Základní školení přípravy espressa a techniky latte art

Je načase posunout vaši vášeň ke kávě o level výše, staňte se hvězdami v přípravě espressa a vychutnávejte si pak perfektní kávu v pohodlí domova.

Stačí přihlásit se na kurz od Čerstvý Boby. Tady se během 3,5 hodin naučíte připravit dokonalé espresso a cappuccino a také se naučíte základy techniky latte art. Kurz zahrnuje teoretickou i praktickou část. 

Teoretická část:

• botanika (základní rozdělení typů kávovníku)
• pěstitelské země
• zpracování a cesta kávového zrna (coffee burzy, direct trade, „fair trade“ fenomén)
• uskladnění zeleného zrna, proces pražení, co se děje se zrnem
• vymezení základních nápojů na bázi espressa
• kávové trendy a přístupy

Praktická část:

• nácvik přípravy espressa (parametry tempování, doba extrakce, atd.)
• nácvik šlehání pěny a příprava cappuccina

Školení probíhá v prostorách školícího střediska Čerstvý Boby pod vedením zkušené baristky a lektorky Leony Vrtalové.