Balíčky vín: degustace 6–8 lahví od rakouských vinařů i výběr moravských pokladů

Degustační balíček z Rakouska

Degustační balíček vín od rakouských vinařů, který obsahuje celkem 6 lahví. Jedná se o skvělá rakouská vinařství – Ernst Triebaumer, Proidl, Taubenschuss, Gross, Bauer a Waldschutz.

• Tridendron 2018, vinařství Triebaumer
  • Naturální víno vyrobeno bez zásahů a přitom stabilní, strukturované a po letech na láhvi do krásy rostoucí. Temné tóny ostružin a borůvek, nádech máty, vše zahalené v zemitém oparu a s dlouhou dochutí. Vhodné i k archivaci.
  • Ocenění – Prague Wine Trophy 2021 – Prague Premium Gold, Prague Wine Trophy 2021 – Prague Premium Gold 91 bodů, Falstaff 93 bodů, A la carte 92 bodů
  • Objem: 750 ml
  • Obsah alkoholu: 14 %
  • Typ: červené cuvée (70 % Merlot, 15 % Frankovka, 15 % Cabernet Sauvignon)
• Blaufränkisch Gmärk 2018, vinařství Triebaumer
  • Víno rubínové barvy s tmavými odlesky. Silná a intenzivní vůně ostružin, rybízu a brusinek, také s trochou hořké čokolády. V chuti dominuje přilnavá tříslovina a zralé borůvky, v závěru jemná kyselinka, která drží na jazyku.
  • Ocenění – v prestižním žebříčku The Wine Advocate Roberta Parkera ohodnoceno 93 body, Wine & Degustation 09/2022 91 bodů, Prague Wine Trophy
  • Objem: 750 ml
  • Obsah alkoholu: 13,5 %
  • Odrůda: Frankovka
• Riesling Steilheit 2022 DAC, vinařství Proidl
  • Ryzlink s vůní meruněk a broskví. Na patře se projevuje jemná rovnováha mezi ovocnou a minerální kyselostí. Hrozny se sklízí ručně od začátku října až začátku listopadu a lisují se jako celé svazky, což podpoří charakteristiku odrůdy. Fermentace probíhá v nerezové oceli, a poté následuje 3 měsíce zraní na jemných kalech ve velkých dřevěných sudech a nerezové oceli.
  • Objem: 750 ml
  • Obsah alkoholu: 12,5 %
  • Odrůda: Ryzlink rýnský
• Sauvignon Blanc Südsteiermark 2022 DAC, Gross
  • Hrozny z vinic na hlinito-jílovitých půdách byly vybírány ručně, krátce macerovány, šetrně lisovány a poté prošly pomalým, spontánním kvašením v nerezových tancích. Následovalo 6 měsíců zrání na jemných kalech. Víno zaujme zářivou, světle žlutou barvou a čistým kořenitým aroma a tóny rybízů, peckovin, grepu, papriky a jemných bylinek. Chuť je hutná, s lehkou ovocitostí a dlouhou výdrží.
  • Ocenění – Prague Wine Trophy – Prague Regional Champion (95 bodů), Falstaff (92 bodů)
  • Objem: 750 ml
  • Obsah alkoholu: 12,5 %
  • Odrůda: Sauvignon
• Schatzberg Rotweincuvée 2019, vinařství Norbert Bauer
  • Červené cuvée, jehož všechny odrůdy rostly na 20–35 let starých vinicích se sprašovým podložím. Sklizeň probíhala postupně od Zweigeltu přes Frankovku a Merlot po Cabernet. Po řízené fermentaci a vyčištění víno zrálo v nových i použitých barikových sudech 12–18 měsíců. Víno zaujme výraznou, granátově červenou barvou a komplexním aroma švestek, ostružin a rybízového likéru. Na patře se projevují elegantní třísloviny a plná chuť.
  • Ocenění – Prague Wine Trophy – Prague Gold – 87 bodů
  • Objem: 750 ml
  • Obsah alkoholu: 13,5 %
  • Typ: červené cuvée (49 % Cabernetu, 30 % Zweigeltu, 20 % Frankovky a 1 % Merlotu)
• Grüner Veltliner Strass Aturo Kamptal 2022 DAC, vinařství Waldschütz
  • Víno z ručně sbíraných hroznů, réva roste na sprašových půdách. Po sklizni proběhla řízená fermentace v ocelových tancích při teplotě 17–19 °C a následně víno leželo pět měsíců na jemných kalech. Aroma je typicky svěží, s tóny čerstvých hrušek. Polosuché patro je nekomplikované, šťavnaté, s příjemným závěrem.
  • Objem: 750 ml
  • Obsah alkoholu: 13 %
  • Odrůda: Veltlínské zelené 

Degustační balíček vín od rakouských vinařů, který obsahuje celkem 12 lahví. Jedná se o skvělá rakouská vinařství – Ernst Triebaumer, Proidl, Taubenschuss, Gross, Bauer a Waldschutz.

• Tridendron 2018, vinařství Triebaumer
  • Naturální víno vyrobeno bez zásahů a přitom stabilní, strukturované a po letech na láhvi do krásy rostoucí. Temné tóny ostružin a borůvek, nádech máty, vše zahalené v zemitém oparu a s dlouhou dochutí. Vhodné i k archivaci.
  • Ocenění – Prague Wine Trophy 2021 – Prague Premium Gold, Prague Wine Trophy 2021 – Prague Premium Gold, 91 bodů, Falstaff 93 bodů, A la carte 92 bodů
  • Objem: 750 ml
  • Obsah alkoholu: 14 %
  • Typ: červené cuvée (70 % Merlot, 15 % Frankovka, 15 % Cabernet Sauvignon)
• Blaufränkisch Gmärk 2018, vinařství Triebaumer
  • Víno rubínové barvy s tmavými odlesky. Silná a intenzivní vůně ostružin, rybízu a brusinek, také s trochou hořké čokolády. V chuti zpočátku dominuje přilnavá tříslovina a zralé borůvky, později nastupuje jemná kyselinka, která drží na jazyku.
  • Ocenění – V prestižním žebříčku The Wine Advocate Roberta Parkera ohodnoceno 93 body, Wine & Degustation 09/2022 91 bodů, Prague Wine Trophy
  • Objem: 750 ml
  • Obsah alkoholu: 13,5 %
  • Odrůda: Frankovka
• Riesling Steilheit 2022 DAC, vinařství Proidl
  • Ryzlink s vůní meruněk a broskví. Na patře se projevuje jemná rovnováha mezi ovocnou a minerální kyselostí, která vínu dodává nezávislost. Hrozny se sklízí ručně od začátku října až začátku listopadu a lisují se jako celé svazky, aby se podpořila charakteristika odrůdy. Fermentace probíhá v nerezové oceli, a poté následuje 3 měsíce zraní na jemných kalech ve velkých dřevěných sudech a nerezové oceli.
  • Objem: 750 ml
  • Obsah alkoholu: 12,5 %
  • Odrůda: Ryzlink rýnský
• Traminer 2019, vinařství Proidl
  • Plně vyzrálý a svěží tramín, který je unikátní spojením všech tří klonů – kořenného, červeného a žlutého. Zároveň se v něm projevuje mineralita charakteristická pro všechna vína ze Senftenbergu. Ve vůni je víno čisté, s charakteristickým aroma, s elegantními tóny okvětních lístků divoké růže a vyzrálého peckového ovoce, v závěru s dotekem sladkého koření. Patro je suché a přímé ovocně-kořenitým projevem a středně dlouhou vyváženou dochutí s tóny květů růže a sladkého koření.
  • Objem: 750 ml
  • Obsah alkoholu: 15 %
  • Odrůda: Tramín
• Grüner Veltliner Weinviertel Reserve Ried Tenn 2016, DAC, vinařství Taubenschuss
  • Víno z vinice s révou ve stáří až 34 let, s významným podílem vápenců v podloží. Barva je intenzivní, zlato-žlutá. Ve vůní s výraznou a komplexní aromatikou vyzrálého ovoce, kandovaného ovoce, lehké nektarovosti a uhlazené elegantní kořenitosti. Patro je suché, plné a komplexní, s vyváženým poměrem cukru a šťavnaté limetkové kyseliny a dlouhou ovocně-krémovou dochutí s dotekem typické odrůdové kořenitosti. Víno vhodné k okamžité degustaci, ale i případné archivaci.
  • Objem: 750 ml
  • Obsah alkoholu: 13 %
  • Odrůda: Veltlínské zelené
• Sekt Blanc de Blancs extra brut, vinařství Taubenschuss
  • Vynikající sekt z odrůd Chardonnay (60 %) a Pinot Blanc (40 %). Po ruční sklizni následovalo lisování celých hroznů, šetrné zpracování a fermentace ve velkých dřevěných sudech. Po osmiměsíčním zrání v ocelových tancích následovalo druhotné kvašení tradiční metodou v láhvi a zrání na kalech po dobu 36 měsíců. Sekt má jemné perlení a příjemnou strukturu. Ve vůni ucítíte tóny máslové briošky, dominuje světlé ovoce, kandovaný citron a lískové oříšky. Chuť je okouzlující, se slaným podtónem a dlouhým, noblesním závěrem.
  • Podávejte dobře vychlazený na 5–7 °C
  • Objem: 750 ml
  • Obsah alkoholu: 13 %
  • Typ: bílé šumivé
• Sauvignon Blanc Südsteiermark 2022 DAC, Gross
  • Hrozny z vinic na hlinito-jílovitých půdách byly vybírány ručně, krátce macerovány, šetrně lisovány a poté prošly pomalým, spontánním kvašením v nerezových tancích. Nakonec víno zrálo šest měsíců na jemných kalech. Ihned po otevření zaujme zářivou, světle žlutou barvou a čistým kořenitým aroma a tóny rybízů, peckovin, grapefruitu, papriky a jemných bylinek. Chuť je hutná, s lehkou ovocitostí a dlouhou výdrží.
  • Ocenění – Prague Wine Trophy – Prague Regional Champion (95 bodů), Falstaff (92 bodů)
  • Objem: 750 ml
  • Obsah alkoholu: 12,5 %
  • Odrůda: Sauvignon
• Morillon Ehrenhausen 2019, vinařství Gross
  • Atraktivní víno s vůní sušených meruněk, kterou doplňují jablečné lupínky a luční byliny. Na patře vyniká velmi šťavnatou a zároveň kořenitou chutí. V závěru jeho překvapivý projev dlouho doznívá. Morillon je ve Štýrsku místní název pro Chardonnay. Jeho středně velké hrozny dozrávají začátkem října. Sklizeň a výběr hroznů probíhá ručně, následuje jemné lisování, spontánní fermentace a 24 měsíců zrání na celých kvasnicích.
  • Ocenění – Falstaff – 93 bodů, A la Carte – 94 bodů
  • Objem: 750 ml
  • Obsah alkoholu: 12,5 %
  • Odrůda: Chardonnay
• Grüner Veltliner Alte Rebe Diermannsee 2022, DAC, vinařství Norbert Bauer
  • Víno zaujme zářivě žlutou barvou s nazelenalými odstíny a příjemným aroma květin, exotického ovoce a žlutého ovoce, jako jsou hrušky a kdoule. Projev na patře je šťavnatý, s příjemnou kyselinou, minerálními tóny a delší dochutí. Řízená fermentace probíhala nejdříve za nižších teplot pro zachování ovocných tónů, postupné zvýšení teploty pomohlo vybudovat strukturu vína. Po fermentaci následovalo ležení na jemných kalech.
  • Ocenění – Nö Wein Gold 2023, Prague Wine Trophy – Prague Premium Gold (91 bodů)
  • Objem: 750 ml
  • Obsah alkoholu: 12,5 %
  • Odrůda: Veltlínské zelené
• Schatzberg Rotweincuvée 2019, vinařství Norbert Bauer
  • Červené cuvée, jehož odrůdy rostly na 20–35 let starých vinicích se sprašovým podložím a říjnová sklizeň probíhala postupně od Zweigeltu přes Frankovku a Merlot po Cabernet. Po řízené fermentaci a vyčištění víno zrálo v nových i použitých barikových sudech 12–18 měsíců. Víno zaujme výraznou, granátově červenou barvou a komplexním aroma švestek, ostružin a rybízového likéru. Na patře se projevují elegantní třísloviny a plná chuť.
  • Ocenění – Prague Wine Trophy – Prague Gold – 87 bodů
  • Objem: 750 ml
  • Obsah alkoholu: 13,5 %
  • Typ: červené cuvée (49 % Cabernetu, 30 % Zweigeltu, 20 % Frankovky a 1 % Merlotu)
• Riesling Strass Venesse Kamptal 2022 DAC, vinařství Waldschütz
  • Ryzlink rýnský z vyhlášené oblasti Kamptal. Víno vzniklo z ručně sbíraných hroznů vinné révy rostoucí na sprašových půdách s obsahem břidlice a štěrku. Po sklizni proběhla řízená fermentace v ocelových tancích při teplotě 17–19 °C a následně víno leželo čtyři měsíce na jemných kalech. Aroma je svěží s tóny meruněk a broskví. Polosuché patro je příjemně vyvážené, s dobrým poměrem cukru a kyselin, výrazně ovocné, šťavnaté, s velmi dobrou, dlouhou dochutí.
  • Objem: 750 ml
  • Obsah alkoholu: 12,5 %
  • Odrůda: Ryzlink rýnský
• Grüner Veltliner Strass Aturo Kamptal 2022 DAC, vinařství Waldschütz
  • Je vyrobené z ručně sbíraných hroznů vinné révy rostoucí na sprašových půdách. Po sklizni proběhla řízená fermentace v ocelových tancích při teplotě 17–19 °C a následně víno leželo pět měsíců na jemných kalech. Aroma je typicky svěží, s tóny čerstvých hrušek. Polosuché patro je nekomplikované, šťavnaté, s příjemným závěrem.
  • Objem: 750 ml
  • Obsah alkoholu: 13 %
  • Odrůda: Veltlínské zelené