Labužnický filmový festival uvádí novou pecku – „4 piva z tanku a pes“.
Milujete orosené půllitry a pořádnou bílou čepici? Pak se vyrazte
podívat, jak se vlastně zlatavý mok vaří. V rodinném Pivovaru Kotouč vás provedou všemi
prostory, ukážou vám, na co je každá jednotlivá trubka, a prozradí, kterak vařit pivo se skvělou chutí. A aby byl tenhle výlet
vskutku prvotřídní, určitě si udělejte radost variantou
s ochutnávkou tankových speciálů.
Pivovar je významnou kulturní památkou v České
Kamenici, která je branou Českého Švýcarska a je velmi zachovalou
památkovou zónou středověkého královského města. Prohlídku si užijí
i děti od 10 let – nemohou sice ochutnat pivo, ale uvidí krásnou
historickou budovu pivovaru z roku 1739 s původními krovy
i nádhernými barokními klenbami a s původní cihlovou podlahou.
Výklad je prováděn laicky a i s ohledem na děti a se zajímavými
vsuvkami příběhů z historie vaření piva i kamenického
pivovaru. V pivovaru je otevřena galerie s ruční dílnou
pro malé i velké a návštěvníci si mohou prohlédnout i zakoupit různé
drobnosti jako např. šály, chňapky, skleněné šperky, obrázky a další.
Pokud máte strach, že vás popadne hlad, vyberte si variantu
s pizzou, kterou si sami vyberete z bohaté nabídky. Máte rádi
klasickou Margaritu, šunkovou nebo Quatro Formagi? Nebo vyzkoušíte třeba
feferonovou, špenátovou nebo vegetariánskou?
Pivo vaří v nejstarší dochované historické barokní
budově z roku 1739 a používají při tom pouze český chmel.
Zlatavý mok pivovaru Kotouč je živý, nepasterovaný a nefiltrovaný, a má
tak nezaměnitelnou chuť. Pivo je díky jedinečné technologii a způsobu
vaření i kvašení s pomalým ležením vyčeřené tak, že téměř
nepoznáte, že není filtrované. Tyhle napěněné kousky i prohlídku si
zkrátka užijete – rovnou si tak kupte i nějaká piva domů, na nákup máte
slevu 10 %.
Většina piv je spodně kvašená, vařená většinou jednormutovým
způsobem z humnového sladu (původní technologie sladování). Piva jsou
vařená přímo na danou stupňovitost, nejsou ředěná a dosycovaná, tak jak
je praxí většiny velkých pivovarů.
Stabilní nabídka světlých piv:
Kamenický Zlaťák 11° – ležák (3. místo v degustační soutěži
o Máz Ústeckého pivního jarmarku 2016)