Gastro trendy 2026: Objevte 5 evropských destinací, kde si „foodies“ přijdou na své

Rádi byste si zajeli na fakt dobré jídlo, ale nevíte kam? Michelinský průvodce vybral 5 evropských destinací, které by měl každý milovník jídla v roce 2026 navštívit. Je mezi nimi dokonce i Česko. Podívejte se, na co Evropa láká foodies z celého světa a kde najít gurmánské zážitky za rozumnou cenu. Michelin totiž neznamená jen hvězdy a nóbl restaurace.

Co v článku najdete

• Michelinská ocenění: Co přesně znamenají
• Česká republika: Objevte naše nejlepší restaurace
• Wrocław: Nabombené pirožky i oblíbený žurek
• Benátky: Itálie, na které si smlsnete
• Dolomity: Poznejte ambiciózní alpskou kuchyni
• Amalfinské pobřeží: Špičkové jídlo i hory podél moře
• Nejčastější dotazy

Michelinská ocenění: Co přesně znamenají

Ocenění	Co znamená	Atmosféra a cena	Pro koho je ideální?
Michelinská hvězda ⭐	Špičková gastronomie. Světová extratřída, kde je jídlo uměním.	Luxusní prostředí, vysoké ceny. 💰💰💰	Pro ty, co hledají životní gastronomický zážitek.
Bib Gourmand 😋	Skvělý poměr cena/výkon. Poctivé a zručné vaření z kvalitních surovin.	Neformální, přátelská atmosféra, rozumné ceny. 💰💰	Pro foodies, kteří chtějí špičkové jídlo za dostupnou cenu.
Zelená hvězda 🌿	Důraz na udržitelnost a ekologii.	Různorodá kuchyně, zaměřená na respekt k přírodě. 🌎	Pro uvědomělé strávníky a milovníky farmářských surovin.
Michelin Selected 🍽️	Kvalitní, nadprůměrné jídlo. Potvrzení, že v kuchyni pracují profíci.	Příjemný standard, férové ceny. 💰	Pro každého, kdo chce mít jistotu „kvalitního jídla“.

Česká republika: Objevte naše nejlepší restaurace

• Počet restaurací v Michelinském průvodci: 79
  • 2 michelinské hvězdy: 1 restaurace
  • 1 michelinská hvězda: 8 restaurací
  • Bib Gourmand: 18 restaurací

Za gurmánskými zážitky nemusíte jezdit daleko. Zůstaňte klidně v Česku. Michelin dosud vyzdvihoval především pražské restaurace, ale letos je to jinak. Inspektoři projeli naši zem skrz na skrz a vydali prvního celorepublikového průvodce, ve kterém najdete 79 restaurací napříč regiony. Z podniků byli tak nadšeni, že zařadili Česko mezi top gastronomické destinace roku 2026.

Průvodce vyzdvihl především jižní Moravu, karlovarský Grandhotel Pupp a také střední a jižní Čechy. Není se čemu divit, kromě skvělých restaurací, jejichž seznam najdete v Michelinově průvodci, tam na vás čekají i přírodní krásy.

Tak třeba jižní Morava – to je malebná Pálava, Mikulov se Svatým kopečkem nebo Lednicko-valtický areál. A samozřejmě vynikající moravské víno, které k dobrému jídlu neodmyslitelně patří. Přijeďte okoštovat a spojte svůj pobyt na jižní Moravě s návštěvou některé z vyhlášených restaurací.

V Karlových Varech budete zase korzovat po promenádě a ochutnávat prameny i vyhlášené oplatky. Michelin tady doporučuje hned tři restaurace, takže máte z čeho vybírat. Gurmánský zážitek si nezapomeňte proložit lázeňskými procedurami nebo alespoň masáží. Za výlet stojí také Slavkovský les nebo nedaleký hrad Loket. Sbalte kufry a hurá do Varů!

Co se týče jižních Čech, tak tam gastro scéně dominuje Tábor, ovšem skvělou restauraci s bio masem objevíte také v Písku. Obě města mají hezké historické centrum, jsou tedy ideální na procházku. V Táboře navíc najdete muzeum čokolády, kde ochutnáte několik druhů této horké dobroty. Je to pecka. Jo, a taky je tam Zoo Tábor, kde se stanete ošetřovatelem zvířat. Pro mě to byl naprosto úžasný zážitek – surikaty nekrmíte z ruky každý den.

Wrocław: Nabombené pirožky i oblíbený žurek

• Počet restaurací v Michelinském průvodci: 22
  • Bib Gourmand: 3 restaurace
• Ani ne 4 hodiny autem z Prahy, z Ostravy jen 2,5 hodiny

Za skvělým jídlem do Polska? Přesně tak. Podle Michelinského průvodce byste měli letos navštívit polskou Wrocław (česky Vratislav). Ta podle inspektorů vystupuje ze stínu. Mladí, ambiciózní šéfkuchaři oživili tradiční slezská jídla a dodali jim šťávu. Ochutnejte zdejší pirohy, zvěřinu nebo fermentované pokrmy. Budete koukat, jaké bomby vám přistanou na talíři. Podívejte se na Michelinem doporučované restaurace ve Vratislavi.

Wrocław je za mě hotovým rájem foodies. Jen kolem hlavního Rynku najdete skvělé sushi a ramen v Izakaya Sushi Ramen, knedlíčkový bar Umami, boží pekárnu Chleboteka nebo stylovou kavárnu Vinyl Cafe.

říká Kačka, která si Wrocław velmi oblíbila

Vratislav je navíc okouzlující město. Přezdívá se mu Benátky severu a okouzlí vás nejen skvělým jídlem, ale také architekturou a mladistvou energií. Najdete tu třeba:

• jednu z nejkrásnějších evropských radnic,
• Rynek – druhé největší náměstí v Polsku,
• ostrov Tumski s bazilikou svatého Jana Křtitele,
• a více než 300 trpaslíků, které budete hledat po celém městě.

Tip na ubytování v michelinském hotelu

Věděli jste, že Michelin hodnotí nejen restaurace, ale také hotely? A že jeden takový wroclawský hotel najdete i u nás na Slevomatu? Spojte návštěvu michelinské restaurace s michelinským ubytováním, ať máte kompletní michelinský zážitek.

5* zámecký hotel Altus Palace najdete přímo v centru Wrocławi a pobyt v něm je velice příjemný, jak potvrzuje zákaznice Lucie.

Krásný čistý hotel na skvělém místě. Na všechna zajímavá místa lze dojít pěšky nebo dojet tramvají. V pokoji vysoké stropy, klimatizace, luxusní koupelna s pozlacenými kohoutky nebo vyhřívanou podlahou. Milý personál. Neomezený wellness.

Hodnocení zákaznice Lucie

Michelinské hotely v Polsku

Polsko do toho obecně hodně šlape. Po celé zemi najdete nádherné nové hotely se špičkovým servisem. Ani ty neunikly pozornosti inspektorů, kteří do slavného Michelinského průvodce hledají to nejlepší ubytování. Tady je výběr několika z nich. Pobyt v nich u nás koupíte za zvýhodněnou cenu. Který se vám líbí?

Další tipy na výjimečné ubytování najdete v článku Ty nejlepší v Polsku: objevte top hotely z Michelinova průvodce.

⭐ Michelinské restaurace v Polsku ⭐⭐ Dvě michelinské hvězdy Krakov (restaurace Bottiglieria 1881) ⭐ Jedna michelinská hvězda Varšava (restaurace Nuta, hub.praga a Rozbrat 20) Gdaňsk (restaurace Arco by Paco Pérez) Poznaň (restaurace Muga) Kościelisko (restaurace Giewont)

Benátky: Itálie, na které si smlsnete

• Počet restaurací v Michelinském průvodci: 62
  • 2 michelinské hvězdy: 2 restaurace
  • 1 michelinská hvězda: 8 restaurací
  • Bib Gourmand: 3 restaurace

Jo, Itálie – to jsou vynikající těstoviny, skvělá tenká pizza, čerstvé mořské plody a výtečné gelato neboli zmrzlina. Dali byste si, jen o tom čtete? Zaleťte si na fantastickou večeři do Benátek. Už teď tam najdete 62 restaurací a přibudou další.

Michelinský průvodce letos Benátky vyzdvihl především proto, že se tam otevře hned několik hotelů od luxusních značek jako Orient Express, Cheval Blanc, Rosewood nebo Airelles. V každém z nich bude restaurace vedená špičkovým šéfkuchařem, takže se máte nač těšit.

A co v Benátkách vidět kromě talířů plných dobrého jídla? Úplně všechno. Benátky jsou jedním z nejromantičtějších měst na světě. Projeďte se na gondole, procházejte se úzkými uličkami, podívejte se do Dóžecího paláce a baziliky sv. Marka nebo se kochejte jedinečnou sbírkou umění v Galerii dell'Accademia.

Moc se mi líbil lodní výlet na okolní ostrovy Murano a Burano. Burano je plné barevných domečků, které jsou nesmírně fotogenické. Murano je zase známé muránský sklem, které koupíte na každém rohu.

Sandra, autorka článku

⭐ Michelinské restaurace v Benátkách ⭐⭐ Dvě michelinské hvězdy Glam Enrico Bartolini ⭐ Jedna michelinská hvězda Quadri Palais Royal Restaurant Local Oro Restaurant Wistèria Agli Amici Dopolavoro

Dolomity: Poznejte ambiciózní alpskou kuchyni

• Počet restaurací v Michelinském průvodci: 149
  • 3 michelinské hvězdy: 1 restaurace
  • 2 michelinské hvězdy: 2 restaurace
  • 1 michelinská hvězda: 34 restaurací
  • Bib Gourmand: 18 restaurací

V italských Dolomitech najdete nejen nádherné hory, ale také skvělé restaurace. V Michelinském průvodci je úctyhodných 149 restaurací včetně jedné tříhvězdičkové. Tak si sem přijeďte pochutnat.

Věděli jste, že Dolomity jsou zapsané na seznamu světového dědictví UNESCO? Přibalte s sebou pohorky a vyrazte na trek v tomto úchvatném pohoří. Ostré horské štíty, rozkvetlé louky, čistá alpská jezera – to je prostě ráj.

Dolomity jsou naše rodinná srdcovka. Ačkoliv jsem nikdy nechápala, proč se lidé vrací na jedno místo opakovaně, tady se to změnilo. Každý kout, který v Dolomitech navštívíte, ve vás něco zanechá.

Během jedné túry se projdete zelenou loukou s pasoucími se krávami, obejdete až nesmyslně tyrkysové jezero a stanete na vrcholu kamenitých a na pohled surových hor. Kde jinde se vám tohle poštěstí?

Vendy, milovnice dolomit a hor

Co vidět v Dolomitech

• Štíty Tre Cime di Lavaredo – symbol Dolomit, který jistě znáte z fotek
• Lago di Braies – jedno z nejhezčích jezer v celé Itálii
• Seceda – vrchol s nádhernými výhledy na okolí, tady se to bude fotit
• Alpe di Siusi – největší vysokohorská louka v Evropě, naprosto úžasné místo 

Nelze doporučit pouze jedno jediné místo, my však nedáme dopustit na Secedu. Krásná je také náhorní plošina Seiser Alm a za všechnu námahu stojí i výstup na Monte Pianu, přes kterou kdysi vedla válečná italská fronta.

Vendy, milovnice dolomit a hor

⭐ Michelinské restaurace v Dolomitech ⭐⭐ ⭐ Tři michelinské hvězdy město Brunico (restaurace Atelier Moessmer Norbert Niederkofler) ⭐⭐ Dvě michelinské hvězdy město Sarentino (restaurace Terra The Magic Place) město Tirol (restaurace Castel fine dining) ⭐ Jedna michelinská hvězda město Merano (restaurace Prezioso) město Ortisei (restaurace Anna Stuben) město Mules (restaurace Gourmetstube Einhorn) město Brixen (Apostelstube) Toto je pouze malý výčet. Seznam restaurací s jednou hvězdou najdete na webu Michelinského průvodce.

Amalfinské pobřeží: Špičkové jídlo i hory podél moře

• Počet restaurací v Michelinském průvodci: 71
  • 2 michelinské hvězdy: 3 restaurace
  • 1 michelinská hvězda: 25 restaurací
  • Bib Gourmand: 6 restaurací

Michelinský průvodce letos skutečně fandí Itálii. Na seznam nejlepších gastronomických zemí pro rok 2026 zařadil i Amalfinské pobřeží u Salerna, cca hodinu a půl autem z Neapole. A není divu, tohle místo má v Michelinském průvodci 71 restaurací, z toho 29 z nich má michelinskou hvězdu! Smekáme klobouk.

Ve zdejší kuchyni hrají prim ručně rolované těstoviny, citrony a ančovičky. Pochutnáte si také na rybách či mořských plodech a objevíte speciality z Kampánie. A jak známe Italy, bude to stát za to.

Ovšem už samotné pobřeží vám vezme dech. Určitě se vyplatí sem zajet nejen na jídlo. Amalfinské pobřeží je totiž obklopené strmými útesy. Půvabná městečka jsou zasazena mezi skály a nabízí nádherné výhledy na Tyrhénské moře, pláže s černým pískem i turistické trasy ve zdejších kopcích.

Co vidět na Amalfinském pobřeží

• Positano – nejznámější město na pobřeží, nesmírně fotogenické – stojí na strmém vápencovém svahu nad mořem, najdete tu pláže s černým pískem a malebné barevné domečky
• Amalfi – historické městečko mezi dvěma strmými kopci; krásná katedrála, nad městem můžete navštívit strážní věž, ze které je výhled na okolí
• Atrani – půvabné městečko mezi skalami, úzké uličky, minimum turistů
• Ravello – vesnice s nádherným výhledem na moře, oblíbené místo umělců, doporučujeme zejména vyhlídkové terasy, např. tu v zahradě u Villa Rufolo
• Stezka Sentiero degli Dei (Cesta bohů) – známá turistická stezka s fantastickými výhledy na pobřeží

⭐ Michelinské restaurace na Amalfinském pobřeží ⭐⭐ Dvě michelinské hvězdy město Vico Equense (restaurace Torre del Saracino) město Anacapri (restaurace L'Olivo) město Castellammare di Stabia (restaurace Piazzetta Milù) ⭐ Jedna michelinská hvězda město Sorrento (restaurace Il Buco) město Sant'Agnello (restaurace Don Geppi) město Ravello (restaurace Rossellinis) město Positano (restaurace Li Galli) Toto je pouze malý výčet. Kompletní seznam všech 25 restaurací s jednou hvězdou najdete na webu Michelinského průvodce.

Jak se vám to líbí? Já z toho mám normálně chuť někam vycestovat. 🙂 Zajeďte si taky někam. A kdybyste teď nutně nepotřebovali zrovna do michelinské restaurace, mrkněte do naší kategorie Degustační menu. Jsou tam taky skvělé podniky a najíte se v nich za velice slušnou cenu.