Makalu Brno

Nemohli jsme vařit sami, pouze jsme se dívali.

Mělo se jednat o kurz vaření, který ale probíhal stylem ‚dívejte se jak vaříme a můžete ochutnat‘. Malé špinavé prostory kuchyně, kde bylo již od příchodu jasné, že se tam 5 účastníků kurzu nemůže ani náhodou vlézt a natož, aby měl každý prostor na vaření. O hygienických aspektech restaurace, kde kurz probíhal vypovídají zbytky jídla poházené po zemi, lepivé vybavení kuchyně, kuchař, který vařené jídlo ochutnával kápnutím na dlaň, kterou si následně olíznul a poté do ruky bral další suroviny aniž by si ruku umyl, prkénko na kterém krájel všechny suroviny (syrové maso i zeleninu dohromady) také ani jednou neumyl, pouze stíral ubrouskem, nůž na krájení pouze oplachoval studenou vodou nad výlevkou. O úrouni češtiny kuchaře jsme také nebyli přesvědčeni, neboť jednu ze surovin nebyl schopen pojmenovat. Pozitivní recenze na indickou restauraci Makalu si dokáži vysvětlit pouze tím, že návštěvníci byli pouze na jídle, ale neviděli proces jeho přípravy a zázemí. Kurz měl trvat 3 hodiny, hodinu a 40 minut po začátku jsme již stáli před restaurací, že to je vše. DŮRAZNĚ NEDOPORUČUJI!!!