Kimchi: fermentovaný salát i další produkty, různé stupně pálivosti

Zatímco tchaj-ťi je klenotem Číny, největším korejským pokladem je kimchi.

Kimchi je korejská národní specialita, pikantní křupavý salát připravený z nakládané a fermentované (kvašené) zeleniny a dalších ingrediencí, a jedná se o jednu z pěti nejzdravějších potravin světa. A navíc skvěle chutná!

Kimchi má neuvěřitelně nízký obsah kalorií a překypuje prospěšnými živinami. Vitaminy A, B1, B2 a C, dále obsahuje železo, vápník, selen, esenciální aminokyseliny, spoustu vlákniny a množství silných antioxidantů, díky čemuž prokazatelně podporuje zdraví.

Fermentovaný salát, červená řepa i chipsy

V Kimchiclub pro vás připravili klasické fermentované salátky, které můžete ochutnat hned v několika stupních pálivosti a s různými kombinacemi, jako je červená řepa, ředkev nebo okurka. Z jejich nabídky můžete vyzkoušet také po Pickles s hlívou a kurkumou nebo řepou. O rychlou a křupavou svačinku se postarají kimchi chipsy. Vychutnáte si je také ve sladké variantě s banánem, kokosem a čokoládou.

Tip: Neutrální chuť těchto kimchi chipsů je vhodná pro malé i velké, balíček vám tak skvěle poslouží i jako svačinka na rodinné výlety.

Hledáte jedinečnou přísadu do salátků a jiných pokrmů? Pak sáhněte po Kim´s Chips papíru. Intenzivně pikantní chuť papíru vyvolá v ústech zážitek, jako byste jedli samotné kimchi. Papír je navíc bohatý na vlákninu, antioxidanty, enzymy, kapsaicin i vápník.