Dárková sada španělské šunky, stojanu a nože
Přehled nabídky
Na delikátní šunce Paleta Serrano z přední nohy si můžete pochutnat i vy. Stačí si své 4 až 4,5kilové dárkové balení objednat.
Dárkové balení, které obsahuje šunku, stojánek, nůž a to vše zabalené v dárkovém vaku. Nechybí návod na správné krájení.
Aby chuť šunky dokonale vynikla, krájí se na velmi tenké plátky. Dokonalé krájení chce ovšem cvik, který španělští mistři léta trénují. S kvalitním ostrým nožem a stojánkem vám to půjde skoro samo.
Získejte skutečnou specialitu, kterou milují nejen Španělé, ale i gurmáni po celém světě. Sušená šunka, ze které si sami ukrajujete, a která jakoby neubývala, je perfektní s čerstvou bagetou i v tradičních tapas.
Plíseň na jamónu
Mnoho zákazníků vyděsí pohled na plísní pokrytou šunku. První
reakcí často bývá pocit, že je šunka zkažená, není ale žádný
důvod k panice, jde o přirozený jev spojený s tímto produktem.
V našich podmínkách nejsme příliš na plíseň na potravinách zvyklí,
nicméně ve Středomoří je plíseň mnohdy přirozenou součástí zrání
určitého produktu, ať už jde o plíseň na sýrech, na šunkách nebo klobásách.
Plíseň na povrchu jamonu nemá žádný vliv
na šunku jako takovou a provází přirozeně proces zrání
šunky. Tuk a kůže působí jako konzervant a pokud se plíseň
vyskytne, ze šunky se setře textilním ubrouskem pomocí oleje. Navíc je
samozřejmostí, že se před konzumací tuk a kůže odkrájí a konzumuje se jen maso.
|
Obrázky jsou pořízeny v sušárnách šunek ve Španělsku a dokazují, že plíseň je opravdu normální záležitost a není důvod se kvůli plísni na povrchu znepokojovat. Plíseň je na povrchu při zrání bílá, žlutá i zelená. Když se jamony exportují ze sušáren, plíseň na povrchu šunky se stírá. Nicméně proces zrání se tím nezastaví a plíseň se během velmi krátké doby může objevit znovu. Pokud se šunka nachází v méně větraném prostoru, vznikne na ní plíseň během několika dní. Plíseň může mít různé barvy, které závisí na prostředí. Pokud šunku zavěsíte v dobře větraném prostoru, většinou se začne objevovat až po nějakém čase a je bílá, pokud ji necháte v obalu v místnosti v krabici, bude zelená nebo žlutá a vyskytne se poměrně rychle. Plíseň na povrchu jamonu neznačí, že by byla šunka špatná.
Přejeme Vám
Dobrou chuť!
Adresa pro případné vrácení zboží:
Sabores, Charlese de Gaulla 800/3, Praha 6, 16000
Sabores, Thámova 13 - Palác Karlín, Praha 8, 18600
Obiloviny obsahující lepek
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Korýši
a výrobky z nich
Vejce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnice olejná (Arašídy)
a výrobky z nich
Sójové boby (Sója)
a výrobky z nich
Mléko
a výrobky z něj
Skořápkové plody
mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Celer
a výrobky z něj
Hořčice
a výrobky z ní
Sezamová semena (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siřičitý a siřičitany
v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
Vlčí bob (Lupina)
a výrobky z něj
Měkkýši
a výrobky z nich
Upozornění:
Informace o alergenech jsou poskytovány přímo poskytovatelem této nabídky, nikoliv společností Slevomat.cz, s.r.o.. Poskytovatel nese výlučnou odpovědnost za správnost těchto informací. V případě dalších dotazů na složení či alergeny kontaktujte přímo poskytovatele nabídky.