Servis obsluhy. Nejprve podávané steaky , po dlouhé době studené přílohy a omáčky. Tudíž jsme maso jedli samotné a poté dojídali saláty a přílohy s dresiky.
Steak byl připraven z kýty, ačkoliv v jídelním lístku tento druh masa nemají. Maso bylo naprosto nepoživatelné, tuhé, přežvýkat sousto byl nadlidský úkol.