Čokoworkshop s Lucií Glaister (3,5 hod.)

Existují zážitky adrenalinové, povznášející i romantické. A pak jsou takové, které spojují vše!

Naučte se vytvářet luxusní pralinky od té nejpovolanější – chocolatiérky Lucie Glaister. Připraven je pro vás čokoládový workshop, na kterém se naučíte vše potřebné pro vytváření malých (nejen) sladkých potěšení.

Co se v kurzu (cca 3,5 hod.) dozvíte a naučíte:

• Káva, ochutnávka pralinek, kakaových bobů a světových čokolád
• Výroba ganache – ukázka
• Samostatně nebo ve dvojicích pracujete s cca 10 příchutěmi
• Příprava ganache pro následné potahování
• Temperace čokolády
• Potahování pralinek
• Finální dekorace (transfer nebo strukturální folií)
• Zabalení pralinek do dárkového balení s sebou domů (cca 20–25 ks/os.)

Aktuální termíny (vždy pondělí):

• 19. 1.
• 26. 1.
• 16. 2.
• 23. 2.
• 16. 3.
• 23. 3.

Další měsíce a dny budou vypisovány postupně.

Kurz se konají v odpoledních hodinách v pěkném zázemí hotelu Loreta na Praze 1.

Během kurzu vám bude k dispozici nejen fundovaný výklad Lucie Glaister, ale také občerstvení v podobě nápojů (káva, čaj, voda, domácí limonáda, víno) a ovoce.