222 Kč za dvě lahve přívlastkového vína v původní hodnotě 404 Kč

BMVinařství aneb Balgovo malé vinařství je nově vzniklé malé rodinné vinařství, které navazuje na úspěšnou vinařskou historii, pocházejí z tradiční vinařské a folklórní slovácké obce Tvrdonice. Filozofie malého vinařství je postavena na respektu k přírodě, kde vinice jsou stříhány na jeden tažeň,  aby bylo přirozeně redukováno množství hroznů. Mezi jednotlivými řádky révy pak roste tráva a uvnitř vinice probíhá přirozený život a koloběh.

Balgova vína jsou zpracovávána moderními postupy a technologiemi, tak aby byla moderní, svěží, aromatická a nekomplikovaná. Pěstována jsou na 16 hektarech vinic v katastru obce Tvrdonice a z těchto se ročně vyrobí asi 40 000 lahví. Balgovi se zaměřují na odrůdy, kterým se na Slovácku daří nejlépe,  v bílých vínech se jedná o tradiční odrůdy jako např. Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Sauvignon, Rulandské šedé, Tramín červený a Muškát moravský a v červených vínech se zde daří odrůdě Zweigeltrebe, Frankovce a Modrému Portugalu, ze kterých se vyrábí červená i růžová vína.

Chardonnay pozdní sběr 2010 suché

Hutná ovocná vůně tropického ovoce, medu a přezrálých hrušek a bělomasých broskví. Plná, velmi extraktivní a harmonická chuť s tóny broskví, v dochuti se objevuje lískový oříšek. Víno má potenciál k dalšímu zrání v láhvi, a proto ho lze doporučit k uložení do archívu.

Vhodně doplní pokrmy z telecího masa, jednoduché úpravy sladkovodních i mořských ryb.

Frankovka pozdní sběr 2010

Příjemné, harmonické víno rubínové barvy s  odrůdovou vůní i chutí třešní a višní, kterou doplňuje koření, především skořice. V chuti lehčí, šťavnaté a kořenité. Díky vyváženým tříslovinám působí harmonickým dojmem.

Vhodné ke kořeněné úpravě tmavých mas, k huse a k sýrům s modrou plísní.