Ochutnávejte: degustace 4 druhů whisky a BBQ žebra v centru Prahy pro dva

Každý správný obdivovatel whisky whí-s-kým pít.

Whisky na ledu, pohodlná židle, něco dobrého k zakousnutí a chvilky příjemné pohody… To je sen každého pravého gentlemana. A v restauraci Jáma se vám hravě splní. Jako správný gentleman navíc můžete přizvat i svou drahou polovičku nebo milou společnost, která tohle gurmánství jistě také ocení. Společně ochutnáte dvanáctiletou skotskou whisky Elijah Graig, irskou Highland Park a americkou Red Breast a dostanete i sklenku medově zlaté japonské whisky Nikka From The Barrel.

A k dobrému pití zásadně patří i parádní jídlo – ve stylové restauraci vám nachystají skvěle propečená žebra, která jsou v kombinaci s domácí BBQ omáčkou a hranolky prostě fantastická. Ničím nerušený gurmánský zážitek si navíc dopřejete v centru Prahy – restaurace je jen kousek od zastávky Vodičkova.

Velmoci whisky

Mezi nejvýznamnější výrobce whisky patří Skotsko, Irsko, Amerika a Japonsko. A každý národ přistupuje k výrobě trochu jinak:

• Skotská whisky se nejčastěji destiluje dvakrát a k výrobě se používá výhradně nasladovaný ječmen, který je sušený nad rašelinou – většiny skotských whisky tak má krásný kouřový nádech a je drsnějšího charakteru.
• Irská whisky se des­tiluje třikrát a k její výrobě se používá nasladovaný i nenasladovaný ječmen a další směsi obilí. Tato směs se suší v uzavřených pecích, a whisky tak zůstává zachována sladová chuť bez náznaků kouře a rašeliny. Irská whisky je díky této výrobě jemnější.
• Při výrobě americké whisky – také označované jako bourbon – musí být podle zákona použito nejméně 51 % kukuřice. A právě převaha kukuřice propůjčuje bourbonu nasládlou chuť.
• Japonská whisky se začala vyrábět kolem roku 1923, avšak i za tak krátkou dobu si získala místo na špičce světové úrovně – především díky japonské preciznosti při výrobě těchto destilátů.