Ochutnejte spolu mezze – malá řecká jídla, která dohromady tvoří velkou hostinu

Co nejlépe vyplní mezery v gastronomickém vzdělání? Mezze!

Přijďte do dejvické restaurace Kavaly zjistit, jak chutná a voní Řecko. Majitel a zároveň šéfkuchař Ioannis Asarlidis vás a vašeho partnera pohostí 12 pokrmy zvanými mezze. Podle výkladu z perštiny jde o malá jídla „na chuť“, jenže když se jich sejde tolik najednou, vydají za velkou hostinu.

Protože je zvykem mezze hodovat v klidu, dostanete nejdříve studené pokrmy a po 10 až 15 minutách teplé chody. Všechny dobroty si mezi sebou můžete měnit a od každého ochutnat něco – ať je váš gurmánský zážitek prostě dokonalý. 

Vaše chuťové pohárky tady budou mít pré. Vyzkoušíte třeba kaviárovou pomazánku, nevinně vinné listy či lilkový tatarák. Budete se rozplývat nad praženými grundlemi, hovězími biftečky i špenátovými rolkami. A protože nejspíš zatoužíte po dobrém pití, otevřete nápojový lístek a přiobjednejte si třeba lahvinku tradičního řeckého vína. Když už, tak už!