Na úklid používáme především ekologicky šetrné čisticí prostředky
Servis
Přebytečné potraviny darujeme k využití nebo kompostujeme
Při přípravě jídel preferujeme potraviny a nápoje z místních zdrojů nebo v bio kvalitě
Ručníky neměníme každý den, ale jen na vyžádání
Odpady
Alespoň někdy nakupujeme velká balení s méně obaly nebo ve vratných obalech
Ostatní
Co pro udržitelnost ještě děláme
Využíváme zdroje naší farmy v maximálně možné míře – vlastní hovězí maso z biochovu, vlastní vepřové maso a zvěřina, masné produkty vlastní výroby, bylinky ze zahrádky, ovoce z našich sadů, marmelády naší produkce, vlastní mošty a brambory a cibuli od místních dodavatelů. Zbytky z kuchyně zase třídíme a využíváme jako krmení. Topíme dřevem určeným k likvidaci a stejným způsobem ohříváme vodu.
