Termín
Platnost do 22. 2. 2019.
V ceně
Vstup na zážitkový degustační kurz pro 1 osobu dne 22. 2. 2019
- Welcome drink
- Foodpairing
- Rum stařený: Angostura Gold 5 yo – Barva je světle jantarová. Používá se do koktejlů. Je lehce sladký a aromatický s chutí ovocného koláče.
- Pokrm: Zauzený telecí tatarák, sušený žloutek, capari, řeřicha, šalotka, křupky
- Rum solera: Cubaney Exquisito 21 Años – Má osobitý a silný charakter se všemi vlastnostmi dlouhé doby zrání, je to výjimečný a široký rum. Beverage tasting institut z Chicaga ohodnotil tento rum 91 body ze 100, zařadil ho tak mezi nejlepších 10 rumů světa.
- Pokrm: Kozí sýr v rýžovém papíře, pórek, koriandr, brusinky, perník
- Rum agricole: Toucan No4 – Tato limitovaná edice dozrává ve velmi ušlechtilých sudech po
armagnacu, které dodávají rumu až krémové aroma vanilky, máslových sušenek a sušených datlí.- Pokrm: Marinovaný losos, avokádo, tapioka, kopr
- Rum cachaca: Ypioca Ouro – Cachaca je národní brazilský nápoj vyráběný destilací čisté šťávy z cukrové třtiny. Má zlatou barvu, zrál nejméně 2 roky v sudech z brazilského dřeva Balsamo, má delikátní chuť a vůni s dlouho trvajícím závěrem.
- Pokrm: Kroketa z perličky, mandle, petržel, yuzu majonéza
- Rum spiced: World´s End Rum Dark Spiced Spirit – Koření jako vanilka, skořice, tmavá čokoláda, výběrová káva a tropické ovoce v podobě manga nebo banánu vytvářejí dokonalou skladbu chutí a vůní.
- Pokrm: Daňčí carpaccimi, topinambur, lanýžový olej, malina, hořká čokoláda
- Metaxa (Řecko) Metaxa 12* – Metaxa 12* zraje nejméně 12 let v dubových sudech původem z francouzské oblasti Limousin.
- Pokrm: Crème brûlée z lístků růží, jahody, mascarpone, máta
- Rum stařený: Angostura Gold 5 yo – Barva je světle jantarová. Používá se do koktejlů. Je lehce sladký a aromatický s chutí ovocného koláče.
Objem rumu 4 ml, gramáž porce 120 g
Omezení
Můžete využít do 22. 2. 2019
Rezervaci proveďte na mailu kurzy@barlifeakademie.cz a zároveň uveďte kód voucheru.
Po přihlášení na kurz není možné voucher stornovat.
Obsahuje následující alergeny:
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Pluxee (Sodexo) – převést body
- Edenred – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
- Naše stravenka – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
O kvalitních rumech si toho můžete hodně přečíst, lepší ale bude jít a ochutnat je na vlastní chuťové buňky.
A kam? Přece na zážitkovou degustaci od Barlife Akademie, kde se dozvíte pár nových informací o rumech, především se ale budete parádně bavit a pochutnáte si. Vyzkoušíte tady i oblíbený světový trend – foodpairing. K těm nejlepším rumovým vzorkům si tedy vychutnáte třeba kozí sýr nebo telecí tatarák. A protože ve dvou to lépe chutná, pořiďte rovnou dva vouchery a vezměte s sebou někoho blízkého.
Degustace probíhá v kavárně Aperitivo Pavilon, která se nachází v budově Vinohradského Pavilonu – ten byl oceněn titulem Obchod roku Czech Grand Design 2013. Zážitkovou degustaci pořádá odborný časopis Barlife zaměřený na alkoholické a nealkoholické nápoje.
