2 či 5 vynikajících a zábavných čajů Bubble Tea

Čajovna. Místo, kam se chodí meditovat, tiše rozjímat a pomalu usrkávat obočí dlouhého věku. Jak si ale vychutnat výborný čaj, když zrovna nemáte čas na chvíli zastavit čas?

Odpovědí je Bubble Tea! Originální a zábavný nápoj, který můžete ochutnat v novém čajovém baru Tea and Go. Vyberte si dva nápoje nebo rovnou permanentku na pět fenomenálních čajů.

V Tea and Go mají úctu k tradiční čajové kultuře, zároveň ji však rádi obohatí o něco nového. Proto zdejší Bubble Tea nekopíruje originál, který pochází z Tchajwanu, ale rozvíjí jej dále dle vlastních pravidel. Nemusíte se tak bát bláznivé pestrobarevné výzdoby baru ani přeslazené lepivé tekutiny. Tohle je čaj, jak má být!

Co je a co není Bubble Tea

Svébytný a neopakovatelný produkt dělají z Bubble Tea tapiokové kuličky neboli „bublinky“ či „perly“. Mají různou barvu a jde vlastně o velmi vydatný, rehydratující rostlinný škrob, který se získává z kořenů manioku. Díky němu je Bubble Tea nápojem i svačinkou.

V čaji najdete také šťavnaté praskací kuličky (angl. Pobbles), které se vyrábějí pomocí technologií molekulární gastronomie. Jejich obal tvoří mořská řasa (agar-agar) a obsah ovocná šťáva. Poté, co vám přistanou na jazyku, obal praskne a šťáva polaská vaše chuťové pohárky.

Další přísadou může být rostlinné želé (například aloe vera) a bazalkové semínko.

Důraz na kvalitu a originalitu

V baru platí přísný kodex, který jasně říká, že nápoj má být voňavý, kvalitní a zdravý. Dodavatelé jsou pečlivě vybrání a neustále kontrolováni, aby splňovali nejpřísnější měřítka kvality. V běžných asijských bistrech najdete pouze zelený a černý čaj, v Tea and Go je v nabídce rovnou pět pečlivě vybraných druhů.

Sortiment se dále rozšiřuje o bylinné čaje a v plánu je i BIO Bubble Tea.