Degustační menu v Chateau St. Havel: 4 nebo 6 chodů i vinné párování
Přehled nabídky Voucher do 30. 9. 2023
Termín
Platnost do 30. 9. 2023.
V ceně
4chodové degustační menu pro 2 osoby
- 2× amuse bouche
- 2× předkrm dle výběru:
- studený předkrm: plátky uzeného lososa s kaparovým dipem, citrusovou pralinkou, marinovanou šalotkou a bramborovou tyčinkou
nebo - teplý předkrm: grilované tygří krevety na tomatovém rizotu s pečeným fenyklem a šafránovou espumou
- studený předkrm: plátky uzeného lososa s kaparovým dipem, citrusovou pralinkou, marinovanou šalotkou a bramborovou tyčinkou
- 2× polévka: dýňový krém se zázvorem, jádry tykve a nokem ze zakysané smetany
- 2× hlavní chod: pečené kachní prso s plátkem foie gras, hořčicovým dipem, cibulovým pyré a lanýžovým toastem
- 2× dezert: pomerančové mascarpone na oříškové oplatce s amaretto omáčkou, čokoládovým prachem a sušeným ovocem
Dobré vědět: Menu je vzorové a může se v průběhu sezon měnit, aktuální nabídku najdete na webu.
Omezení
Voucher můžete využít ve všední dny od 15 hod. a o víkendech od 12 hod.
- Rezervace: provádějte předem na e‑mailu restaurace@chateauhotel.cz nebo na tel. 601 577 484.
- Jídlo s sebou: kdepak, degustační menu si nejlépe vychutnáte přímo na zámku.
Další osoba: 950 Kč
Neobsahuje alergeny.
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Sodexo – převést body
- Edenred – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
- Benefitka – převést body
- Naše stravenka – převést body
- LemonPay – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
Termín
Platnost do 30. 9. 2023.
V ceně
6chodové degustační menu pro 2 osoby
- 2× amuse bouche
- 2× studený předkrm: plátky uzeného lososa s kaparovým dipem, citrusovou pralinkou, marinovanou šalotkou a bramborovou tyčinkou
- 2× polévka: dýňový krém se zázvorem, jádry tykve a nokem ze zakysané smetany
- 2× teplý předkrm: grilované tygří krevety na tomatovém rizotu s pečeným fenyklem a šafránovou espumou
- 2× hlavní chod I: pečené kachní prso s plátkem foie gras, hořčicovým dipem, cibulovým pyré a lanýžovým toastem
- 2× hlavní chod II: steak z tuňáka pečený v sezamu se zeleninovým julienne, mačkaným bramborem a ústřicovou omáčkou
- 2× dezert: pomerančové mascarpone na oříškové oplatce s amaretto omáčkou, čokoládovým prachem a sušeným ovocem
Dobré vědět: Menu je vzorové a může se v průběhu sezon měnit, aktuální nabídku najdete na webu.
Omezení
Voucher můžete využít ve všední dny od 15 hod. a o víkendech od 12 hod.
- Rezervace: provádějte předem na e‑mailu restaurace@chateauhotel.cz nebo na tel. 601 577 484.
- Jídlo s sebou: kdepak, degustační menu si nejlépe vychutnáte přímo na zámku.
Další osoba: 1250 Kč
Neobsahuje alergeny.
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Sodexo – převést body
- Edenred – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
- Benefitka – převést body
- Naše stravenka – převést body
- LemonPay – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
Termín
Platnost do 30. 9. 2023.
V ceně
4chodové degustační menu pro 2 osoby
- 2× amuse bouche
- vinné párování Pinot Noir Sekt Zero Brut Blanc de Noir, Kutná Hora
- 2× předkrm dle výběru:
- studený předkrm: plátky uzeného lososa s kaparovým dipem, citrusovou pralinkou, marinovanou šalotkou a bramborovou tyčinkou; vinné párování Grüner Veltliner Groovey Salomon Undhof, Kremstal
nebo - teplý předkrm: grilované tygří krevety na tomatovém rizotu s pečeným fenyklem a šafránovou espumou; vinné párování Sauvignon DOC Colli Orientali Bastianich, Friuli
- studený předkrm: plátky uzeného lososa s kaparovým dipem, citrusovou pralinkou, marinovanou šalotkou a bramborovou tyčinkou; vinné párování Grüner Veltliner Groovey Salomon Undhof, Kremstal
- 2× polévka: dýňový krém se zázvorem, jádry tykve a nokem ze zakysané smetany
- vinné párování Neuburské pozdní sběr Sur Lie Vinařství Herzánovi, Kobylí
- 2× hlavní chod: pečené kachní prso s plátkem foie gras, hořčicovým dipem, cibulovým pyré a lanýžovým toustem
- vinné párování Riesling Grand Cru Chateau de Riquewihr, Alsasko
- 2× dezert pomerančové mascarpone na oříškové oplatce s amaretto omáčkou, čokoládovým prachem a sušeným ovocem
- vinné párování Bacalhôa Moscatel de Setúbal, dezertní víno
Dobré vědět: Menu je vzorové a může se v průběhu sezon měnit, aktuální nabídku najdete na webu.
Omezení
Voucher můžete využít ve všední dny od 15 hod. a o víkendech od 12 hod.
- Rezervace: provádějte předem na e‑mailu restaurace@chateauhotel.cz nebo na tel. 601 577 484.
- Jídlo s sebou: kdepak, degustační menu si nejlépe vychutnáte přímo na zámku.
Další osoba: 2090,-Kč
Neobsahuje alergeny.
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Sodexo – převést body
- Edenred – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
- Benefitka – převést body
- Naše stravenka – převést body
- LemonPay – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
Termín
Platnost do 30. 9. 2023.
V ceně
6chodové degustační menu pro 2 osoby
- 2× amuse bouche
- vinné párování 2× Pinot Noir Sekt Zero Brut Blanc de Noir, Kutná Hora
- 2× studený předkrm: plátky uzeného lososa s kaparovým dipem, citrusovou pralinkou, marinovanou šalotkou a bramborovou tyčinkou
- vinné párování 2× Grüner Veltliner Groovey Salomon Undhof, Kremstal
- 2× polévka: dýňový krém se zázvorem, jádry tykve a nokem ze zakysané smetany
- vinné párování 2× Neuburské pozdní sběr Sur Lie Vinařství Herzánovi, Kobylí
- 2× teplý předkrm: grilované tygří krevety na tomatovém rizotu s pečeným fenyklem a šafránovou espumou
- vinné párování 2× Sauvignon DOC Colli Orientali Bastianich, Friuli
- 2× hlavní chod I: pečené kachní prso s plátkem foie gras, hořčicovým dipem, cibulovým pyré a lanýžovým toustem
- vinné párování 2× Riesling Grand Cru Chateau de Riquewihr, Alsasko
- 2× hlavní chod II: steak z tuňáka pečený v sezamu se zeleninovým julienne, mačkaným bramborem a ústřicovou omáčkou
- vinné párování 2× Riesling Grand Cru Chateau de Riquewihr, Alsasko
- 2× dezert: pomerančové mascarpone na oříškové oplatce s amaretto omáčkou, čokoládový s prachem a sušeným ovocem
- vinné párování 2× Bacalhôa Moscatel de Setúbal, dezertní víno
Dobré vědět: Menu je vzorové a může se v průběhu sezon měnit, aktuální nabídku najdete na webu.
Omezení
Voucher můžete využít ve všední dny od 15 hod. a o víkendech od 12 hod.
- Rezervace: provádějte předem na e‑mailu restaurace@chateauhotel.cz nebo na tel. 601 577 484.
- Jídlo s sebou: kdepak, degustační menu si nejlépe vychutnáte přímo na zámku.
Další osoba: 2680,-Kč
Neobsahuje alergeny.
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Sodexo – převést body
- Edenred – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
- Benefitka – převést body
- Naše stravenka – převést body
- LemonPay – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
Pokud toužíte po vskutku královské hostině, je nejlépe jít na večeři přímo na zámek.
Potěšte své blízké skutečným gastronomickým zážitkem a vezměte je do Chateau St. Havel, kde vás čeká čtyřchodové nebo šestichodové degustační menu plné sezónních dobrot. Všechna jídla vznikají pod taktovkou executive chefa Ondřeje Slaniny, známého z kulinářské televizní show „Kluci v akci“, a šéfkuchaře Zdeňka Jánského.
V nabídce najdete i degustační menu s vinným párováním, které celý gastronomický zážitek pozvedne ještě výš. Kromě toho, že víno skvěle doplní jednotlivé pokrmy, tak i jídlo zvýrazní ty nejlepší chutě vína. Tato varianta je obzvlášť vhodná jako dárek.
Degustační menu z nabídky si můžete přijít vychutnat ve všední dny od 15 hodin, o víkendech pak od 12 hodin.
Všechny pokrmy jsou založeny převážně na původních recepturách klasické české a evropské kuchyně, jemně obohacených o poznatky moderní gastronomie. Největší důraz zde kladou na výběr surovin (zpracovávají pouze suroviny lokálních pěstitelů a chovatelů) a převážná většina je v bio kvalitě.
Podívejte se na gramáže jednotlivých pokrmů.
|
Obiloviny obsahující lepek
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Korýši
a výrobky z nich
Vejce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnice olejná (Arašídy)
a výrobky z nich
Sójové boby (Sója)
a výrobky z nich
Mléko
a výrobky z něj
Skořápkové plody
mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Celer
a výrobky z něj
Hořčice
a výrobky z ní
Sezamová semena (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siřičitý a siřičitany
v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
Vlčí bob (Lupina)
a výrobky z něj
Měkkýši
a výrobky z nich
Upozornění:
Informace o alergenech jsou poskytovány přímo poskytovatelem této nabídky, nikoliv společností Slevomat.cz, s.r.o.. Poskytovatel nese výlučnou odpovědnost za správnost těchto informací. V případě dalších dotazů na složení či alergeny kontaktujte přímo poskytovatele nabídky.
