Jezte zdravě: 1, 2 nebo 3 kila kokosové mouky na pečení, vaření i do dezertů

Ne vždy je špatně, když je někdo „natvrdlý“. Po kokosu se to dokonce přímo vyžaduje.

A ze správně „natvrdlých“ kokosů je potom skvělá bio kokosová mouka, která se získává z čerstvé kokosové dužiny po vylisování oleje, ta se následně suší a mele na prášek. Mouka není nijak chemicky upravována ani bělena. Dužina kokosu je lehce stravitelná, navíc vyniká vysokým obsahem vlákniny, což dodá pocit sytosti.

Kokosová mouka je bezlepková a bohatá na minerály. Také pomáhá trávení, správnému fungování metabolismu a pomáhá udržovat zdravou hladinu cukru v krvi. 

Použití: Při pečení nebo vaření nahraďte obilnou mouku z 20 % kokosovou moukou. Výborně se hodí do müsli, jogurtu nebo dezertů, pro zjemnění mléčných koktejlů a smoothie. Vhodná je ke zjemnění polévek i jako vynikající přísada do domácí čokolády, pudinků a sladkého pečiva.