Bonjour – Culinary Club ČR z.s. a Kafé Lávka

Dobrý den. Tak rád bych vše uvedl na pravou míru. Podnik je restaurace ne hospoda.O dva páry se nejednalo ale jen o tři lidi. Čtvrtý vůbec nepřišel. Tito tři přišli navíc pozdě. Jídlo za čtvrtého snědli na talíře byli doslova vylizane. Po každém chodu jsem se jich ptal zda bylo vše v pořádku a bylo. Obsluha mluví dobře český s ruským přízvukem ale to doufám řešit nemusím. Jídla jsem vařil já a byli všechny v pořádku. Větší problém vidím v těch daných hostech protože pokud jim nechutnalo proč vše snědli a proč neřekli že jim nechutná a naopak vše pochválili a to i u placení. Cítím problém jinde ale v přístupu podniku a kvalitě jídla to určitě nebude. Pěkný den.

dobrý den byli jste na degustačním menu o 10 chodech a i v popisu akce je tato doba uvedená. Popravdě jak jsem už řekl bylo extrémně moc lidí kteří vůbec nevěděli na co jdou protože večeři dostali jako dárek k vánocům. A také bylo tím pádem spousta lidí kteří měli potravinové elergie. Tyto jsme všem vyřešili tak aby se vůbec mohli najíst a nic se jim nestalo. Co do sorbetu tak byl jogurt s lesním ovocem a byl vám přidán i k dezertu na žádost protože někteří nejí hřiby . Co se týká stolů jsou prostorné a židle pohodlné. Pauzy mezi jednotlivými chody být musí určitě nejsme na závodech a menu vyžaduje čas . Navíc většina hostů to spojuje s párováním s víny a celé servírování jak vína tak dokládání příborů chce svůj čas. Určitě nešlo o zmatky při placení ale o to že když by jste v klidu poseděli u stolu není problem vidět kde jste seděl . Doporučuji příště než půjdete na 10 ti chodové menu nastudovat si opravdu na jaké menu jdete a určitě počítat i s nějakým časem. Pokud máte doma malé dítě tak si domlouvat termín tak aby jste měli dostatek času si večeři užít v klidu. Není možné aby podnik přizpůsobil přípravu vašim požadavkům . Plno hostů ještě po skončení sedělo dál a užívali si klidný a pohodový večer.

dovolte mi reagovat , výdej jídel kurýrům v restauracích je běžná věc pokud vám to vadí mrzí nás to ale chceme vyhovět i lidem kteří jsou doma či v práci a chtějí naše jídlo. Toalety umýváme několikráte za den a naposledy před vaším příchodem tak tam nejsem schopen adekvátně odpovědět .Nápojové lístky jsou vždy k dispozici přímo na stole a cena je reálná kvalitě a současným cenám všude

Děkujeme ale musím říci že těstoviny jsou vyráběny u nás a jsou domácí ,zmrzlina vůbec nebyla ani v menu a to co jsme vám podávali byl domácí sorbet . Ovoce na salátek ve formě amuse bouche připravujeme čerstvé z čerstvého ovoce rovněž jako ovoce do limonád z jeho částí se také připravuje i salátek a tím pádem by ani nebylo ekonomické kupovat nějaký ovocný salát v konzervě . Bohužel mě mrzí že jste to tak to zhodnotili ovšem menší menu určitě neplánujeme jde o degustační menu a i tady se občas stane že všem se nezavděčíme.