Celý kanadský humr na japonský způsob pro dva

Kdyby mělo Česko moře, patřil by k národním jídlům místo místo tlačenky koktejl z humřích klepítek, nezobaly by se brambůrky ale krevetové čipsy a tajný recept na svíčkovou by možná obsahoval čerstvého tuňáka.

Ochutnejte exotickou kuchyni a dopřejte si s dnešní nabídkou celého kanadského humra pro dva v restauraci Hliněná bašta v Průhonicích!

Humr váží přibližně jeden kilogram, je zcela čerstvý a živého si ho vyberete přímo z akvária v restauraci. Bude upraven na japonský způsob a servírován na velkém talíři společně s ratatouille, domácí bagetkou a limetkovou a česnekovou omáčkou.

V Hliněné baště panuje příjemná atmosféra dotvářená světlem svíček i pohodlným posezením. Při čekání na vybrané lahůdky můžete pozorovat dění v několika akváriích.

Zdejší kuchaři jsou mistry v přípravě pokrmů z mořských i sladkovodních ryb. V jídelním lístku však najdete také šťavnaté steaky, speciality na lávovém grilu nebo lahůdky z jehněčího masa. Mlsné jazýčky potěší lehký sorbet, sladké věnečky, marinovaná hruška či banánový dortík s mascarpone a karamelem.

V nápojovém lístku si vyberete z široké nabídky káv i z kvalitních vín Francie, Chile, Argentiny a Španělska či Žěrnošeckého vinařství.

Restaurace získala svůj název podle jedinečného architektonického řešení budovy, v níž sídlí. Jedná se o první moderní ekostavbu z nepálené hlíny v Čechách. K provozu restaurace se využívají výhradně přírodní zdroje.