Po stopách kávových zrn: prohlídka lázeňské pražírny a dárky k tomu
Přehled nabídky
Díky Italům za jejich úžasnou kuchyni, ale především za to, že do Evropy jako první dovezli kávová zrna. Molte grazie!
Jó, benátští kupci uměli poznat, co je dobré. Stejně tak to dnes umí lázeňská pražírna kávy, která praží špičková kávová zrna z Etiopie, Hondurasu nebo třeba El Salvadoru.
Nakoukněte pod pokličku výroby kávy a zúčastněte se 90minutové exkurze s výkladem. Průvodce vás seznámí s celým procesem od sběru zrn až po výsledný šálek voňavé kávy, uvidíte moderní proces pražení a seznámíte se i se sociálními a finančními aspekt kávy. Pak vás čeká ochutnávka výběrové prémiové kávy.
Projdete se v prostorách bývalé 100 let staré pekárny, která se nachází přímo v centru Luhačovic. Snahou bylo zachovat pekárnu v co možná nejvíce původním stavu. Stará cihlová pec se stala dokonalou kulisou pro moderní pražičku!
Pokud patříte mezi kávové gurmány, vsaďte na druhou nebo třetí variantu voucheru, jehož součástí je i řízená degustace neboli cupping. A domů si odnesete dárky: 250 g výběrové zrnkové kávy dle vlastního výběru z nabídky a buď ekologický hrnek KeepCup Original velikosti S, nebo French press s objemem 600 ml a mlýnek.
KeepCup je ekologický hrnek, který získal spousty ocenění. Hrnky jsou netoxické, ekologické a nahradí spoustu plastových kelímků na jedno použití. Vaše nápoje v nich vydrží déle teplé. Jsou bláznivě barevné a káva či čaj v nich bude vypadat skvěle! Navíc je můžete umývat v myčce a ohřívat v mikrovlnce. Choďte do kavárny se svým KeepCupem! |
Tradiční french press od japonského výrobce je odolný vůči vysokým teplotám. Díky dvojité stěně udrží kávu teplou delší dobu. Jak název napovídá, french press je přístroj na přípravu kávy pocházející z Francie. Jeho počátky se datují už do první poloviny 19. století. Jedná se nejčastěji o skleněnou konvičku s nerezovým sítkem, jehož stlačením oddělíte tekutinu od lógru. |
Tip: Přečtěte si před návštěvou více o cuppingu!
Cupping je řízená degustace kávy. Vás čeká ochutnávka minimálně 4 druhů výběrové kávy, které v Luhačovicích připravují dle standardů asociace výběrové kávy. Používají šálky s objemem 180 ml, pro ochutnání slouží lžíce pro cupping. Na místě budou připraveny zjednodušené formuláře, do kterých si můžete zapsat poznámky k suchému i mokrému aromatu a posléze chuti, kterou daný šálek nabízí. Jedná se o slepý cupping, kdy na konci degustace zjistíte, které druhy káv byly ochutnány. |