Španělské extra panenské olivové oleje lisované za studena: 100, 250 i 500 ml

Co vám odpoví Španěl, zda je jejich olej kvalitní? Olé, je!

Chcete si dochutit jakékoliv jídlo? Milujete zdravé přírodní produkty? Udělejte si radost extra panenskými olivovými oleji ze Španělska. Na výrobu 1 litru oleje se za studena lisuje 7–14 kg oliv, zkrátka jste narazili na prémiovou kvalitu: tyhle oleje sbírají ceny i na světových soutěžích.

Všechny oleje mají středně výraznou ovocnou intenzitu a jejich chuť vás nadchne. Snadno s nimi připravíte běžné pokrmy – masa, ryby, pizzu, výborné jsou k tvrdým a polotvrdým sýrům nebo třeba do salátu. Sáhnout můžete po třech odrůdách a po různých objemech: v nabídce je 100, 250 a 500 ml.

Přečtěte si více o jednotlivých olejích:

• Centenarium premium

Extra panenský olivový olej První sklizeň – začátek října Přehled základních údajů: Odrůda: 100% Picual Barva: olivově zelená Ovocná intenzita: středně výrazná Oblast výroby: farma Vista Alegre (Jaén – Španělsko) Poznámky k degustaci: „Aceite de Pago“ vyrobený z původního stoletého olivového háje odrůdy Picual. Odlišuje se a lze jej identifikovat podle okamžitého dojmu svěžích a čistých, ovocných a bylinných vůní. Širokého aromatického spektra evokující vlivy rostlin, které koexistují v našem olivovém háji, zdůrazňující vůni listu olivovníku, mladou pšenici, levanduli, rajské a ovocné tóny jako zelený banán, jablko a zelená mandle. V ústech je hodně vyrovnaný, má velmi příjemný vstup, lehce hořký a peprný. Jeho doznívání je delikátní a elegantní. Výroba: lisování za studena (max. 4 hod. od sklizně plodu), 10–14 kg oliv pro získání 1 litru oleje Acidita: 0,1º Uchovávání: uchovávejte na chladném místě, chraňte před světlem a teplem Vhodná kombinace: maso (pro přípravu všech druhů jídel), ryby a mořské plody (jak v syrovém stavu, tak při výrobě omáček), těstoviny, pizza, polotvrdé a tvrdé sýry, dezerty s částečně roztavenou čokoládovou zmrzlinou a vločkami soli

• Reserva familiar

Extra panenský olivový olej První sklizeň – listopad Přehled základních údajů: Odrůda: 100% Picual Barva: zelenožlutá Ovocná intenzita: střední Oblast výroby: farma Los Añadíos (Jaén – Španělsko) Poznámky k degustaci: Zralých zelených vůní, s příznačným charakterem této odrůdy z jihu. Jeho postupující chuť v ústech je pomalá pro svou konzistentní strukturu. Vyvážená hořkostí a peprností. Komplexní a stálá. Acidita: 0,2º Výroba: max. 4 hod. od sklizně plodu, 7–9 kg oliv pro získání 1 litru olivového oleje Uchovávání: ucho­vávejte na chladném místě, chraňte před světlem a teplem Vhodná kombinace: maso (pro všechny druhy dušených pokrmů), bílé ryby, pro přípravu omáček, rýže a luštěniny, pizza, polotvrdé sýry

• Arbequina premium

Extra panenský olivový olej První sklizeň – začátek října Přehled základních údajů: Odrůda: 100% Arbequina Barva: zelená Ovocná intenzita: středně výrazná Oblast výroby: farma El Campillo (Jaén – Španělsko) Poznámky k degustaci: Jemný olej jasně zelené barvy s intenzivními aroma bylin a ovoce. Sladkých vůní jako zeleného jablka, banánu a zelené mandle. Vyváženost hořkosti a peprnosti. V ústech připomíná komplexnost aroma a stálost. Výroba: lisovaný za studena, max. 4 hod. od sklizně plodu, 10–14 kg oliv pro získání 1 litru oleje Acidita: 0,2º Uchovávání: uchovávejte na chladném místě, chraňte před světlem a teplem Vhodná kombinace: ryby a mořské plody (vařené nebo grilované), ovocné saláty, ideální pro dezerty, omáčky a carpaccia