Narozeninové 5chodové menu v el Cidu pro dva

El cid má narozeniny, my máme přání jediný, hodně hostů, hodně hostů, stejně jako doposud.

Španělský el Cid slaví deset let od svého otevření. Buďte u toho i vy, čeká na vás narozeninové degustační menu o 5 chodech.

Restaurant a tapas bar el Cid patří mezi špičkové podniky, které se zaměřují na lokální gastronomii, kterou prezentují v ryzí rustikální podobě.

Podnik se profiluje španělskou, středomořskou a rybí kuchyní, pokrmy jsou připravovány z prvotřídních surovin.

5chodové degustační menu pro dva:

I. Sopa de Tomate con Gambas​ ​

• rajčatovo-zázvorová polévka s krevetami, zjemněná francouzským créme fraîche

II. Carpaccio Angus

• angus carpaccio s lanýžovým olejem, sypané hoblinami sýru parmezán a listy rukoly

III. Ensalada Caesar y Salmón​

• caesar salát s marinovaným lososem – křehký salát se zálivkou podle originální receptury el Cid z parmezánu a hrubozrnné hořčice s česnekovými krutóny

IV. Carrillada de Ternera al Vino Tinto

• specialita ze španělské oblasti Kastílie La Mancha – hovězí líčka připravená na červeném víně se zeleninou podávaná se šťouchaným bramborem s čerstvými bylinkami a salátem s naším balzamikovým dresinkem

V. Pastel de Cantabria

• kantábrijský dort s vlašskými ořechy s omáčkou z divokých višní

Oceňovaný podnik 

Podnik s výjimečnou kuchyní se již posedmé umístil v Maurerově výběru Grand restaurant.

Pro rok 2013 to je lahodná 19. příčka v kategorii nejlepších a nejzajímavějších restaurací celé ČR, v Západních Čechách má prvenství za výbornou obsluhu.

Podnik disponuje oddělenou kuřáckou a nekuřáckou částí.