450g klasický nebo italský tatarák: Na výběr americké a uruguayské hovězí

Vejce vložit do důlku, míchat ve směru hodinových ručiček a sůl přisypávat po pěti zrnkách. A jaký je váš recept na nej tatarák?

Nejlepší je samozřejmě ten, který má člověk právě na stole. Tak se vydejte do oblíbené Restaurace na Vyhlídce aneb U Černé báby, kde se podává porce jemně mletého hovězího, která zasytí i partu jedlíků. Stačí se jen shodnout, zda zvolíte klasickou nebo italskou verzi, a vybrat maso, které pro vás kuchař nachystá.

Tatarák tu melou z vyzrálého amerického Knuckle US beef nebo z masa uruguayského plemene Maminha. Přečtěte si,  v čem se liší. Na dochucení pak dostanete pikantní domácí harissu a celou nádheru si rozprostřete po křupavých topinkách.

Kromě karbiských pokladů tu pochopitelně mají i obsáhlou vinotéku především z moravských luhů a hájů a tradiční české pivko. Vedle Plzeňského Prazdroje a Bernardu se na čepu střídají speciály z malých pivovarů. Aktuální informace, třeba jaký nový druh piva lze právě dnes ochutnat, i výčet připravovaných akcí, sledujte na Fa­cebooku.Aby si na parádní hostinu bylo čím připít, čeká vás příjemná 10% sleva na všechny rumy z rumotéky. V nabídce najdete více než 30 klenotů z Karibiku, tak neváhejte a některý z nich okoštujte.