Možná jste si mysleli, že už to nejde, ale opak je pravdou. Po těchto kurzech budete čokoládu milovat ještě víc než dosud!
Dopřejte si mimořádný čokoládový zážitek a pronikněte do světa čokolády a jejího tajemství ještě hlouběji. V rámci kurzů, které pořádá Chocolate Experience center v Průhonicích, si sami vyzkoušíte přípravu těch nejsladších dobrot. Budete zdobit, temperovat, tvořit pralinky i figurky, samozřejmě ochutnávat a třeba se i dozvídat více o historii i přítomnosti čokolády.
Dozvíte se, jakou čokoládu měli nejradši staří Aztékové, jak chutnala a jak se podávala v evropských šlechtických salónech, co je zvláštního na pěstování kakaa a co je origin chocolate.
Ochutnáte zajímavé druhy čokolád, čokolatiér vám ukáže výrobu belgických pralinek, které budete ochutnávat.
Na závěr si vyrobíte vlastní čokoládu, na výběr jsou 3 druhy a nejrůznější cukrářské dekorace.
„Zkrotíte“ čokoládu (zpracujete netemperované čokoládové dropsy), naučíte se pracovat s čokoládovou formou, vylévat ji čokoládou a vyrábět efektní čokoládové figurky a tabulky, naučíte se dělat působivé efekty na čokoládě a z čokolády.
S sebou nepotřebujete nic, ale vyrábět se bude i vajíčko s překvapením. Pokud ho chcete někomu darovat, vezměte si toto malé překvapení s sebou (velikost kapsle z vajíčka Kinder Surprise).
Vyrobíte vlastní čokoládu, budete psát čokoládou, temperovat ji, vyrábět jednoduché pralinky i pomocí cukrářského sáčku vyrábět čokoládové ozdoby jako od profesionála.