Degustační menu v restauraci Příčný řez: 5 lahodných chodů pro dva

Bylo to super!

Ooo…

Příčný řez máme rádi, je tam výborný kuchař a příjemná atmosféra, vetšinou i milá obsluha.
Jídla byla kromě dezertu vesměs docela dobrá.
Číšník byl příjemný a vstřícný, za problémy se omluvil.
Steak na konec (koupený mimo voucher) byl nejlepší z celého večera.
Hodnocení nechávám na třech hvězdičkách, protože věřím, že se jednalo pouze o mizernou výjimku v jinak standardní kuchařské i organizační dokonalosti.

Problém s rezervací, který mě dost rozzlobil – cca měsíc předem jsem dělala rezervaci a žádala o konkrétní stůl na balkoně, abychom mohli v klidu oslavit výročí. Ještě v den konání degustačky jsem rezervaci ověřovala a se vším se prý počítalo. Pak jsme přišli do podniku, u „našeho“ stolu seděly dvě ženské u vína a my jsme byli uvedeni ke stolu do největšího řevu vedle party štamgastů, kteří tam chodí hrát poker. Paráda. Naštěstí se pak uvolnil jiný stůl nahoře, ale bylo potřeba jej uzpůsobit pro večer ve dvou.
Menu bylo celkově spíš zklamáním. Žádná exploze chutí, na kterou jsme z tohoto podniku zvyklí, se nekonala. Všechna jídla by si zasloužila lepší dochucení.
Dezert nebyl dobrý vůbec.
Fondant, který jsme si objednali pro napravení chutí, byl přepečený a vůbec netekl. Místo omáčky k němu byla zmrzlina.
Porce byly velmi malé. Po degustačce jsme si objednali ještě hovězí steak s bramborami a bez problémů ho snědli.

Super obsluha, vynikající dobrůtky a velikost porce.

Večer asi bude malinko hlučnější prostředí.