Kohoutí hody pro dva: 4 lahodné chody od šéfkuchaře Martina Směřičky

V některých dnech jsou ulice Brna úplně prázdné. A víte proč? Protože jsou všichni v Crowbaru.

Přijďte do bistra a kavárny Crowbar v Žabovřeskách ochutnat, jak vaří šéfkuchař Martin Směřička, který sbíral zkušenosti v Itálii, Německu, Holandsku i Belgii. Rozhodl se, že pro vás a vaši drahou polovičku připraví kohoutí hostinu, takže si stačí vybrat termín a začít se těšit. 

Během jednoho pátečního nebo sobotního večera ochutnáte 4 lahodné chody, které jsou (až na dezert), připravené z kohoutího masa z jižního Maďarska. Dáte si klobásu s jablečným křenem, consommé s játrovými knedlíčky i kohoutí prsa sous-vide. A jako sladkou tečku slupnete máslový košíček plněný jablky, hruškami a rozinkami.