Klenot japonské kuchyně Shabu-shabu pro 2: dobroty, které si sami uvaříte
Přehled nabídky
Ve státní svátky se otevírací doba může lišit.
Také vám jako dětem říkali, že s jídlem se nehraje? Tak na to teď zapomeňte. Shabu-shabu je pochoutka, se kterou je radost stolovat.
Nahlédněte s voucherem pod pokličku asijských tradic! Japonská restaurace a sushi bar Sakura Sushi vám připraví opravdu jedinečnou specialitu Shabu-shabu, která potěší rovnou dva milovníky exotiky.
Když je stolování malým svátkem
Shabu-shabu je tradiční japonské jídlo, které se i tradičně konzumuje: na stole se vaří vývar z mořské řasy Kombu a rýžového vína. Do něj si postupně přidáváte houby shitake, hlívu ústřičnou, pekingské zelí a další druhy zeleniny, ale hlavní složkou je na tenké plátky nakrájené hovězí z nízkého roštěnce. Když se suroviny krátce povaří, zbývá už jen si na nich pochutnat s rýží, nudlemi udon a omáčkami.
Pokud jste zvídavější typ, seznamte se s historií tohoto zajímavého pokrmu.
|
Shabu-shabu je tradiční japonský pokrm, který původně pochází z mongolského způsobu přípravy jídla v jedné nádobě. Ten vznikl pravděpodobně ve 13. století, kdy se Džingischán snažil ve vojenském období najít efektivní způsob stravování svých bojovníku. Vojáci se shromáždili kolem veliké nádoby s vroucí vodou, kam postupně vkládali svůj příděl masa nebo zeleniny. To, že se maso krájelo (dodnes se tak připravuje) na tenké plátky mělo také svůj účel, a to ten, že se maso rychleji uvařilo a tak bylo možné ušetřit na palivu. Tato myšlenka společného vaření později našla své uplatnění také v Japonsku. |
Obiloviny obsahující lepek
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Korýši
a výrobky z nich
Vejce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnice olejná (Arašídy)
a výrobky z nich
Sójové boby (Sója)
a výrobky z nich
Mléko
a výrobky z něj
Skořápkové plody
mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Celer
a výrobky z něj
Hořčice
a výrobky z ní
Sezamová semena (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siřičitý a siřičitany
v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
Vlčí bob (Lupina)
a výrobky z něj
Měkkýši
a výrobky z nich
Upozornění:
Informace o alergenech jsou poskytovány přímo poskytovatelem této nabídky, nikoliv společností Slevomat.cz, s.r.o.. Poskytovatel nese výlučnou odpovědnost za správnost těchto informací. V případě dalších dotazů na složení či alergeny kontaktujte přímo poskytovatele nabídky.
