Retro bar v atomovém krytu 10-Z: řízek a bramborový salát od Marcela Ihnačáka
Přehled nabídky
Varování pro Brňáky: Hrozí nebezpečí přejedení cizokrajnými jídly, jejichž jména umí málokdo vyslovit. Bezpečný přístav s poctivou českou klasikou najdete v protiatomovém krytu pod Špilasem. Konec hlášení.
Ovšem bude to klasika v té nejvyšší možné kvalitě, i „retro“ vepřový řízek a bramborový salát jsou totiž božskou manou, když kuchyni vládne michelinský kuchař Marcel Ihnačák. Ten vás zve do svého Mléčného baru, který se nachází v unikátních prostorech atomového krytu 10-Z.
Předchozí rezervace není nutná, jednoduše sem zaskočte kdykoli v otevírací době (úterý až pátek), třeba v půlce šichty na oběd nebo na večeři. A protože tohle si prostě nemůžete nechat jen pro sebe, kupte voucher pro dvě osoby a dorazte v páru – v tom případě se nabízí ještě varianta s 11° pivem. V lístku ale samozřejmě nechybí ani sifon, ovocit nebo poctivý turek.
V původně militárním prostoru bunkru budovaného pro atomovou válku, který sloužil pouze „vyvoleným představitelům města“, si užijete svobody, prosperity a míru, no a také trochu té retro atmosféry sociálního podniku a hlavně výjimečné kuchyně. V baru, který je součástí muzea, obsluhují lidé s hendikepem – svou návštěvou tak podpoříte nejen rozvoj muzea, ale i je.
Obsluha vám ráda poví více o prazvláštní historii netradičního baru, seznámit a spřátelit se s ním můžete i na facebooku.
Obiloviny obsahující lepek
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Korýši
a výrobky z nich
Vejce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnice olejná (Arašídy)
a výrobky z nich
Sójové boby (Sója)
a výrobky z nich
Mléko
a výrobky z něj
Skořápkové plody
mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Celer
a výrobky z něj
Hořčice
a výrobky z ní
Sezamová semena (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siřičitý a siřičitany
v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
Vlčí bob (Lupina)
a výrobky z něj
Měkkýši
a výrobky z nich
Upozornění:
Informace o alergenech jsou poskytovány přímo poskytovatelem této nabídky, nikoliv společností Slevomat.cz, s.r.o.. Poskytovatel nese výlučnou odpovědnost za správnost těchto informací. V případě dalších dotazů na složení či alergeny kontaktujte přímo poskytovatele nabídky.