Přehled nabídky
Červené víno Chianti Classico
V současnosti jsou červená vína z Chianti Classico i z celého Toskánska v drtivé většině založena na odrůdě Sangiovese (pojmenování je odvozené od slov sangue di Giove, tedy Jupiterova krev).
Ještě ke konci osmnáctého století se však tato elegantní odrůda používala jen v malém množství, protože chiantským vínům vládla odrůda Canaiolo. Ta dává vínům plné tělo, ale oproti Sangiovese jen slabou kostru.
Další nevýhodou Canaiola bylo jeho obtížné roubování na hybridní podnože po celoevropské devastaci vinic fyloxerou. Po mnoha experimentech obrátil ke konci devatenáctého století zavedená pravidla Bettino Ricasoli, historicky druhý italský premiér z mocné (a vinařské) toskánské rodiny, když vydal „doporučení“, že víno z Chianti bude založeno na odrůdě Sangiovese s malým množstvím Canaiola (jsou-li určena delšímu zrání) nebo navíc ještě s Malvasií (pokud jsou určena k okamžité spotřebě). Tento recept se postupně lehce modifikoval do současného (apelačními pravidly povoleného) složení vín z Chianti Classico DOCG: minimálně 80% Sangiovese a maximálně 20% Canaiola, Colorina, Cabernetu Sauvignon a Merlotu, přičemž role Canaiola v současných blendech bývá přirovnávána k použití Merlotu s dominantním Cabernetem Sauvignon z levého břehu Bordeaux.
Poggio al Sole
Malé rodinné vinařství kousek od Florencie, pyšnící se vlajkovou lodí Chianti Classico.
Pěstování hroznů a výroba vína má v rodině Davaz dlouholetou tradici. Davaz měli od počátku sedmdesátých let vinné sklepy na svém panství mezi Flasch a Maienfeld v Bündner Herrschaft ve Švýcarsku (panství pánů Graubünden ). Synové Johannes a Andrea byli původně vinaři a sklepmistři, kteří se stali hlavně vášnivými enology. Rodina v roce 1990 získala vinice Poggio Al Sole, kde nyní žije starší syn Johanes se svou rodinou.
Prodej alkoholických nápojů osobám mladším 18 let je zakázán. Při osobním převzetí zboží můžete být vyzváni k prokázání plnoletosti. Pokud nebude možné věk spolehlivě ověřit, nedojde k předání zaslaného zboží.
Adresa pro případné vrácení zboží:
Milujeme Itálii, Nuselská 53, Praha 4, 140 00
Obiloviny obsahující lepek
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Korýši
a výrobky z nich
Vejce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnice olejná (Arašídy)
a výrobky z nich
Sójové boby (Sója)
a výrobky z nich
Mléko
a výrobky z něj
Skořápkové plody
mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Celer
a výrobky z něj
Hořčice
a výrobky z ní
Sezamová semena (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siřičitý a siřičitany
v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
Vlčí bob (Lupina)
a výrobky z něj
Měkkýši
a výrobky z nich
Upozornění:
Informace o alergenech jsou poskytovány přímo poskytovatelem této nabídky, nikoliv společností Slevomat.cz, s.r.o.. Poskytovatel nese výlučnou odpovědnost za správnost těchto informací. V případě dalších dotazů na složení či alergeny kontaktujte přímo poskytovatele nabídky.