5 dobrých nápadů, jak použít chia semínka + recept navíc

5 dobrých nápadů, jak použít chia semínka + recept navíc

Slevomat 3. 3. 2016 Sdílet

Na poli tzv. super potravin se nedávno objevil další super hrdina. Je sice maličký, ale zato mocný. Znali ho již staří Aztékové a říkali mu Semínka běžců, protože dobře věděli, že chia semínka představují výborný zdroj energie.

Tento aztécký poklad je přímo nabitý antioxidanty, vlákninou, omega-3 mastnými kyselinami i dalšími prospěšnými látkami. Mimo jiné obsahují 3× více železa než špenát, 2× více draslíku než banány a 5× více vápníku než mléko.

Chia semínka můžete přimíchat prakticky do každého receptu, ať už vaříte, pečete, nebo si jen dáváte jogurt k odpolední svačince. Přesto pro vás máme pár tipů na využití chia semínek, které by vás ani nenapadly.

1. Nahradí vajíčka při pečení

Ať už pečete pro vegana, máte alergii na vajíčka, nebo vám zkrátka jen došly, není třeba se vzdávat svých oblíbených receptů. Vajíčko v dortu nebo koláči snadno nahradíte právě chia semínky, která ve vodě nabobtnají a vytvoří kolem sebe gel podobný hustotou právě vajíčku.

Stačí si pamatovat správný poměr: 1 lžíce semínek + 3 lžíce vody = 1 vejce

2. Vytvoří zdravý puding

Připravte si zdravou snídani, která vás nabije energií na celý den. Večer smíchejte asi dvě lžíce semínek s kokosovým, mandlovým nebo jiným mlékem (2 dcl) a vložte misku do lednice. Do rána semínka nabobtnají a vytvoří puding, který můžete dozdobit ovocem, oříšky nebo sirupem.

3. Zahustí omáčku nebo polévku

Přidejte asi 3 lžíce mletých chia semínek na každý litr omáčky, guláše nebo polévky a nechte zhoustnout zhruba 20 minut. Pravidelně míchejte.

4. Vylepší každý salát

Posypte svůj oblíbený salát lžíci semínek. Čerstvá krásně křupají a navíc mají schopnost zvětšit svůj objem až 12×, když je dostatečně zapijete. Díky tomu budete rychleji sytí a pocit plného žaludku vám také déle vydrží.

5. Nahradí energetický drink před sportem

Potřebujete si rychle dodat síly na dlouhý výšlap nebo třeba maraton? Poklad aztéckých běžců vás podrží. Smíchejte dvě lžíce semínek a 250 ml vody, zakápněte citronem a oslaďte medem, třtinovým cukrem nebo stévií. Nechte 10 minut nabobtnat, až vznikne jemný gel, který má při uchování v lednici trvanlivost až 3 dny. 

Slevomat

Slevomat

Tipy na výlety, pravidla k soutěžím a všechno, co by vás o Slevomatu mohlo zajímat.