Prohlídka nebyla taková, jakou jsem očekávala, k vidění moc nebylo.
Vyjádření podniku
Před 11 dny
Mrzí nás, že jste nebyli spokojeni. Náš pivovar z roku 1640 je unikátní památkově chráněný objekt, o který se za socialismu nikdo moc nestaral - v podstatě ho zemědělské organizace vybydlely.
Současná památková péče na tuto památku nepřidala ani jednu korunu. To do jakého stavu jsme ho opravili a vybudovali v něm náš malý rodinný pivovar bylo nezměrným úsilím mě osobně, mé rodiny s 50-ti procentní podporou Evropské Unie.
Samozřejmě by se dalo udělat více a lépe.
V rámci prohlídky, kromě historie panského pivovaru a historie oprav po roce 2011, vyprávím a ukazuji také postup vaření a celé produkce piva v minipivovaru.
Pokud máte na mysli něco jiného, co "k vidění moc nebylo" pak asi můj způsob komunikace vám nevyhovuje, nebo jste zřejmě chtěli navštívit nějaký zámek, nebo naopak nějaký zábavní park.
Nejsme ani jedno ani druhé. Jsme funkční minipivovar ve starobylé technické památce, ze které před rokem 2011 zbyly holé zdi bez oken a dveří s propadajícími se krovy, která byla zapsána na seznamu velmi ohrožených stavebních památek.
Trochu jsem se rozepsal, abych případným budoucím zájemcům o prohlídku vysvětlil, čeho se naše exkurze týká a předešli jsme případnému zklamání.
S pozdravem
Dej Bůh štěstí
Ing. Jan Kotouč, majitel, provozovatel a průvodce pivovarem
Manžel dostal prohlídku jako dárek. Pan majitel provedl všemi prostory pivovaru, vyprávěl o historii pivovaru, výrobě piva, došlo i na ochutnávku piv a domů dostal láhev piva jako pozornost. Byl spokojený. ;-)
Není co vytknout
Vyjádření podniku
Před 11 dny
Děkuji a cením si, že jste si udělal čas i pro slovní hodnocení.
Ing. Jan Kotouč
Pan majitel poutavě povyprávěl o historii pivovaru a o výrobě piva.
Nebyla zde možnost poobědvat.
Vyjádření podniku
Před 10 měsíci
Děkuji za hodnocení.
Guláš nebo svíčkovou opravdu zatím nemáme.
K dispozici jsou smažená jídla, jako stripsy, kuřecí řízečky, vlastnoručně obalovaný smažák a k tomu krokety, nebo hranolky.
Naše top nabídka je domácí pizza z italských surovin. Těsto si připravujeme sami + všechny ingredience jsou ze základních surovin včetně koření - žádný polotovar. Tzn. i italská rajčata, sýr mozzarela a extrapanenský olivový olej. Vrchní úprava pizzy je již přizpůsobena české chuti majitele, tj. mne. Tzn. české prase (šunka a anglická slanina) český česnek atd.. Podrobná nabídka viz www.pizzakamenice.cz .
Poklud si chcete něco zobnout k pivu, pak si sami nakládáme pivovarský hermelín, případně ohřejeme specialitu "Kamenickou klobásu" s chlebem, nebo si můžete dát jen utopenec.
V příštím roce snad již doděláme kuchyň v hospodě Stará Sladovna a budete moci ochutnat klasickou českou kuchyni.
Degustace se smrskla jen na 3 vzorky běžných piv (10, 11 a 12°), ostatní druhy piva byly vypity nebo stočeny do lahví.
Vyjádření podniku
Před rokem
Dobrý den,
mrzí mne negativní poznámka na degustaci, proto se to pokusím vysvětlit.
Degustace bývá vždy ze tří druhů piva.
Pokud máme v tancích další pivo rád nabídnu to co si návštěvník přeje ochutnat.
Naše akce na Slevomatu je záměrně plánována na zimní měsíce, abysme pokud možno zvýšili návštěvnost v době kdy moc lidí do pivovaru nechodí. Bohužel většina našich návštěvníků je úplně stejná jako já a nechávají vše na poslední chvíli. Tak se náš záměr míjí účinkem. Ale také se tak náš návštěvník míjí s naší nejširší nabídkou. V lednu až březnu dopíjíme široký sortiment našeho piva z předchozího roku. Duben až květen je nabídka jen z piv, které se vaří nejvíc, abychom uspokojili naše štamgasty. Tedy zejména ZLAŤÁK 11° a TURBO 12°. Na červen již máme připraveného MOTEJL 11° a kvasí loňská novinka MNICH 13°. Přes léto se můžete těšit na nealkoholického DRIVER, medovou KAPLE 14° a další naše speciality.
Děkuji Vám i dalším fanouškům dobrého piva za návštěvu a těším se na opětovné shledání v pivovaru KOTOUČ.
Ing. Jan Kotouč
Prostředí bylo vynikající . Bylo vidět, že pan majitel se velmi snaží aby vše fungovalo , tak jak má a má přehled a umí nevtíravě povídat. Pivo bylo vynikající
Vyjádření podniku
Před rokem
Děkuji,
vážím si každého hodnocení.
Pochvala je ale samozřejmě mnohem příjemnější než kritika.
Ing. Jan Kotouč
Představení pivovaru přímo od majitele a způsobu přípravy piva.
Ochutnávka piv přímo z tanku. Pivo nám chutnalo.
Příjemný bonus piva s sebou s aktuálního výběru.
Výborné pivo a velice zajímavá, podrobná prohlídka pivovaru na vysoké odborné úrovni, kterou provázel majitel pivovaru. Zážitek, na jaký se nezapomíná. Je vidět, že menší a nezávislé pivovary jsou místy, kde vládne pravý cit pro výrobu piva.
Vyjádření podniku
Před 2 roky
Děkuji a vážím si že jste obětovali váš čas na sepsání hodnocení, zvláště když je pro nás tak milé.
Těšíme se na Vaší opětovnou návštěvu.
Děkuji
JK
Hlavně výklad byl skvělý, poučný, ale přitom zábavnou formou, dost jsem si z toho odnesla. Piva dobrá, jen na samotnou degustaci bylo poměrně málo času. A pizza taky výborná. Škoda jen, že už jsme neměli čas sníst ji na místě, vzhledem k závislosti na veřejné dopravě, která o víkendu nejezdí zrovna často (tam, kam jsme potřebovali). Ale akce je skvělá, už jsem ji doporučila dál.
Vyjádření podniku
Před 4 roky
Děkuji za celý tým. Vždy nás potěší pochvala.
Jan Kotouč
