Pochutnejte si na delikatesách z Itálie: medy z jednokvětových polí, s lanýži či šafránem

Italský med z lipových květů (Miele di Tiglio)

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 24. 02. 2026
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Oblast sklizně: Piedmont
• Barva: slonová kost až světle béžová
• Konzistence: krystalická
• Vůně: Svěží, mentolová, balzamická
• Období sklizně: červen
• Chuť: velmi vytrvalá, mentolová, svěží oříšková, bylinná
• Barva: v tekutém stavu světle jantarová, slonovinová, a až světle béžová, když je krystalická
• Krystalizace: poměrně pomalá a nepravidelná v hrubých krystalech

Servírování

• Pro slazení mléka a čaje
• Na přípravu svařeného vína
• K čerstvým i zralým alpským sýrům 

Italský med z slunečnicových květů (Miele di Girasole)

Med z slunečnicových květů poznáte podle jasně žluté barvy, nemá nijak zvlášť výrazné aroma a rozeznatelný je podle své vůně, která připomíná pyl a vosk.
Vyznačuje se mírně sladkou chutí. Jednou z jeho nejvýraznějších vlastností je osvěžující pocit, který vyvolává na jazyku.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 16. 09. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Barva: V tekutém stavu tmavě slámově žlutá, v krystalickém stavu intenzivně krémová se zlatavým nádechem.
• Vůně: Po pylu, seně, vosku
• Chuť: Svěží, po seně, kandovaném ovoci, zralých meruňkách
• Krystalizace: rychlá v kompaktní hmotě s jemnými krystaly 

Italský med z koriandrových květů (Miele di Coriandolo)

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 14. 09. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Oblast sklizně: Abruzzo
• Chuť: středně sladká, štiplavá, exotická, jako kandované ovoce, aromatická
• Vůně: aromatická
• Barva: světle jantarová s oranžovým nádechem v tekutém stavu, v tuhém stavu světle oranžová
• Krystalizace: kompaktní s hrubými krystaly

Párování

• Ke slazení pokrmů a nápojů
• S čerstvými fazolemi
• S čerstvým sýrem pecorino
• S ovocem
• S čerstvými mléčnými výrobky 

Italský med z Trnovce Kristův (Miele di Marruca)

Med z Trnovce Kristův má několik vlastností a výhod, mimo jiné je prý vynikajícím protizánětlivým prostředkem. Navíc také močopudné účinky a jako všechny medy má silné regenerační vlastnosti. Říká se také, že tento med je vhodný v boji proti mastné pleti.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 31. 12. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Období sklizně: červenec až srpen
• Barva: světle červená, jantarová
• Vůně: neutrální
• Chuť: velmi jemná

Párování

• Ke slazení pokrmů a nápojů
• S čerstvými fazolemi
• S čerstvým sýrem pecorino
• S ovocem
• S čerstvými mléčnými výrobky 

Italský med z akátových květů (Miele di Acacia)

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 19. 09. 2026
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Oblast sklizně: Piemont
• Období sklizně: Duben-květen
• Vůně: Květinová, čerstvé ovoce a sladké mandle
• Chuť: Velmi sladká, vanilková, po mandlích v cukru
• Barva: Vodově bílá až slámově žlutá
• Ocenění: Top Italian Food 2024 Gambero Rosso

Servírování

• Stolní med
• Sladidlo
• K přípravě dezertů
• S jogurtem
• S mascarpone, čerstvými a modrými sýry
• Na koláče a ovocné dorty 

Italský med z eukalyptových květů (Miele di Eucalipto)

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 31. 01. 2026
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Barva: Tmavě jantarová
• Vůně: Silná, aromatická
• Chuť: Sladká
• Vlastnosti: Protizánětlivý, proti nachlazení a zánětu průdušek
• Krystalizace: ve hmotě, velmi kompaktní 

Italský med z pampeliškových květů (Miele di Tarassaco)

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 24. 05. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Oblast sklizně: Piedmont
• Barva: Světle jantarová se žlutými odlesky v kapalném stavu, žlutá v tuhém stavu
• Konzistence: Krystalická
• Vůně: sušené Květiny, vlhké seno
• Krystalizace: velmi rychlá, jemná v měkké hmotě

Servírování

• Pomazánka na chleba
• K vyzrálému ovčímu sýru 

Italský med z mandarinkových květů (Miele di Mandarino)

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 13. 10. 2026
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Oblast sběru: Kalábrie
• Období sklizně: Duben-květen
• Konzistence: Krystalizovaná
• Barva: Světle žlutá se sklonem ke slonovině
• Vůně: Jemná, svěží
• Chuť: Jemná, květinová až ovocná

Párování

• Čerstvé i zralejší sýry
• Do chlazených nápojů
• Do čaje 

Italský med z vřesových květů (Miele di Erica)

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 14. 04. 2026
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Oblast sklizně: Ligurie
• Vůně: Čerstvá, karamelová, připomínající vařený cukr
• Chuť: Středně sladká s velmi lehkým nádechem hořkosti, karamelu, lékořice
• Barva: V kapalném stavu víceméně tmavě jantarový, v krystalizovaném stavu hnědý s oranžovými tóny

Párování

• Vhodný k pikantním sýrům
• K vepřovému masu
• Příprava nálevů
• Stolní med 

Med z rozmarýnových květů (Miele di Rosmarino)

Rossi medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

Med z rozmarýnových květů je produkt, který velmi rychle krystalizuje, takže je k dispozici pouze v krystalické formě. Vypadá jako bílý krém a výborně se maže na chléb. Rozmarýnový med je velmi vyhledávaný a vzácný.

• Období sklizně: je od ledna, února do října, v závislosti na oblasti. Přičemž nejintenzivnější je na začátku jara. Jeho produkce je tak omezena, protože včelstva v této době ještě nedosahují svého plného potenciálu.
• Vzhled: čirý s přechodem do bílé barvy
• Vůně: velmi intenzivní
• Chuť: jemná, lehce aromatická

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 31. 12. 2024
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie 

Akátový med s kousky černého lanýže

• Hmotnost: 100 g
• Expirace: 02. 11. 2026
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie

Příprava v kuchyni

• K čerstvým nebo kořeněným sýrům (zralé Pecorino, sýr Fossa atd.)
• lze přidat do pečení či vaření
• Sladká delikatesa pro mlsné jazýčky

Použití

• Doporučuje se 1/2 lžičky medu na osobu, lze použít na zralé sýry nebo přímo na prst. 

Italský med z květů Stregonie, 250 g (Miele di Stregonia)

Vůně tohoto medu je poměrně slabá, ale lze ji rozpoznat podle velmi květinové vůně. Med z květů Stregonie má velmi světlou barvu a nekrystalizuje příliš rychle.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 31. 12. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie 

Italský med z třešňových květů (Miele di Ciliegio)

Rossi medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 31. 12. 2024
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Barva: Čirá jantarová
• Vůně: Jemná
• Chuť: Třešňová s nádechem pecek
• Vlastnosti: Čistící (jater a ledvin)
• Krystalizace: jemná 

Italský med z chrpových květů, 250 g (Miele di Fiordaliso Giallo)

Má žlutou barvu se zelenkavými odstíny, má tendenci krystalizovat, ale i přesto zůstává krémový. Chuť je sladká a plná, mírně kořeněný s lehce nahořklou příchutí.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 31. 12. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Vzhled: kompaktní žlutá barva
• Vůně: středně intenzivní
• Chuť: jemná a připomíná divoké květiny 

Italský med z alpských květů (Miele di Flora Alpina)

Rossi medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 31. 12. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Barva: Jantarová
• Vůně: Alpské květiny
• Chuť: Svěží květinová
• Vlastnosti: Pomáhá při bolestech v krku a při nachlazení, vynikající dezinfekční prostředek na močové cesty. 

Italský med z javorových květů (Miele d'Acero)

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 18. 10. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Sklizeň: od dubna do května
• Chuť: Hořká s jemnými mandlovými tóny
• Barva: Světle jantarová, i když krystalizuje, zachovává si tmavě béžovou barvu
• Přínosné vlastnosti: Remineralizační a čisticí vlastnosti

Použití

• K čerstvému ovoci
• Na zmrzlinu
• Do studených nápojů
• Se středně zralými sýry 

Akátový med se šafránem

Sladkost kvalitního medu se setkává s typickou vůní jednoho z nejcennějších a nejdražších produktů na světě a vytváří tak velmi speciální labužnický med s jedinečnou chutí.

• Hmotnost: 120 g
• Expirace: 31. 03. 2025
• Skladování: Na chladném, suchém a chráněném místě před světlem
• Země původu: Itálie

Párování

• Skvěle se hodí ke všem druhům sýrů, od nejčerstvějších až po ty nejzralejší. Vyzkoušejte ho vmíchat do rizota nebo přidat při vaření, výsledek bude překvapivý. 

Italský Květový med (Miele Toscano di Millefiori)

Patří mezi nejběžnější med, a protože pochází z mnoha druhů květů.
Jsou v něm obsaženy různé ctnosti a přednosti mnoha nektarů, z nichž pochází.
Jedná se o selekci společnosti Apicoltura Rossi ze všech květových medů, které produkují v toskánské Maremmě.

• Vzhled: tekutý, zlatavé barvy
• Vůně: jemná
• Chuť: velmi jemná
• Hmotnost: 400 g
• Expirace: 30. 06. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie 

Italský med z rododendronových květů (Miele di Rododendro)

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 21. 11. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• sběrná oblast: Piemont
• Období sklizně: Červen-červenec
• Konzistence: Krystalizovaná
• Barva: Světle slámově žlutá
• Vůně: Štiplavá
• Příchuť: Ovocná, intenzivní, cukr a sníh
• Servírování: Vynikající s horskými sýry
• Krystalizace: jemná v kompaktní hmotě 

Italský med z levandulových květů (Miele di Lavanda Selvatica)

• Hmotnost: 500 g
• Expirace: 31. 12. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Doba sklizně: duben – květen
• Oblast sklizně: Sardinie
• Vůně: aromatické rostliny, heřmánkové zlato
• Chuť: květinová, ovocná, připomínající mučenku a zralé fíky
• Barva: v tekutém stavu slámově žlutá, v krystalickém stavu perleťově slonovinová.
• Krystalizace: jemná se středně jemnými krystaly 

Italský med z plážových květů, 400 g (Miele Toscano di Spiaggia)

• Hmotnost: 400 g
• Expirace: 31. 12. 2026
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Barva: světle jantarová
• Konzistence: průhledná a rozhodně tekutá
• Vůně: připomíná esenciální oleje středomořských křovinatých rostlin, z nichž se vyrábí.
• Chuť: nemá příliš sladkou chuť jako jiné medy, ale je výrazný a štiplavý. Připomíná esenciální oleje středomořských makiových rostlin, z nichž se vyrábí. 

Italský med z citronových květů (Miele di Limone)

• Hmotnost: 500 g
• Expirace: 16. 01. 2027
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Oblast sklizně: Sicílie
• Období sklizně: duben – květen
• Konzistence: krystalizovaná
• Barva: od slámově žluté po bílou
• Vůně: citronové květy s štiplavou notou
• Chuť: osvěžující, připomínající citronový džem

Párování

• S čerstvými i zralými sýry
• Sladidlo pro bylinné čaje a studené nápoje 

Italský med z pomerančových květů (Miele di Arancio)

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 500 g
• Expirace: 25. 07. 2026
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie 

Italský med z citrusových květů, 400 g (Miele di Fiori di Agrumi)

Tento med je krásný na pohled, má zlatavou barvou a jemnou vůní citrusových plodů.
Výjimečná sladká chuť zralých citrusových plodů je typická pro pomerančový květ (Zagara).

• Hmotnost: 400 g
• Expirace: 31. 12. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Vzhled: tekutý, zlatavé barvy
• Vůně: jemná
• Chuť: sladce citrusová, typická pro sicilský pomerančový květ 

Set 3 italských medů

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

Set obsahuje:

• 1× Italský med z akátových květů, 100g (Miele di Acacia)
  • Období sklizně: duben-květen
    Oblast sklizně: Piemont (Itálie).
    Vůně: květinová, čerstvé ovoce a sladké mandle
    Chuť: velmi sladká, vanilková, po mandlích v cukru.
    Barva: vodově bílá až slámově žlutá.

• 1× Italský med z pomerančových květů, 100 g (Miele di Arancio)

  • Barva: světle žlutá
    Vůně: jako čerstvé pomerančové květy
    Chuť: delikátně pomerančová
    Vlastnosti: uklidňuje, proti nespavosti

• 1× Italský med z kaštanových květů, 100 g (Miele di Castagno)

  • Barva: kompaktní tmavě hnědá
    Vůně: intenzivní
    Chuť: velmi výrazná s tendencí k hořkosti
    Vlastnosti: stimuluje krevní oběh
• Hmotnost: 3 × 100 g
• Expirace: 15. 05. 2026
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie 

Italský med z planikových květů (Miele di Corbezzolo)

Med z planikových květů je ze všech medů vyráběných v Itálii jedním z nejvzácnějších a nejoceňovanějších.
Vyrábí se totiž ve velmi omezené oblasti a v pozdním období, kdy povětrnostní podmínky často ztěžují práci včel. To znamená, že produkce je vždy poměrně vzácná.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 30. 06. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Období sklizně: listopad-prosinec
• Oblast sklizně: Sardinie
• Vůně: silná, po kávové sedlině, po hořkých bylinách
• Chuť: silně hořká, po hořkých bylinách, rebarboře, svíravá.
• Barva: v tekutém stavu jantarová, v krystalickém stavu světle béžová až oříšková.
• Krystalizace: nepravidelná, se špatně rozpustnými krystaly 

Dárkový box – Atlas medu

• Box obsahuje:
  • Sortiment italských medů – 18 ks: Akát, pomeranč, asfodel, bodlák, kaštan, třešeň, planika, vřes, eukalyptus, slunečnice, jedle medovice, lesní medovice, rododendron, kopyšník věncový, pampeliška, lípa, tymián a levandule
  • Kartu, na které je mapa Itálie s popisky destinací, odkud medy pochází
• Velikost boxu cca 37 × 26 × 8,5 cm
• Hmotnost: 18× 35 g (630 g)
• Expirace: 31. 01. 2026
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie