
Termín
Platnost do 30. 4. 2023.
V ceně
Kurz České pivo a pivovarnictví pro 1 osobu
- Celodenní kurz pod vedením zkušeného lektora (začátek v 9:00, konec cca v 17:00)
- Suroviny pro výrobu piva
- Technologie výroby piva
- Charakteristika a vlastnosti stočeného piva
- Průmyslové vs. řemeslné pivovary
- Senzorické vlastnosti piva
- Degustační vzorky
- Cca 19 vzorků piv, zejména spodně kvašená piva plzeňského typu (české ležáky)
- Oběd a káva po celý den
- Příklad podávaného menu: 200g steak z vepřové krkovice s bramborovou lepenicí, malý dezert
- V případě speciálních požadavků (např. alergií) informujte pořadatele předem
- Studijní materiály
- Kurz probíhá v salónku 4* hotelu v bezprostřední blízkosti metra i tramvají Kobylisy
- Kurz vede pedagog VŠCHT a autor knihy o pivovarnictví
- Aktuální vypsané termíny:
- 25. 9. 2022
- 2. 12. 2022
- 17. 2. 2023
- 1. 4. 2023
Jak uplatnit
- Rezervace: termín si zamluvte předem na e‑mailu tomas@sladkovaakademie.cz nebo na tel. 771 235 875 – při rezervaci uveďte kód voucheru.
Příplatky
- Parkování zdarma
Storno podmínky
- Voucher lze v rámci 14denní zákonné lhůty od zakoupení stornovat. Při zrušení rezervace či změně v pracovní dny nejpozději 24 hod. před domluveným termínem voucher zůstává v plné platnosti. Při zrušení rezervace či změně v kratší lhůtě voucher propadá v plné výši, takový voucher nelze refundovat. Změna je možná pouze jednou nebo po domluvě s poskytovatelem služby.
Benefity
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
Využijete pro:
Volný čas (Benefity Premium)
Volný čas (Edenred Benefits)
Volný čas FKSP (Edenred Benefits)
Jak funguje převod benefitních bodů?
Znalosti z tohoto kurzu jen tak nevypění.
Pochopte pivo ve společnosti odborníků. Staňte se pivními experty a someliéry. Na celodenním kurzu České pivo a pivovarnictví vám pomohou propojit teorii s chutí. Vybudujete si pevné základy znalostí piva, pivovarnictví a pivních stylů. Vytrénujete svůj jazyk tak, abyste dokázali pivo hodnotit jako porotci soutěží. Kurz je vhodný pro pivní nadšence i znalce. Vede ho pedagog VŠCHT a autor knihy o pivovarnictví.
Kurz představuje den plný informací a degustací, které vám změní pohled na pivo. Prozkoumáte pivo od začátku do konce, proberete všechny mýty a fakta a srovnáte si základní chutě. Součástí je samozřejmě i poctivé ochutnávání – budete degustovat hlavně typicky česká piva, tedy spodně kvašená piva plzeňského typu (většina informací má ale obecnou platnost i pro jiné druhy piv). Projdete si suroviny, vaření, stáčení, skladování i servírování, abyste si uvědomili, jak každá fáze ovlivňuje chuť a vlastnosti piva.
Díky kurzu budete umět rozlišit dobré pivo od špatného – bez ohledu, zda pochází z průmyslového, nebo řemeslného pivovaru. Pochopíte různé souvislosti mezi surovinami, technologickými procesy a výslednou kvalitou. Uvědomíte si, co všechno ovlivňuje chuť piva a jak si správně vybrat. Kurz je ideální pro všechny milovníky „české pivní školy“ a pro ty, kteří se chtějí dozvědět maximum informací o pivu během jednoho dne.
Dobré vědět: V ceně je oběd a káva po celý den. Kurz probíhá v salónku 4* hotelu Troja v bezprostřední blízkosti metra i tramvají Kobylisy.
|