Dárky, které vám nedají spát aneb To nejlepší z kávy

Dárky, které vám nedají spát aneb To nejlepší z kávy

Zuzana Lišková 26. 11. 2019

Máte mezi svými blízkými někoho, kdo s kávou vstává, prožívá s ní den a před spaním o ní dokáže alespoň dlouze vyprávět? Potěšte ho dárkem s vůní pražených kávových zrn. Možností je celá řada – od balení kvalitních káv přímo z plantáží až po baristické workshopy a kurzy.

Jaké dárky pro milovníky kávy tedy vybrat?

1. Balíčky zrnkové či čerstvě mleté kávy

Pokud víte, že budoucí obdarovaný si doma připravuje kávu sám, má mlýnek a přístroj na espresso nebo pomůcky na přípravu filtrované kávy, sáhněte spíše po zrnkové kávě. Dobrá káva je rituál, který si leckdo rád užije od zrnka až po první usrknutí.

Zrnková káva také vydrží o něco déle, na druhou stranu existují pražírny, které vám rády semelou libovolné množství kávy na požadovanou hrubost. Stačí jim říct, jakou přípravu kávy budete volit.

Báječným nápadem je sestavit rovnou degustační balíčky s několika druhy kávy z různých zemí a oblastí. Můžete pak porovnávat a zjistit, která vám chutná nejvíce.

V českých kavárnách se nejčastěji setkáme s kávou z Afriky a ze Střední a Jižní Ameriky. Zatímco ta africká (například z Keni) voní a chutná po ovoci či lesních plodech, kávy z Ameriky bývají sladší, čokoládovější (třeba Brazílie) a krémovější. Když se ale pustíte do hlubšího průzkumu, zjistíte, že to neplatí vždy a že je stále co poznávat.

2. Kávovary a pomůcky na přípravu kávy

Kvalitní kávovar na espresso je mnohatisícovou investicí, kdy nejdůležitějším parametrem je schopnost dosáhnout požadovaného tlaku a ten také udržet. Pomůcky na přípravu filtrované kávy jsou mnohem dostupnější a co si budeme povídat, na kuchyňské lince také zaberou méně místa.

Oblíbeným a jednoduchým způsobem přípravy kávy je tzv. french press. Potřebujete k němu jen speciální sklenici se sítkem, a během pár minut je lahodná káva hotová.

Pokud se bez kávy neobejdete ani na výletech, můžete zkusit třeba přenosný ruční kávovar, který svou službu udělá a navíc se vejde do každého batůžku. Na trhu je rovněž celá řada domácích kávovarů na překapávanou kávu, kterou si připravíte doma, přelijete do termosky a můžete vyrazit za dobrodružstvím.

Objevte i další dárky z kávy

3. Zelená káva, cibetková káva a jiné speciality

Cibetková káva už je mezi kávomily poměrně známá, málokdo ji však ochutnal osobně. Jednu z nejdražších káv na světě z ní dělá zejména netradiční způsob sbírání kávových plodů. A jak chutná? Podle milovníků kávy je to zážitek,  který se za investované peníze skutečně vyplatí.

Zelená káva se na rozdíl od klasické kávy nepraží a zrnkům tak zůstává původní barva. Díky obsaženým antioxidantům, jako je kyselina chlorogenová, pomáhá při hubnutí, zpomaluje proces stárnutí a udržuje správnou hladinu cukru v krvi. Chutí připomíná zelený čaj s oříškovými tóny, takže si ji oblíbí i ti, kdo pražené kávě neholdují.

4. Workshopy, kurzy, zážitky

Druhým nejlepším způsobem, jak si kávu užít, je vedle jejího vypití možnost dozvědět se o kávě něco nového. Darujte kávový zážitek, ze kterého si obdarovaný odnese spoustu nových poznatků, pozná stejné nadšence a bude mít o čem vyprávět.

Pro začátečníky může být ideální návštěva pražírny nebo workshop, kde si vyzkoušíte různé typy přípravy kávy a zjistíte, jak dokáže příprava ovlivnit výslednou chuť. Pokročilejší znalce kávy pak jistě potěšíte baristickým kurzem, který může být třeba i impulzem ke změně kariéry.

Workshop s Prague Coffee Tour absolvoval také náš kolega Lukáš. Co o něm říká?

„Kávu vlastně moc nepiju, ale chtěl jsem si rozšířit všeobecný přehled o nové znalosti. Překvapilo mě, že nás takových svátečních pijáků bylo víc. Na workshopu jsme připravovali kávu různými způsoby, oblíbil jsem si zejména V60 a Chemex. Nabyté informace teď úspěšně uplatňuju v letenských kavárnách. Například už vím, proč mi zdejší kávy přijdou kyselejší. Místní pražírny totiž berou kávu převážně z Afriky, která se obecně vyznačuje vyšší aciditou.“ 

5. Bonus – sada na vypěstování kávovníku

Zřejmě s ní nezaložíte novou tradici pěstování kávy v Česku, přesto vás tato rostlinka může zhruba po dvou letech odměnit vlastními kávovými boby!

Jak se vám článek líbil?

Zuzana Lišková

Zuzku potkáte nejčastěji s taškou do fitka - miluje totiž sport každého druhu. Z lásky k pohybu pramení i láska k jídlu. Pod heslem "cvičím, takže můžu" se s chutí zakousne do zdravého i nezdravého. Dalšími jejím koníčky jsou cizí jazyky a literatura, zejména žánr sci-fi a fantasy. Dodnes nepřenesla přes srdce, že nedostala pozvánku do Bradavic a musí prožít život jako mudla...