Speciality z černých a bílých lanýžů: pasta či olej i v dárkových boxech

Lanýžový krém, 80 g

Lanýžový krém s lanýžem je jedním z nejpopulárnějších produktů: jeho typická chuť lanýžů a hub a jeho snadné použití z něj činí univerzální produkt pro více receptů. Krémová struktura je ideální na bruschettu, pizzu a toasty.

• Složení: žampiony, černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt.), extra panenský olivový olej, slunečnicový olej, černé olivy, sůl, lanýžové aroma
• Hmotnost: 80 g
• Expirace: 17. 5. 2024
• Neobsahuje barviva ani konzervační látky
• Země původu: Itálie
• Doporučené množství pro 1 osobu: 15–20 g

Servírování

• Chléb (opečený nebo s krutony)
• Těstoviny, rizoto, polenta
• Plnění těstovin (ravioli nebo tortellini) nebo masa
• Grilované, pečené nebo smažené maso
• Grilovaná, pečená nebo smažená zelenina (zejména brambory, artyčoky a lilky)
• Omelety
• Pizza
• Pečená ryba

Použití

Doporučujeme 15–20 gramů na osobu. Omáčku lze použít za studena na toasty nebo ohřát na pánvi jako omáčku na těstoviny. Podle vašich dovedností je možné připravit komplikovanější pokrmy přidáním smetany, bešamelu, másla, taveného sýra, oleje nebo majonézy. 

Balzamikový krém s černým lanýžem, 180 ml

Balzamikový krém s černým lanýžem je díky své sladkokyselé chuti dokonalým prostředkem, jak zvýšit vůně a chutě lanýžů.

• Složení: balzamikový ocet z Modeny 38 % (uvařený hroznový mošt, vinný ocet, E150d, E220), cukr, lanýžová šťáva z černého drahocenného lanýže (Tuber melanosporum Vitt.) 8 %, aroma, sušený černý lanýž drahocenný (Tuber melanosporum Vitt.) 0,01 %
• Objem: 180 ml
• Obsahuje siřičitany, neobsahuje lepek
• Expirace: 9. 1. 2023
• Země původu: Itálie
• Doporučené množství pro 1 osobu: 1 kávová lžička

Příprava v kuchyni

• ​Grilované maso
• Grilovaná zelenina
• ​Vejce
• ​Čerstvé nebo zralé sýry
• ​​​​​Sushi
• ​​​​​Ryby
• Do salátu

Použití

Může být použit do salátů nebo na jahody. Skvělý produkt pro ty, kteří mají rádi kontrastní chutě. Zároveň vhodný ke zdobení a dochucení pokrmů. Doporučuje se použít jedna lžička balsamika na osobu, servírovat za studena přímo na talíř. 

Lanýžová pasta Premium z černého lanýže, 80 g

Lanýžová pasta Premium z černého lanýže je jedním z nejoblíbenějších produktů: její typická lanýžová a houbová chuť a snadné použití z ní činí univerzální produkt pro různé recepty.

• Složení:
• žampiony, černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt.) 5 %, slunečnicový olej, černé olivy, hříbky, sůl, cukr, pepř, ČERNÁ SEPIE, lanýžové aroma, přírodní aroma
• Hmotnost: 80 g
• Expirace: 4. 8. 2024
• Neobsahuje barviva ani konzervační látky
• Země původu: Itálie
• Doporučené množství pro 1 osobu: 15–20 g

Servírování

• Chléb (opečený nebo s krutony)
• Těstoviny, rizoto, polenta
• Plnění těstovin (ravioli nebo tortellini) nebo masa
• Grilované, pečené nebo smažené maso
• Grilovaná, pečená nebo smažená zelenina (zejména brambory, artyčoky a lilky)
• Omelety
• Pizza
• Pečená ryba

Použití

Doporučujeme 15–20 gramů na osobu. Omáčku lze použít za studena na toasty nebo ohřát na pánvi jako omáčku na těstoviny. Podle vašich dovedností je možné připravit komplikovanější pokrmy přidáním smetany, bešamelu, másla, taveného sýra, oleje nebo majonézy. 

Lanýžová pasta z bílého lanýže, 80 g

Lanýžová pasta z bílého lanýže (Tuber magnatum Pico) je jedním z nejoblíbenějších produktů: typická chuť lanýžů a hub a snadné použití z ní činí univerzální produkt pro různé recepty.

• Složení: žampiony, bílý lanýž drahocenný (Tuber magnatum Pico), slunečnicový olej, černé olivy, sůl, lanýžové aroma
• Hmotnost: 80 g
• Expirace: 11. 9. 2023
• Neobsahuje barviva ani konzervační látky
• Země původu: Itálie
• Doporučené množství pro 1 osobu: 15–20 g

Servírování

• Na chléb (rozpečený nebo s krutony)
• Na těstoviny, rizoto, s polentou
• Náplň do těstovin (ravioli nebo tortellini) nebo masa
• Grilované, pečené nebo smažené maso
• Grilovaná, pečená nebo smažená zelenina (zejména brambory, artyčoky a lilek)
• Omelety
• Pizza
• Pečená ryba

Použití

Doporučujeme 15–20 gramů na osobu. Omáčku lze servírovat studenou na toastu nebo zahřátou na pánvi jako omáčku na těstoviny. Podle svých možností můžete připravit komplikovanější pokrmy přidáním smetany, bešamelu, másla, taveného sýra, oleje nebo majonézy. 

Lanýž černý letní – celý, 25 g

Lanýž černý letní celý je dokonalým produktem pro gurmány, kteří se nechtějí vzdát potěšení z chuti lanýžů po 12 měsíců v roce: jeho silnou stránkou je jeho přirozenost, protože se jedná o lanýž pravý a skladovaný ve vlastním nálevu, bez přidaných dalších přísad. Může být zpracován jako čerstvý lanýž, nastrouhaný, nakrájený na plátky či vločky.

• Složení: černý letní lanýž (Tuber Aestivum Vitt), lanýžové aroma, voda, sůl
• Hmotnost: 25 g (netto 18 g)
• Doporučené množství pro 1 osobu: 9–15 g
• Země původu: Itálie
• Expirace: 27. 10. 2023

Příprava v kuchyni

• Těstoviny, rizoto, polenta
• Syrové maso: telecí carpaccio nebo tartare
• Syrové, pečené nebo grilované ryby
• Sushi
• Vejce
• Chléb (toasty, sendviče)
• Samostatný předkrm nebo chod
• S korýši

Použití

Může být strouhaný, nakrájený na plátky a připraven na vločky. Můžete použít buď extra panenský olivový olej (s lanýžem) nebo máslo (s lanýžem) jako základ pro přípravu pokrmu. Konzervační nálev obsažen uvnitř sklenice se doporučuje využít k vaření. 

Sýrový krém z gorgonzoly s černým lanýžem, 80 g

Jemný krém s výraznou chutí, složený z gorgonzoly a letního lanýže. Typická kombinace italských surovin z různých regionů.

• Složení: smetana, sýr gorgonzola DOP 12 %, mléko, černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt.) 3 %, aroma, sůl, E270
• Hmotnost: 80 g
• Expirace: 7. 5. 2023
• Země původu: Itálie
• Doporučené množství pro 1 osobu: 15–20 g

Servírování

• Na rozpečený chléb nebo tousty
• Těstoviny, rýže, polenta, noky

Použití

Doporučujeme 15–20 g na osobu, nejlépe necháte vyniknout jeho chuť, pokud ho necháte ohřát. 

Lanýžové máslo s kousky černého lanýže, 75 g

Lanýžové máslo s kousky černého lanýže je velmi snadno použitelný produkt, který lze kombinovat s mnoha pokrmy. Vzhledem ke své univerzálnosti je to produkt vhodný pro všechny typy kuchyně.

• Složení: máslo (z mléka) 94 %, černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt.) 5 %, aroma
• Hmotnost: 75 g
• Expirace: 28. 4. 2023
• Neobsahuje barviva ani konzervační látky
• Země původu: Itálie
• Doporučené množství pro 1 osobu: 15–20 g

Příprava v kuchyni

• Na rozpečený chléb
• Těstoviny, rýže a polenta
• Grilované nebo pečené maso
• Pečené nebo grilované brambory
• Ryba
• Vajíčka
• Ochucení polévek či různých omáček

Použití

Doporučujeme 20 gramů másla na osobu. 

Těstoviny strangozzi s černým lanýžem

Strangozzi jsou typickým pokrmem z oblasti Umbrie s kulinářskou tradicí. Vyrábějí se kombinací té nejlepší tvrdé pšenice s letním lanýžem. Díky dlouhé a hranaté charakteristice je tento tvar těstovin jedinečný, notoricky dokonale ladí s obklopující příchutěmi letního lanýže.

• Složení: pšenice z tvrdé mouky, černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt.) 2 %, hříbky, lanýžové aroma
• Hmotnost: 250 g
• Doba vaření: 8–9 min.
• Země původu: Itálie
• Expirace: 25. 2. 2023

Příprava v kuchyni

Vařte strangozzi s letním lanýžem ve více osolené vodě, sceďte je al dente a prohřejte je na pánvi s několika lžičkami másla a několika lžičkami parmezánu. Chcete-li dále vylepšit opojnou chuť lanýžů, přidejte pár plátků lanýže Giuliano Tartufi, výsledek tak bude intenzivnější.

Servírování

Strangozzi s černým lanýžem jsou ideální pro přípravu jednoduchého a zároveň lahodného pokrmu. Ideální pro oslavy a zvláštní příležitosti, díky nimž bude vaše menu ještě rafinovanější. 

Riso Carnaroli s černým lanýžem, 350 g

Riso Carnaroli s černým lanýžem je jedním z nejreprezentativnějších pokrmů Made in Italy a pochází z vášně ze dvou surovin nejvyšší kvality: rýže Carnaroli a letní lanýž. Rýže Carnaroli s klasickým podlouhlým tvarem zrna, je nejpoužívanější odrůdou pro výrobu rizota a perfektně se hodí k letnímu lanýži k výrobě jednoho z nejlahodnějších rizot italské kulinářské tradice.

• Složení: rýže Carnaroli 98 %, sušený černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt.) 1 %, což odpovídá 5 % čerstvého lanýže, lanýžové aroma
• Hmotnost: 350 g
• Doba vaření: 16–18 min.
• Země původu: Itálie
• Expirace: 11. 3. 2023

Příprava v kuchyni

Uvařte rýži Carnaroli černým lanýžem ve více osolené vodě, sceďte ji al dente a dopečte ji na pánvi s několika lžičkami másla a s několika lžícemi Parmigiano Reggiano, na závěr můžete přidat několik plátků letního lanýže podle chuti a potřeby.

Servírování

Rýže Carnaroli s černým lanýžem je vynikající první chod, jednoduchý při realizaci a s dokonalým výsledkem, pokud jde o chuť, vůni a zjemnění. 

Lanýžové máslo s kousky bílého lanýže, 75 g

Lanýžové máslo s kousky bílého lanýže je velmi snadno použitelný produkt, který lze kombinovat s mnoha pokrmy. Vzhledem ke své univerzálnosti je to produkt vhodný pro všechny typy kuchyně.

• Složení: máslo 93,5 %, bílý lanýž (Tuber albidum Pico) 5 %, bílý lanýž drahocenný (Tuber magnatum Pico) 0,5 %, sůl, aroma
• Hmotnost: 75 g
• Expirace: 6. 4. 2023
• Neobsahuje barviva ani konzervační látky
• Země původu: Itálie
• Doporučené množství pro 1 osobu: 15–20 g

Příprava v kuchyni

• Na rozpečený chléb
• Těstoviny, rýže a polenta
• Grilované nebo pečené maso
• Pečené nebo grilované brambory
• Ryba
• Vajíčka
• Ochucení polévek či různých omáček

Použití

Doporučujeme 20 gramů másla na osobu. 

Extra panenský olivový olej s černým lanýžem, 175 ml

Extra panenský olivový olej s černým lanýžem se velmi snadno používá a lze ho kombinovat s mnoha pokrmy, aby se zvýraznila chuť lanýže.

• Složení: extra panenský olivový olej, aroma z černého lanýže
• Objem: 175 ml
• Expirace: 13. 11. 2022
• Země původu: Itálie

Příprava v kuchyni

• Grilované nebo pečené maso
• Těstoviny, rýže, rizoto a polenta
• Grilovaná, pečená nebo smažená zelenina, na brambory
• Omelety
• Vajíčka
• Do salátu

Použití

Doporučujeme čajovou lžičku oleje na osobu, použít již na hotové jídlo. 

Prémiové lanýžové koření Spolverata®

Díky svému snadnému použití je ideální pro dochucení mnoha pokrmů a dodává lanýžovou chuť jakémukoli pokrmu. Spolverata® je na bázi lanýžů a je velmi oblíbeným produktem spotřebitelů a profesionálů v oblasti gastronomie. Jedná se o jednu z nejvíce podmanivých myšlenek celé řady produktů Giuliano Tartufi.

• Složení: sůl, bramborový škrob, rýžová mouka, sušený černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt.) 5 %, což odpovídá 20 % čerstvého lanýže, sušené žampiony, aroma
• Hmotnost: 30 g (cca 30 porcí)
• Země původu: Itálie
• Expirace: 26. 10. 2022

Mezinárodní ocenění

• Cena za nejinovativnější produkt roku (GULFOOD INOVACE) získaná na veletrhu GULFOOD (DUBAI – UAE) – únor 2019 
• Cena za inovaci převzata na veletrhu CIBUS CONNECT v Parmě – květen 2019 
• Ocenění Produkt roku na veletrhu FOOD VABKEURS SPECIALITEITEN v Nizozemsku – září 2019 

Příprava v kuchyni

• Na těstoviny, rýži, do rizota a s polentou
• Grilované nebo pečené maso
• Ryba
• Grilovaná, pečená nebo vařená zelenina
• Koření na smažení, do salátu, na vajíčka

Použití

Doporučujeme toto koření použít během vaření nebo posypat přímo talíř s již připraveným pokrmem. 

Hrubá mořská sůl s černým lanýžem, 200 g

Mořská sůl s černým lanýžem je velmi jednoduchá přísada k použití. Využívá se ke zvýšení chuti lanýžů v jakémkoli jídle, které vyžaduje solení, vhodná jako náhrada za klasickou sůl.

• Složení: mořská sůl, sušený černý letní lanýž (Tuber aestivum Vittad) – 1 % což odpovídá 5 % čerstvého lanýže, aroma
• Hmotnost: 200 g
• Expirace: 4. 5. 2023
• Země původu: Itálie

Příprava v kuchyni

• Vhodné jako dochucovadlo na:
  • Grilovaná masa
  • Grilovaná zelenina
  • Grilovaná ryba
  • Vejce
  • Gurmánské saláty
• Lze ji také použít do vody při vaření těstovin.

Použití

Doporučujeme standardní dávky jako u klasické soli, maximálně polovinu lžičky na jednu porci. Lze s ní také dochutit již na připravený pokrm. 

Extra panenský olivový olej s bílým lanýžem, 175 ml

Extra panenský olivový olej s bílým lanýžem se velmi snadno používá a lze ho kombinovat s mnoha pokrmy, aby se zvýraznila chuť lanýže.

• Složení: extra panenský olivový olej, sušený bílý lanýž drahocenný (Tuber magnatum Pico), aroma z bílého lanýže (Tuber magnatum Pico)
• Objem: 175 ml
• Expirace: 14. 10. 2022
• Země původu: Itálie
• Doporučené množství pro 1 osobu: 1 kávová lžička

Příprava v kuchyni

• Grilované nebo pečené maso
• Těstoviny, rýže, rizoto a polenta
• Grilovaná, pečená nebo smažená zelenina, na brambory
• Omelety
• Vajíčka
• Do salátu

Použití

Doporučujeme čajovou lžičku oleje na osobu, použít již na hotové jídlo. 

Akatový med s kousky černého lanýže, 120 g

Akatový med s kousky černého lanýže je delikatesa kombinující akátový med a kousky jemnozrného lanýže. Vzniká tak spojení originální vůně s jemnou chutí medu.

• Složení: akatový med 96 %, černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt.) 3%, lanýžové aroma
• Hmotnost: 120 g
• Expirace: 14. 6. 2023
• Neobsahuje barviva ani konzervační látky
• Země původu: Itálie
• Doporučené množství pro 1 osobu: 15–20 g

Servírování

• K čerstvým nebo kořeněným sýrům (zralé Pecorino, sýr Fossa atd.)
• Lze přidat do pečení či vaření
• Sladká delikatesa pro mlsné jazýčky

Použití

Doporučujeme 1⁠/⁠2 lžičku medu na osobu, která se může použít na zralé sýry nebo přímo na prst. 

Lanýžová pasta Deluxe s 20% černého lanýže, 80 g

Lanýžová pasta Deluxe s 20% černého lanýže je jedním z nejoblíbenějších produktů: její typická lanýžová a houbová chuť a snadné použití z ní činí univerzální produkt pro různé recepty.

• Složení: žampiony, extra panenský olivový olej, černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt.) 20 %, slunečnicový olej, černé olivy, sůl, lanýžové aroma
• Hmotnost: 80 g
• Expirace: 13. 2. 2023
• Neobsahuje barviva ani konzervační látky
• Země původu: Itálie
• Doporučené množství pro 1 osobu: 15–20 g

Servírování

• Chléb (opečený nebo s krutony)
• Těstoviny, rizoto, polenta
• Plnění těstovin (ravioli nebo tortellini) nebo masa
• Grilované, pečené nebo smažené maso
• Grilovaná, pečená nebo smažená zelenina (zejména brambory, artyčoky a lilky)
• Omelety
• Pizza
• Pečená ryba

Použití

Doporučujeme 15–20 gramů na osobu. Omáčku lze použít za studena na toasty nebo ohřát na pánvi jako omáčku na těstoviny. Podle vašich dovedností je možné připravit komplikovanější pokrmy přidáním Smetany, bešamelu, másla, taveného sýra, oleje nebo majonézy. 

Parmazánový krém s bílým lanýžem, 170 g

Parmazánový krém s bílým lanýžem je díky své jemné chuti ideální pro přípravu mnoha různých druhů pokrmů. Je to jeden z produktů, který naši zákazníci nejvíce oceňují: oceňují jej jak profesionální kuchaři, tak nadšenci, kteří se k lanýžů dostali poprvé.

• Složení: smetana, sýr Parmigiano Reggiano DOP, kukuřičný škrob, bílý lanýž (Tuber albidum Pico) 3 %, sůl, lanýžové aroma, E270
• Hmotnost: 170 g
• Expirace: 20. 8. 2024
• Země původu: Itálie
• Doporučené množství pro 1 osobu: 15–20 g

Servírování

• Těstoviny z tvrdé pšenice, rýže, polenta
• Nápň do těstovin (ravioli, tortellini)
• K masu, na syrové nebo pečené ryby

Použití

Na těstoviny použijte 40–45 g na osobu, před použitím můžete krém mírně zahřát přidáním vody z vařených těstovin. 

Černý letní lanýž mletý v tubě, 37 g

Černý letní lanýž mletý a koncentrovaný, složený pouze z letního lanýže (Tuber Aestivum Vitt), pro nadšence a profesionály. Důvěryhodná alternativa za čerstvý lanýž.

• Složení: černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt.) 76%, extra panenský olivový olej, sůl, aroma
• Hmotnost: 37 g
• Expirace: 17. 4. 2023
• Země původu: Itálie
• Doporučené množství pro 1 osobu: 5–7 g

Servírování

• S krutony, na rozpečený chléb, bruschettu
• Jako náplň různých pokrmů
• Na těstoviny
• Omelety či vajíčka
• Maso
• Sýry

Použití

Použit malé množství, 5⁠/⁠7 g na osobu, posypat přímo na talíři. Možné zředit máslem, s mascarpone, smetanou nebo extra panenským olivovým olejem. 

Hříbkový krém s bílým lanýžem, 160 g

Hříbkový krém s bílým lanýžem je produkt, který lze kombinovat s různými pokrmy. Na trhu je spotřebiteli vysoce ceněn. Jedná se o produkt, který lze použít přímo ze sklenice.

• Složení: hříbky 70 %, bílý lanýž drahocenný (Tuber Magnatum Pico) 0,5 %, extra panenský olivový olej 28 %, lanýžové aroma, česnek
• Hmotnost: 160 g
• Expirace: 18. 8. 2023
• Země původu: Itálie
• Doporučené množství pro 1 osobu: 15–20 g

Servírování

• Na těstoviny z tvrdé pšenice, s rýží a polentou
• Maso, syrové nebo pečené ryby
• Grilovaná, pečená a smažená zelenina (hlavně s brambory)

Použití

U těstovin použijte 10 g krému na osobu a servírovat přímo na talíř. 

Plátky z černého letního lanýže, 50 g

Jedná se o produkt, který se chuťově nejvíce přiblížil k čerstvým lanýžům: vhodný zejména pro ty, kteří vyhledávají vysoce kvalitní výrobky. Plátky jsou velmi jemné, křupavé, delikatní chuti a po organoleptické stránce jsou zvláště vhodné pro finální ozdobu jídel.

• Složení: černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt), slunečnicový olej, sůl, aroma
• Hmotnost: 50 g (netto 30 g)
• Doporučené množství pro 1 osobu: 9–15 g
• Země původu: Itálie
• Expirace: 27. 5. 2023

Příprava v kuchyni

• Na těstoviny, rýži, do rizota, s polentou
• Náplň do těstovin (ravioli, tortellini) a masa
• K syrovému masu: telecí carpaccio nebo tartare
• Na syrové, pražené nebo grilované ryby
• K sushi
• S vejci
• Na chléb (rozpečené toasty, sendviče)
• Korýši

Použití

Doporučuje se použít jednu čajovou lžičku plátků na osobu, porci. 

Box „Chuť na bílý lanýž“

• Tagliatelle s bílým lanýžem, 250 g
• Lanýžová pasta z bílého lanýže, 45 g
• Země původu: Itálie
• Expirace: 4. 3. 2023 

Box se 3 lanýžovými produkty

• Lanýžová pasta z černého lanýže, 50 g
• Extra panenský olivový olej s bílým lanýžem, 55 ml
• Hříbkový krém s bílým lanýžem, 45 g
• Země původu: Itálie
• Expirace: 11. 8. 2023 

Lanýž bílý celý, 25 g

Lanýž bílý (odborně nazývaný Tuber Borchii Vitt. nebo Tuber albidum Pico, nebo běžně v různých oblastech Itálie také Marzuolo) první jakost, je v celku a konzervovaný ve slaném nálevu. Typ konzervovaných lanýžů je pro nadšence, kteří se nechtějí vzdát chuti vynikajících bílý lanýžů i mimo sezónu.

• Složení: bílý lanýž (Tuber albidum Pico), lanýžová šťáva, voda, sůl
• Hmotnost: 25 g (netto 16 g)
• Doporučené množství pro 1 osobu: 9–15 g
• Země původu: Itálie
• Expirace: 25. 5. 2023

Příprava v kuchyni

• Servírovat již na hotové pokrmy a předkrmy
• Na těstoviny a rizoto
• Příprava labužnických omáček a míchaných pokrmů

Použití

Kvůli své konzistenci doporučujeme nastrouhat nebo ještě lépe sekat malým nožem na jemné plátky. Pokud potřebujete, připravit ho lze s společně s máslem, smetanou nebo olivovým olejem s těstovinami nebok přípravě lanýžového rizota. Nezapomeňte použít nálev na dně sklenice jako koření. 

Plátky z bílého lanýže, 50 g

Lanýž bílý (odborně nazývaný Tuber Borchii Vitt. nebo Tuber albidum Pico, nebo běžně v různých oblastech Itálie také Marzuolo) první jakost, nakrájený na plátky a vložený do slaného nálevu. Má zajímavý vizuální efekt, vhodný pro nadšence a profesionály, skvělá alternativa za čerstvý lanýž.

• Složení: bílý lanýž (Tuber albidum Pico), lanýžová šťáva, voda, sůl
• Hmotnost: 50 g (netto 30 g)
• Doporučené množství pro 1 osobu: 8–10 g
• Země původu: Itálie
• Expirace: 26. 5. 2023

Příprava v kuchyni

• Na těstoviny, rýži, rizoto, polentu
• Náplň do těstovin (ravioli, tortelli, …)
• Na syrové maso: telecí carpaccio nebo tatarák
• Pečené nebo grilované ryby
• Sushi
• Vejce
• Do salátu
• Lze servírovat jako samostatný pokrm s rozpečenou bagetku

Použití

Doporučujeme použít jednu čajovou lžičku plátků na jednu porci. 

Box s 5 lanýžovými produkty

Elegantní krabička, luxusní dárek, set obsahující 5 produktů Giuliano Tartufi různé povahy a velikosti.

• Lanýžová pasta z černého lanýže, 180 g
• Extra panenský olivový olej s bílým lanýžem, 250 ml
• Riso Carnaroli s černým lanýžem, 350 g
• Hříbkový krém s bílým lanýžem, 80 g
• Parmazánový krém s bílým lanýžem, 130 g
• Použití: Doporučuje se použít 15–20 g omáčky nebo smetany na porci, lze servírovat přímo ze sklenice za studena nebo po mírném ohni prohřát na pánvi. U oleje se doporučuje čajová lžička na porci za studena. Rýže by měla být konzumována po uvaření.
• Rozměry: 35 × 24 × 7,5 cm
• Expirace: 16. 12. 2022 

Lanýžová pasta z černého lanýže, 500 g

Lanýžová pasta z černého lanýže je jedním z nejoblíbenějších produktů: typická chuť lanýžů a hub a její snadné použití z ní činí univerzální produkt pro různé recepty.

• Složení: žampiony, černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt.), extra panenský olivový olej, slunečnicový olej, černé olivy, sůl, lanýžové aroma
• Hmotnost: 500 g
• Expirace: 18. 9. 2023
• Neobsahuje barviva ani konzervační látky
• Země původu: Itálie
• Doporučené množství pro 1 osobu: 15–20 g

Servírování

• Chléb (opékaný nebo krutony)
• Těstoviny, rizoto, polenta
• Náplň do těstovin (ravioli nebo tortellini) nebo masa
• Grilované, pečené nebo smažené maso
• Grilovaná, pečená nebo smažená zelenina (zejména brambory, artyčoky a lilek)
• Omelety
• Pizza
• Pečená ryba

Použití

Doporučujeme 15–20 gramů na osobu. Pastu lze použít za studena na toast nebo ohřát na pánvi jako omáčku na těstoviny. Podle vašich možností je možné připravit komplikovanější pokrmy přidáním smetany, bešamelu, másla, taveného sýra, oleje nebo majonézy. 

Dárkový box se 4 lanýžovými produkty

Elegantní a kompaktní krabička, perfektní dárek obsahující 4 historické produkty mignonu Giuliano Tartufi:

• Lanýžová pasta z černého lanýže, 50 g
• Extra panenský olivový olej s bílým lanýžem, 55 ml
• Hříbkový krém s bílým lanýžem, 45 g
• Parmazánový krém s bílým lanýžem, 45 g
• Rozměry boxu: 17 × 12 × 5,2 cm
• Expirace: 11. 8. 2023 

Lanýžový krém, 460 g

Lanýžový krém s lanýžem je jedním z nejpopulárnějších produktů: jeho typická chuť lanýžů a hub a jeho snadné použití z něj činí univerzální produkt pro více receptů. Krémová struktura je ideální na bruschettu, pizzu a toasty.

• Složení: žampiony, černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt.), extra panenský olivový olej, slunečnicový olej, černé olivy, sůl, lanýžové aroma
• Hmotnost: 460 g
• Expirace: 30. 3. 2024
• Neobsahuje barviva ani konzervační látky
• Země původu: Itálie
• Doporučené množství pro 1 osobu: 15–20 g

Servírování

• Chléb (opečený nebo s krutony)
• Těstoviny, rizoto, polenta
• Plnění těstovin (ravioli nebo tortellini) nebo masa
• Grilované, pečené nebo smažené maso
• Grilovaná, pečená nebo smažená zelenina (zejména brambory, artyčoky a lilky)
• Omelety
• Pizza
• Pečená ryba

Použití

Doporučujeme 15–20 gramů na osobu. Omáčku lze použít za studena na toasty nebo ohřát na pánvi jako omáčku na těstoviny. Podle vašich dovedností je možné připravit komplikovanější pokrmy přidáním Smetany, bešamelu, másla, taveného sýra, oleje nebo majonézy. 

Lanýžová pasta z bílého lanýže, 470 g

Lanýžová pasta z bílého lanýže (Tuber magnatum Pico) je jedním z nejoblíbenějších produktů: typická chuť lanýžů a hub a snadné použití z ní činí univerzální produkt pro různé recepty.

• Složení: žampiony, bílý lanýž drahocenný (Tuber magnatum Pico), slunečnicový olej, černé olivy, sůl, lanýžové aroma
• Hmotnost: 470 g
• Expirace: 11. 9. 2023
• Neobsahuje barviva ani konzervační látky
• Země původu: Itálie
• Doporučené množství pro 1 osobu: 15–20 g

Servírování

• Na chléb (rozpečený nebo s krutony)
• Na těstoviny, rizoto, s polentou
• Náplň do těstovin (ravioli nebo tortellini) nebo masa
• Grilované, pečené nebo smažené maso
• Grilovaná, pečená nebo smažená zelenina (zejména brambory, artyčoky a lilek)
• Omelety
• Pizza
• Pečená ryba

Použití

Doporučujeme 15–20 gramů na osobu. Omáčku lze servírovat studenou na toastu nebo zahřátou na pánvi jako omáčku na těstoviny. Podle svých možností můžete připravit komplikovanější pokrmy přidáním smetany, bešamelu, másla, taveného sýra, oleje nebo majonézy. 

Luxusní box s 8 lanýžovými produkty

Nejúplnější a nejprestižnější dárková kazeta z řady Giuliano Tartufi. Exkluzivní dárek pro ty, kteří jsou velice nároční na kvalitu a chuť jídla. Mistrovské dílo spojující vysokou gastronomii a design, skládající se z 8 produktů.

• Lanýžová pasta z černého lanýže, 180 g
• Extra panenský olivový olej s plátky černého lanýže, 100 ml
• Riso Carnaroli s černým lanýžem, 350 g
• Vaječné Fettuccine s černým lanýžem, 250 g
• Hříbkový krém s bílým lanýžem, 80 g
• Lanýž černý letní celý, 25 g⁠/⁠18 g
• Pesto s černým lanýžem, 80 g
• Balzamikový krém s černým lanýžem, 180 g
• Použití Doporučujeme 15–20 g omáčky nebo smetany na jednu porci, servírovat přímo na talíři za studena nebo po mírném ohni prohřát na pánvi. U oleje se doporučuje čajová lžička na porci za studena. Rýži a Fettuccine konzumovat po uvaření. Celý letní lanýž musí být před podáváním nakrájen na malé a jemné kousky.
• Rozměry: 38 × 38 × 10 cm
• Expirace: 31. 8. 2023