Pochutnejte si na delikatesách z Itálie: medy, medový ocet i oříšky v medu

Sladká omáčka z karamelizovaného celeru s medem

Omáčky k sýrům jsou originální a inovativní nápady na chutnou kombinaci s nejrůznějšími druhy sýrů.
Ideální pro dodání elegance vašemu menu nebo jako proměna sýrového prkénka v „jedinečný“ pokrm.

• Hmotnost: 110 g
• Expirace: 07. 12. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě, po otevření produktu uchovávat v lednici a spotřebovat do 7–10 dní
• Země původu: Itálie

Servírování

• S jemnými sýry, mladým Tome a Raschera 

Set 3 italských medů

Rossi medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• 1× italský med z eukalyptových květů – 40 g
  • Barva: Tmavě jantarová
  • Vůně: Silná, aromatická
  • Chuť: Sladká
  • Vlastnosti: Protizánětlivý, proti nachlazení a zánětu průdušek

• 1× italský med z pomerančových květů – 40 g
  • Barva: Světle žlutá
  • Vůně: Jako čerstvé pomerančové květy
  • Chuť: Delikátně pomerančová
  • Vlastnosti: Uklidňuje, proti nespavosti
• 1× italský med z alpských květů
  • Barva: Jantarová
  • Vůně: Alpské květiny
  • Chuť: Svěží květinová
  • Vlastnosti: Pomáhá při bolestech v krku a při nachlazení, vynikající dezinfekční prostředek na močové cesty

• Hmotnost: 120 g
• Expirace: 31. 12. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie 

Akátový med s badyánem

Sladkost kvalitního medu se setkává s badyánem a vytváří tak velmi speciální labužnický med s jedinečnou chutí.

• Hmotnost: 110 g
• Expirace: 01. 12. 2023
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie 

Italský med z pomerančových květů

Rossi medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 30. 09. 2023
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Barva: Světle žlutá
• Vůně: Jako čerstvé pomerančové květy
• Chuť: Delikátně pomerančová
• Vlastnosti: Uklidňuje, proti nespavosti 

Italský med z alpských květů

Rossi medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 31. 06. 2024
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Barva: Jantarová
• Vůně: Alpské květiny
• Chuť: Svěží květinová
• Vlastnosti: Pomáhá při bolestech v krku a při nachlazení, vynikající dezinfekční prostředek na močové cesty. 

Italský med z lipových květů

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 08. 11. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Oblast sklizně: Piedmont
• Barva: slonová kost až světle béžová
• Konzistence: krystalická
• Vůně: Svěží, mentolová, balzamická

Servírování

• Pro slazení mléka a čaje
• Na přípravu svařeného vína
• K čerstvým i zralým alpským sýrům 

Akátový med s chilli papričkami

Sladkost kvalitního medu se setkává s chilli papričkami a vytváří tak velmi speciální labužnický med s jedinečnou chutí.

• Hmotnost: 110 g
• Expirace: 09. 01. 2024
• Skladování: Na chladném, suchém a chráněném místě před světlem
• Země původu: Itálie 

Italský med z třešňových květů

Rossi medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 31. 12. 2024
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Barva: Čirá jantarová
• Vůně: Jemná
• Chuť: Třešňová s nádechem pecek
• Vlastnosti: Čistící (jater a ledvin) 

Med z kávových květů

Rossi medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 31. 12. 2023
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Barva: Středně kompaktní, jantarová
• Vůně: Intenzivní s tóny připomínající rostliny
• Chuť: Sladká s karamelovou dochutí
• Vlastnosti: Lehce povzbuzující díky malému množství kofeinu 

Italský med z jabloňových květů

Rossi medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 31. 05. 2024
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Barva: Světlá
• Vůně: Tón jablečného moštu následovaný nádechem mízy trávy, pižma a pečeného syřidla
• Chuť: Připomíná cider, vařená jablka
• Servírování: Vynikající k masu, k vařeným ovocným kompotům, k opalování vepřové pečeně nebo k úpravě salátu z jarních divokých bylinek.
• Dostupnost: Výjimečně (není k dostání každý rok) 

Italský med z akátových květů

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 19. 12. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Oblast sklizně: Piemont
• Období sklizně: Duben-květen
• Vůně: Květinová, čerstvé ovoce a sladké mandle
• Chuť: Velmi sladká, vanilková, po mandlích v cukru
• Barva: Vodově bílá až slámově žlutá

Servírování

• Stolní med
• Sladidlo
• K přípravě dezertů
• S jogurtem
• S mascarpone, čerstvými a modrými sýry
• Na koláče a ovocné dorty 

Italský med z pampeliškových květů

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 17. 02. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Oblast sklizně: Piedmont
• Barva: Světle jantarová se žlutými odlesky v kapalném stavu, žlutá v tuhém stavu
• Konzistence: Krystalická
• Vůně: sušené Květiny, vlhké seno

Servírování

• Pomazánka na chleba
• K vyzrálému ovčímu sýru 

Italský med z citronových květů

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 03. 11. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Oblast sklizně: Sicílie
• Období sklizně: duben – květen
• Konzistence: krystalizovaná
• Barva: od slámově žluté po bílou
• Vůně: citronové květy s štiplavou notou
• Chuť: osvěžující, připomínající citronový džem

Párování

• S čerstvými i zralými sýry
• Sladidlo pro bylinné čaje a studené nápoje 

Italský med z koriandrových květů

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 14. 09. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Oblast sklizně: Abruzzo
• Chuť: středně sladká, štiplavá, exotická, jako kandované ovoce, aromatická
• Vůně: aromatická
• Barva: světle jantarová s oranžovým nádechem v tekutém stavu, v tuhém stavu světle oranžová

Párování

• Ke slazení pokrmů a nápojů
• S čerstvými fazolemi
• S čerstvým sýrem pecorino
• S ovocem
• S čerstvými mléčnými výrobky 

Italský med z eukalyptových květů

Rossi medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 31. 12. 2024
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Barva: Tmavě jantarová
• Vůně: Silná, aromatická
• Chuť: Sladká
• Vlastnosti: Protizánětlivý, proti nachlazení a zánětu průdušek 

Italský med z slunečnicových květů

Med z slunečnicových květů poznáte podle jasně žluté barvy, nemá nijak zvlášť výrazné aroma a rozeznatelný je podle své vůně, která připomíná pyl a vosk.
Vyznačuje se mírně sladkou chutí. Jednou z jeho nejvýraznějších vlastností je osvěžující pocit, který vyvolává na jazyku.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 20. 02. 2026
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Barva: V tetkutém stavu tmavě slámově žlutá, v krystalickém stavu intenzivně krémová se zlatavým nádechem.
• Vůně: Po pylu, seně, vosku
• Chuť: Svěží, po seně, kandovaném ovoci, zralých meruňkách 

Italský med z kaštanových květů

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 24. 04. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie

Párování

• Sýry, od zralých i po středně zralé
• Čerstvá ricotta 

Italský med z mandarinkových květů

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 24. 04. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Oblast sběru: Kalábrie
• Období sklizně: Duben-květen
• Konzistence: Krystalizovaná
• Barva: Světle žlutá se sklonem ke slonovině
• Vůně: Jemná, svěží
• Chuť: Jemná, květinová až ovocná

Párování

• Čerstvé i zralejší sýry
• Do chlazených nápojů
• Do čaje 

Italský med z vřesových květů

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 22. 11. 2024
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Oblast sklizně: Ligurie
• Vůně: Čerstvá, karamelová, připomínající vařený cukr
• Chuť: Středně sladká s velmi lehkým nádechem hořkosti, karamelu, lékořice
• Barva: V kapalném stavu víceméně tmavě jantarový, v krystalizovaném stavu hnědý s oranžovými tóny

Párování

• Vhodný k pikantním sýrům
• K vepřovému masu
• Příprava nálevů
• Stolní med 

Akátový med s kousky černého lanýže

• Hmotnost: 100 g
• Expirace: 13. 09. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie

Příprava v kuchyni

• K čerstvým nebo kořeněným sýrům (zralé Pecorino, sýr Fossa atd.)
• lze přidat do pečení či vaření
• Sladká delikatesa pro mlsné jazýčky

Použití

• Doporučuje se 1/2 lžičky medu na osobu, lze použít na zralé sýry nebo přímo na prst. 

Italský med z javorových květů

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 18. 10. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Sklizeň: od dubna do května
• Chuť: Hořká s jemnými mandlovými tóny
• Barva: Světle jantarová, i když krystalizuje, zachovává si tmavě béžovou barvu
• Přínosné vlastnosti: Remineralizační a čisticí vlastnosti

Použití

• K čerstvému ovoci
• Na zmrzlinu
• Do studených nápojů
• Se středně zralými sýry 

Akátový med se šafránem

Sladkost kvalitního medu se setkává s typickou vůní jednoho z nejcennějších a nejdražších produktů na světě a vytváří tak velmi speciální labužnický med s jedinečnou chutí.

• Hmotnost: 120 g
• Expirace: 31. 03. 2025
• Skladování: Na chladném, suchém a chráněném místě před světlem
• Země původu: Itálie

Párování

Skvěle se hodí ke všem druhům sýrů, od nejčerstvějších až po ty nejzralejší. Vyzkoušejte ho vmíchat do rizota nebo přidat při vaření, výsledek bude překvapivý. 

Krém z lískových oříšků s medem

Sladký roztíratelný krém s medem a lískovými oříšky, vyrobený pouze z pasty z nejlepších piemontských lískových oříšků IGP a nejlepšího akátového medu, je chvalozpěvem na opravdové obžerství.

• Hmotnost: 240 g
• Expirace: 24. 11. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie

Použití

• Skvěle se hodí na pečivo, koláče či dorty
• Vynikající náplň do briošek a croissantů 

Italský med z rododendronových květů

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 27. 07. 2024
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• sběrná oblast: Piemont
• Období sklizně: Červen-červenec
• Konzistence: Krystalizovaná
• Barva: Světle slámově žlutá
• Vůně: Štiplavá
• Příchuť: Ovocná, intenzivní, cukr a sníh
• Servírování: Vynikající s horskými sýry 

Med z levandulových květů

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 14. 10. 2024
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Sběrná oblast: Francie
• Období sklizně: Červenec
• Konzistence: Krystalizovaná
• Barva: Od slámově žluté po béžovou
• Vůně: Levandule a aromatické rostliny
• Chuť: Jemná, připomínající zralý fík a mandle 

Med z mandlových květů

Rossi medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.

• Hmotnost: 500 g
• Expirace: 30. 04. 2024
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Barva: Světlá
• Vůně: Květinová, připomíná jarní květinu
• Chuť: Jemná sladká
• Vlastnosti: Protizánětlivý, proti nachlazení a zánětu průdušek 

Italský med z planikových květů

Med z planikových květů je ze všech medů vyráběných v Itálii jedním z nejvzácnějších a nejoceňovanějších.
Vyrábí se totiž ve velmi omezené oblasti a v pozdním období, kdy povětrnostní podmínky často ztěžují práci včel. To znamená, že produkce je vždy poměrně vzácná.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 20. 02. 2026
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Barva: V tekutém stavu jantarová, v krystalickém světle béžová až oříšková
• Vůně: Silná, po kávové sedlině a hořkých bylinách.
• Chuť: Silně hořká, po hořkých bylinách, rebarboře, trpká. 

Novozélandský manukový med MGO 135+

Manukový med se získává z květů typické novozélandské rostliny. Je to velmi výjimečný med s příjemnou chutí a při pravidelném používání má blahodárné účinky na tělo.

Čím vyšší je stupeň MGO manukového medu, tím jsou jeho vlastnosti silnější. Obsahuje velmi vysokou koncentraci metiglioxalu (MGO), organické sloučeniny ze skupiny aldehydů, která tomuto medu propůjčuje řadu prospěšných vlastností.

Tento manuka med Brezzo má speciální certifikaci, která uvádí, že tento med obsahuje nejméně 135 mg dietního methylglyoxalu na kilogram výrobku. Methylglyoxal je přírodní složka, která je obecně přítomna ve všech druzích medu, nejvíce koncentrovaná je v medu manuka.

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 05. 10. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Oblast sklizně: Nový Zéland
• Vlastnosti: Antibakteriální, antiseptické, antioxidační, antivirové a hojivé
• Barva: V tekutém stavu tmavě jantarová, v tuhém jantarová až oříšková 

Novozélandský manukový med MGO 270+

Manukový med se získává z květů typické novozélandské rostliny. Je to velmi výjimečný med s příjemnou chutí a při pravidelném používání má blahodárné účinky na tělo.

Čím vyšší je stupeň MGO manukového medu, tím jsou jeho vlastnosti silnější. Obsahuje velmi vysokou koncentraci metiglioxalu (MGO), organické sloučeniny ze skupiny aldehydů, která tomuto medu propůjčuje řadu prospěšných vlastností.

Tento manuka med Brezzo má speciální certifikaci, která uvádí, že tento med obsahuje nejméně 270 mg dietního methylglyoxalu na kilogram výrobku. Methylglyoxal je přírodní složka, která je obecně přítomna ve všech druzích medu, nejvíce koncentrovaná je v medu manuka.

Vlastnosti: antibakteriální, antiseptické, antioxidační, antivirové a hojivé

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 02. 12. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie
• Oblast sklizně: Nový Zéland
• Vlastnosti: Antibakteriální, antiseptické, antioxidační, antivirové a hojivé
• Barva: V tekutém stavu tmavě jantarová, v tuhém jantarová až oříšková 

Novozélandský manukový med MGO 340+

Manukový med se získává z květů typické novozélandské rostliny. Je to velmi výjimečný med s příjemnou chutí a při pravidelném používání má blahodárné účinky na tělo.

Čím vyšší je stupeň MGO manukového medu, tím jsou jeho vlastnosti silnější. Obsahuje velmi vysokou koncentraci metiglioxalu (MGO), organické sloučeniny ze skupiny aldehydů, která tomuto medu propůjčuje řadu prospěšných vlastností.

Tento manuka med Brezzo má speciální certifikaci, která uvádí, že tento med obsahuje nejméně 340 mg dietního methylglyoxalu na kilogram výrobku. Methylglyoxal je přírodní složka, která je obecně přítomna ve všech druzích medu, nejvíce koncentrovaná je v medu manuka.

Vlastnosti: antibakteriální, antiseptické, antioxidační, antivirové a hojivé

• Hmotnost: 250 g
• Expirace: 07. 12. 2024
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Nový Zéland
• Barva: V tekutém stavu tmavě jantarová, v tuhém jantarová až oříšková 

Dárkový box – Atlas medu

• Box obsahuje:
  • Sortiment italských medů – 18 ks: Akát, pomeranč, asfodel, bodlák, kaštan, třešeň, jahodový strom, vřes, eukalyptus, slunečnice, jedle medovice, lesní medovice, rododendron, kopyšník věncový, pampeliška, lípa, tymián a levandule
  • Kartu, na které je mapa Itálie s popisky destinací, odkud medy pochází
• Velikost boxu cca 37 × 26 × 8,5 cm
• Hmotnost: 18× 35 g (630 g)
• Expirace: 28. 02. 2025
• Skladování: Na chladném suchém místě
• Země původu: Itálie