Oblíbené kávy roku 2020: velká degustační sada 10× 100 g, zrna či mletá

Kuba

• Tato káva z Kuby je pěstovaná v pohoří Sierra Maestra ve východní části ostrova. Je známá svou dokonalou kakaovou chutí a plným tělem. Káva je zpracovaná promytou metodou a je velmi silná s výraznými tóny kakaových bobů a tabáku. Tyto tóny přechází v dochutí do vlašských ořechů a pražených cereálií. Kuba Serrano Lavado je naprosto ideální jako jednodruhová káva, protože má dokonalé hořké tělo bez náznaku kyselosti.
• 100% arabica (odrůda Typica)
• Pohoří Sierra Maestra
• Kuba, Střední Amerika
• 1200 m n. m.
• Promytá metoda
• Stupeň pražení – full city (střední až středně tmavší)

Nicaragua SHG

• Dobré tělo a kyselost připomínající dužnaté vyzrálé ovoce, tóny kakaa a dochuť karamelizovaných citrusových plodů a bílého pepře.
• Káva z oblasti San Juan del Rio Coco
• Fairtrade, Organic
• Promytá metoda
• Stupeň pražení – full city (střední až středně tmavší)
• 100% arabica

Papua Nová Guinea

• Káva z Papuy Nové Guiney má nádherně sladkou vůni a chuťově je velkým favoritem, především pro přípravu espressa. Má lehkou zemitost, téměř bez acidity s náznaky čokoládových tónů. Její výrazné aroma s nádechem čokolády a exotických květin se skvěle hodí pro espresso, kde tvoří krásnou tygrovanou cremu.
• 100% arabica, odrůda Arusha (poddruh Typica, nejčastěji je v Tanzanii a právě na PNG)
• Region Bena
• Papua Nová Guinea, Indonésie
• 1400–1900 m n. m.
• Promytá metoda
• Středně vyšší stupeň pražení – full city
• Komerční výroba kávy byla na Papui Nové Guineji zahájena ve 20. letech minulého století se semeny přivezenými z jamajské Blue Mountain, Typicy známé jako Jamaica Blue Mountain.

Keňa

• Výrazná ovocná chuť
• Aroma černých ostružin a vinných hroznů
• Citrusové tóny
• Káva s výraznou aciditou (kyselostí)
• 100% arabica (odrůda Typica, Bourbon, Kent, Ruiru II)
• Mukurweini Nyeri
• Keňa, východní Afrika
• 1500–2100 m n. m.
• Promytá metoda
• Střední pražení

Tanzanie

• Káva s dobrým tělem a střední aciditou, s příjemnými tóny sladkého ovoce, lískových ořechů a mandlí. V dochuti lehké náznaky medu.
• 100% arabica, Bourbon (je výjimečná svým nízkým obsahem kofeinu)
• Region Karatu
• Tanzanie, Afrika
• Farma Ngila
• 1600–1800 m n. m.
• Promytá metoda
• Stupeň pražení – full city (střední až středně tmavší)
• Tanzanie patří mezi největší africké exportéry kávy. Pěstuje se zde jak robusta, tak i arabský kávovník, jehož káva se zpracovává suchým i mokrým procesem. Většina kávy vyroste na horách Kilimandžáro a Meru. 

Peru

• Káva s tóny vanilky a oříšků s velmi jemnou, nasládlou a vyváženou chutí s minimem kyselosti.
• Peruánská káva kvality Grade 1, ve které v dochuti cítíte tóny vlašského ořechu obohaceného o vůně praženého kaštanu. Peruánské kávy jsou vysoce ceněné pro svůj krémový pocit v ústech a jemné aroma. V dochuti se často objevují karamelové tóny.

Guatemala SHB Teresita

• V espressu má tato káva středně plné tělo se střední kyselostí. Ucítíte tóny čerstvého ovoce (broskev a fíky). Prolínají se s květinami a vyvíjejí se v dochuť kakaa a čerstvých mandlí.
• 100% arabica (odrůdy Bourbon, Catuai, Caturra)
• Santa Rosa, Jalapa y Jutiapa
• Guatemala, Střední Amerika
• 1400 m n. m.
• Promytá metoda, sušené na slunci
• Sklizeň od prosince do března
• Stupeň pražení – full city (střední až středně tmavší)

Burundi

• Svěží vůně karamelu a výrazná chuť citrusů s hutnou cremou a vyšší aciditou.
• Káva se středně vyšší aciditou (kyselostí)
• 100% arabica
• Burundi AA, Bujumbura
• 1600–1900 m n. m.
• Střední Afrika
• Promytá metoda

Festivo

• Festivo je jemná káva bez náznaku kyselosti či hořkosti, s vůní mléčné čokolády se skořicovým nádechem. Zelená zrna jsou pražena zvlášť. Každé tak, aby výsledná směs káv byla upražena dle dané odrůdy.
• Tato káva vzniká ve spolupráci s malou pražírnou z Liberce, jejíž tradice se píše již od začátku 90. let. Před několika lety převzala pražírnu mladší generace rodiny a kromě kvality začala dbát také na nové kávové trendy. Dlouholeté zkušenosti pražírny a široký sortiment káv umožňuje nabídnout jedinečné kávové směsi.
• Směs káv:
  • Mexico chiapas
  • Brazil santos
  • India cherry AA
• 75 % arabica a 25 % robusta
• Stupeň pražení – full city (střední až středně tmavší)

Perfecto

• Káva s jemnou hořkostí bez náznaku kyselosti. V její vůni ucítíte vlašské ořechy a tmavý karamel. 
• Perfecto vzniká ve spolupráci se středně velkou pražírnou, která má své pobočky v Praze a Liberci. Pražírna sleduje aktuální trendy z oblasti zpracování a nákupu kávy. Pravidelně také investuje do nejlepšího vybavení pro pražení kávy.
• Káva Perfecto je 100% arabica a je směsí z několika plantáží Latinské Ameriky.
• Směs káv:
  • Brazil santos
  • Vybrané plantáže Latinské Ameriky
• 100% arabica