Bistro jsme navštívili 21. 2. mimo špičku. Ocitli jsme se v malém, útulném podniku s nadmíru příjemnou obsluhou. Pan provozovatel byl na nás velice příjemný a komunikativní a zatímco jsme čekali na jídlo, bavil se s námi o různých zajímavostech nebo tajech jeho kuchyně (zvláště co se pivních specialit týče).
Když došlo na samotné jídlo, byla by urážka říci, že by bylo jen dobré. Bylo opravdu vynikající a pořádně syté, takže i když jsme litovali, že jsme nakonec nevyzkoušešli žádný předrkm nebo polévku z denního menu, odcházeli jsme nasyceni prakticky na celý zbytek dne. A pokud znáte ten pocit, že si třeba za 5, 6 nebo 12 hodin vzpomenete na to, jak vám předtím konkrétní jídlo chutnalo, a že byste si jej hned s gustem dali znovu, tak přesně takhle nějak bych hodnotil naší zkušenost.
Bohužel, věc kterou člověk jen tak neovlivní, zrovna onoho dne došlo pivo. Ne že by to člověka nějak otrávilo, ale k tomu burgeru by bylo asi příhodnější. Nicméně opět musím vyzdvihnout chování pana provozovatele, který se předem nejenže omluvil (dokonce opakovaně), ale ještě nám velkoryse nabízel, že nám pro nějaké dojde i třeba ke konkurenci. A to jsme se původně po pivu ani neptali. Takové pozorné a ochotné jednání by se měli osvojit i leckde jinde.
Rád toto bistro doporučím každému, kdo o to bude stát, a upřímně řečeno se budu těšit zase na nějakou příští návštěvu, protože najíst se dobře v příjemném a klidném prostředí v centru Prahy za nikterak přehnané ceny, to je dnes pomalu k nepoznání.
22. 3. 2017
Vytočte si kredity 
