Cascara: předchůdce kávy a životabudič s dlouhou historií

Co lidstvo usrkávalo, než světem zavoněla káva? Oblíbeným životabudičem byla cascara. Objevte její pradávné kouzlo i dnes!

Ochutnejte nápoj na pomezí kávy a čaje! Lidstvo ho znalo v dávných dobách, kdy ne zrna, ale slupky třešní kávovníku hrály prim. Cascara se dnes produkuje jen na několika farmách, které se řídí pravidly ekologického zemědělství. Připravte si elixír s vitamíny, antioxidanty i sílou kofeinu!

Cascara: dávný předchůdce kávy

Tento druh „kávy“ si připravíte tak, jak ji lidstvo pilo v dávné historii – jednoduše jako čaj. Cascara jsou kávové třešně sušené na tzv. afrických postelích. Nápoj připravený z cascary obsahuje velké množství látek prospěšných organismu a malé množství kofeinu. Má zajímavou a sladkou chuť připomínající třešně, rooibos nebo šípkový čaj. 

Tip: Ochutnejte jako ledovou cascaru! Vylouhejte ji dle návodu, pořádně ji přislaďte, přidejte citrusy dle libosti a vychlaďte. Dostanete jeden z nejlepších osvěžujících drinků vůbec!

Doporučená příprava: cascaru zalijte vroucí vodou a nechte louhovat 8–10 minut. Na 1 litr vody použijte cca 24 g cascary. Nápoj je velmi oblíbený třeba v Jemenu nebo Bolívii, ale krev v žilách rozproudí zaručeně každému.