Tradiční francouzská pochoutka: Slaný koláč quiche s sebou na piknik i na snídani

Vychutnejte si lahodnou le petit déjeuner nebo stylovou le dîner. Zakousněte se do slaného koláče s bohatou náplní – francouzské speciality, která se hodí na snídani, večeři, piknik i rodinnou oslavu.

Tak jako je v Itálii populární pizza, tak ve Francii má největší ohlas slané pečivo známé pod názvem quiche. Je to slaný koláč plněný našlehanými vejci se smetanou krájený na trojúhelníky.

Nejznámější je nepochybně quiche lorraine – lotrinský koláč, v jehož náplni nemůže chybět poctivé množství slaninky. Vy si jej můžete díky brněnskému Fresh Café Medispol vychutnat bez práce. Stačí si quiche objednat 3 dny předem a pak si tuto voňavou slanou pochoutku vyzvednou přímo v kavárně v dohodnutý čas.

Pokud neholdujete masu a uzeninám, objednejte si variantu se špenátem, žampiony a mozzarellou. Tento typicky zelený koláč udělá parádu na rodinném stole, na pikniku v parku a třeba i na firemní snídani.

Quiche je vynikající teplý i studený, a tak jej můžete baštit ráno, na oběd i k večeři. Budete mít lahodné a neotřelé občerstvení na oslavu či posezení s přáteli. Koláč je výborný s vínem i pivem.

Je nutné jej udržovat v chladu. Pak vydrží 2 dny. My se ale vsadíme, že se po něm zapráší během chvilky…

Složení quiche