14 nebo 28 jiaozi čínských knedlíčků: zeleninové, kuřecí, vepřové i hovězí, na páře či restované

Některé knedlíčky jsou bez vývaru jako ryba na suchu, jiné chutnají náramně dobře i bez něj.

Zářným příkladem jsou knedlíčky jiaozi, které můžete znát také jako čínské taštičky a mimochodem jsou dost podobné i italským raviolám či tortellinám. Snad vůbec nejlepší na nich je, že se dají jíst kdykoli během dne – jako předkrm, příloha i hlavní chod. Tak na ně zajděte to restaurace Císařská zahrada.

Dobré vědět: Protože vaření začíná už u ingrediencí, kladou tu velký důraz i na ně. Vše odebírají čerstvé od lokálních dodavatelů, třeba maso si dokonce sami melou.

Knedlíčků vám připraví 14 nebo rovnou 28 kousků, tím pádem se z nich najíte sami či ve dvou. Náplň si zvolíte sami – je libo spíš kuřecí či hovězí nebo vepřové maso, případně si vystačíte se zeleninou houbami a tofu? Stejně si vyberete i způsob přípravy (na páře či restované) a také omáčku vám přidají dle chuti.