Třípatrová biomiska na klíčení a výběr 30 druhů semen, z toho 6 v bio kvalitě

Klíčky jako takové jsou součástí v jídelníčků všech kultur jíž skoro 5000 let. Klíčky jsou nejbohatším zdrojem vitamínu E a ve srovnání s bílou moukou obsahují několikanásobně vyšší množství vitamínů skupiny B, vápníku, hořčíku, železa, fosforu a draslíku. Klíčky pomáhají k celkové očistě organismu, podporují léčbu srdečních a cévních nemocí a zároveň jsou vynikajícím zdrojem energie, minerálů a vitamínů.

Vynikající chuť klíčků vás překvapí svou rozmanitostí – od sladké (mungo) po aromatickou či svěží pikantní (hořčice, řeřicha). Můžete klíčit obiloviny, luštěniny i semena různých zelenin či pícnin. Musí se ale jednat o semena určená ke konzumaci, bez chemické a mechanické úpravy.

Fazole mungo (mung, zlatá fazole) jsou původem z Indie a Číny. Patří mezi krále klíčků, protože jsou využívané nejhojněji. Způsobuje to jejich výborná, sladká lehce oříšková chuť a nízký obsah kalorií, a proto je součástí téměř všech přírodních redukčních diet. Vynikají jsou i vyšší výhonky.

Země původu: Německo

Klíčky ječmene obsahují mnoho zdraví prospěšné vlákniny, která blahodárně působí zejména na zažívací trakt, kdy reguluje kvalitu trávení a pročišťuje střeva. Klíčky ječmene dále obsahují velké množství kyseliny foliové a jiných aminokyselin, draslíku, magnezia, lehce vstřebatelného železa a vitamínů C a B12. Proto jsou velmi vhodné pro lidi, kteří nepracují manuálně a jsou vystavení velkému stresu. Látky v klíčcích mladého ječmene jsou doporučovány ženám v těhotenství.

Látky, které obsahují klíčky mladého ječmene, zvyšují vitalitu těla, což se velmi kladně projevuje i v intimním životě. Klíčky mladého ječmene mohou být konzumovány jak zastudena, tak i po tepelné úpravě. Používají se na sendviče, do těstovin, salátů, jako příloha k sýrům, do omáček, jako přísada do polévek a do těsta pro domácí výpek chleba či jiného pečiva. Pro svou jemnou chuť jsou velmi vhodné jako doplněk stravy u dětských jídel.

Země původu: Polsko

Klíčky řeřichy patří mezi nejčastěji používané v kulinářství. Mají specifickou, spíše ostřejší chuť. Patří mezi bohatý zdroj vitamínů A, PP, P, B a obsahují řadu minerálních látek důležitých pro fungování lidského organismu, jako jsou draslík, magnezium, vápník, síra a další prospěšné mikroelementy a další silně antioxidační látky. Obecně napomáhají posílení organismu, zlepšení stavu kůže, nehtů a vlasů. Klíčky řeřichy stimulují trávení, napomáhají snížit hladinu cukru v krvi, a proto jsou doporučovány všem osobám trpící cukrovkou.

Země původu: Polsko

Klíčky brokolice patří mezi chuťově pikantnější klíčky. Patří mezi nejprospěšnější pro lidský organismus. V průběhu klíčení látky obsažené v semínkách se proměňují v látky velmi lehce vstřebatelné lidským organismem. Bohatý zdroj vitamínu A, B1, PP, řady dalších mikroelementů a minerálních látek důležitých pro fungování lidského organismu, jako jsou fosfor, vápník, železo, magnezium, enzymy.

Hlavní silou klíčků brokolice je ale látka sulforafan, která může snižovat riziko rakovinných onemocnění a její množství v klíčcích je 200× větší než v brokolici samotné. Zvyšují odolnost imunitního systému a obsahují antibakteriální složky, které ničí bakterie Helicobacter pylori, která způsobuje záněty žaludku typu B a vředy.

Klíčky brokolice jsou vhodné jak k přímé konzumaci, tak i k dalšímu zpracování – pro pikantní saláty, tvarohové pomazánky, do baget, k sýrům nebo k posypání brambor i jako příloha k hlavním jídlům. 

Země původu: Itálie

Klíčky hořčice obsahuji řadu prospěšných látek a jsou bohaté na živiny a stopové prvky jako fosfor, draslík železo. Klíčky hořčice bílé obsahují řadu prospěšných vitamínů, zejména vitamín B2, dále A, B1, C, fytoncidy, které mají schopnost ničit bakterie, podporují dobré fungování střev, obsahují flavonidy, saponiny, vlákninu a rostlinné hormony prospěšné pro celé tělo.

Země původu: Polsko

Klíčky nejen dobře chutnají, ale také dobře vypadají na talíři jako příloha (krásna kombinace červené a zelené barvy), vhodně doplňují různé saláty. Lze použít i do polévek (třeba místo listové petržele) nebo na zdobení brambor. Tyto klíčky jsou optimální pro přípravu většiny salátů či příloh, pomazánek, nebo jen tak na chleba s tvarohem nebo máslem. Červené zelí obsahuje řadu vitamínů  – C E, K, skupinu B vitaminů, betakaroten, dále obsahuje řadu minerálů, jako jsou železo, draslík, hořčík, zinek, vápník a molybden.

Země původu: Itálie

Klíčky čočky patří mezi další oblíbené klíčky. Patří mezi bohatý zdroj vitamínů B1, B2, PP, C, niacin a obsahují řadu minerálních látek důležitých pro fungování lidského organismu, jako jsou železo, zinek, mangan, hořčík, sodík, měď, draslík, fosfor, vápník, karoten a další prospěšné mikroelementy, které napomáhají správnému fungování nervového systému, rozvoji a stavbě kostí a dobré funkci cévního systému, taktéž mají pozitivní vliv na pleť.

Obsahují vlákninu, která je velmi důležitá pro odstraňování toxických látek z těla. Dále klíčky obsahují kyselinu foliovou, která má vliv na správný rozvoj nervového systému plodu, proto patří mezi důležité součásti výživy pro těhotné ženy.

Země původu: Kanada

Klíčky pískavice mají obecný vliv na posílení a omlazení organizmu, jsou nezbytné jako doplněk stravy při dietách podporujících vstřebávání bílkovin a rostlinných tuků. Pískavice tím, že stimuluje vylučování trávicích šťáv, podporuje trávení a má také pozitivní vliv na hladinu cholesterolu a na regeneraci všech tkání včetně podpory tvorby červených krvinek. Doporučuje se zejména při rekonvalescenci, pro sportovce a lidi, kteří trpí žaludečními či jinými vředy.

Klíčky pískavice se vyznačují neobvykle příjemnou chutí a mohou být konzumovány jak zastudena, tak i po tepelné úpravě. Používají se na sendviče, do těstovin, salátů, jako příloha k sýrům, do omáček a jako přísada do polévek.

Země původu: Německo

Vláknina a mastná kyselina omega-3 obsažené v klíčcích rukoly stimulují chuť k jídlu, zjednodušují trávení, čistí organismus od toxických látek, napomáhají posílit imunitní systém, zlepšit krevní oběh a působí antibakteriálně. Klíčky rukoly stejně jako listy se používají jako afrodiziakum. Mimo to jsou vydatným zdrojem mikročástic, jako jsou zinek, fosfor, hořčík, měď, draslík, síra, vápník, železo a vitaminy A, C, F, B.

Klíčky rukoly mají příjemnou chuť a mohou být konzumovány jak za studena, tak i po tepelné úpravě. Používají se na sendviče, do těstovin, salátů, jako příloha k sýrům, do omáček a jako přísada do polévek.

Země původu: Itálie

Klíčky lucerny (vojtěška, alfalfa) obsahují nejvíce vitamínů a minerálních solí ze všech klíčků. Sklenice (objemově) klíčků má 5× více vitamínu C než 5 stejných sklenic pomerančové šťávy. Patří mezi bohatý zdroj vitamínů A, E, B – komplex, ale zejména obsahují řadu minerálů jako železo, vápník, magnezium a fosfor.

Klíčky lucerny jsou doporučovány těhotným a kojícím ženám a lidem, kteří nejedí maso. Vitamín B12 podporuje tvorbu červených krvinek při chudokrevnosti, napomáhá při osteoporóze a působí proti srdečním nemocem. Redukují špatný cholesterol, pročišťují tělo.

Klíčky obsahují lecitin, který má vliv na správnou paměť. Jsou vydatným zdrojem fytoestrogenů, které přirozeným způsobem napomáhají redukovat projevy menopauzy. Podporují svalovou hmotu, pevnost kostí a zubů. Klíčky obsahují kanvanín, který je prospěšný při léčbě rakoviny tlustého střeva.

Země původu: Itálie

Klíčky ředkvičky díky vysokému obsahu vitamínu C napomáhají zvýšit celkovou odolnost organismu, zlepšit stav kůže, nehtů a vlasů, což umožňuje vysoký obsah síry. Klíčky mají 2× více vitamínu C než kořen. Dále obsahují mnoho provitaminu A, vitamínů B1, B2, B12, E, vápníku, fosforu, železa, magnezia. Podporují léčbu nachlazení, podporují vykašlávání hlenů a obsahují enzymy pomáhající trávení. Klíčky ředkvičky jsou hojně využívané v kulinářství. Mají ostrou chuť jako řada odrůd ředkviček a jsou ideální do zeleninových salátů, které pak nemusíme dochucovat ostrým kořením.

Země původu: Itálie

Klíčky se charakterizuji výraznou, ostřejší kořenitě-ořechovou chutí a jsou bohaté na živiny. Klíčky nejen dobře chutnají, ale také dobře vypadají na talíři jako příloha či vhodně doplňují různé saláty. Lze použít i do polévek (třeba místo lestové petržele) nebo na zdobení brambor.

Země původu: Itálie

Klíčky sóji mimo hodnotných bílkovin obsahuji řadu vitamínů, jako jsou B1, B2, B5, B9, A, C, E a K a obsahují řadu minerálních látek důležitých pro fungování lidského organismu, jako jsou měď, draslík, fosfor, vápník, mangan, železo a magnezium a nenasycené tukové kyseliny.

Další prospěšné mikroelementy vydatně pomáhají správnému fungování nervového systému, působí proti stresu. 

Země původu: Německo

Mix semen na klíčky: čočka (15 %), hrach (15 %), cizrna (15 %), sója (15 %), fazole mungo (20 %) a fazole adzuki (20 %).

Tento mix je optimální pro přípravu většiny čínských jídel či příloh.

Země původu: Polsko

Tento mix je optimální pro přípravu jemnějších jídel či příloh. Klíčky obsahují řadu prospěšných vitamínů a mikroelementů (jód, mangan, lithium, selen). Pravidelná konzumace klíčků napomáhá snížit riziko infarktů, obsahuje antioxidanty. 

Země původu: Německo

Pikantní kořenitá směs na klíčky obsahuje mix semen ředkvičky, hořčice, čočky a fazole mungo. Tento mix je optimální pro přípravu pikantnějších jídel či příloh. Klíčky obsahují řadu prospěšných vitamínů a mikroelementů (jód, mangan, lithium, selen). Pravidelná konzumace klíčků napomáhá snížit riziko infarktů, obsahuje antioxidanty. 

Země původu: Německo

Drobná červeno-hnědá semena jsou ceněna pro látky podporující zdraví a zdravé hubnutí. Klíčky fazole adzuki napomáhají při léčbě problémů souvisejících s infekcí močového měchýře. Klíčky adzuki jsou velmi chutné, křupavé, s mírně sladkou ořechovou příchuti. Klíčky adzuki jsou bohatým zdrojem minerálních látek, vitaminů (vit. E, B2, B1, B6, B3) a lehce stravitelných bílkovin, díky kterým mohou vegetariáni použit fazole adzuki jako skvělou náhradu masa.

Výborné pro každou asijskou kuchyni používající koření kari, mohou být přidány do všech druhů salátů, těstovin, rýže, zapečených jídel, zeleniny a jako přísada nebo základ pro přípravu sladkých pokrmů.

Doporučujeme jak k přímé konzumaci, tak i k dalšímu zpracování.

Země původu: Švýcarsko

Klíčky pšenice obsahují mnoho zdraví prospěšných výživných látek, řadu vitamínů, mikroelementů a enzymů. Obsahují velké množství lehce vstřebatelného železa, mědi a vitamínu B6 a řadu dalších, jako jsou vitamíny A, B, C, E a F. Obsahují magnezium, fosfor, vápník, niacinové a tiaminové látky včetně kyseliny pantetonové.

Klíčky pšenice jsou velmi vhodné pro lidi, kteří nepracují manuálně a jsou vystavení velkému stresu. Látky obsažené v klíčcích pšenice napomáhají redukovat permanentní únavu, zlepšit trávící proces v zažívacím traktu, zlepšit paměť a stimulují k lepšímu výkonu. Napomáhají zlepšit stav kůže, posílit vlasy a nehty.

Klíčky pšenice mají nasládlou chuť a mohou být konzumovány jak za studena, tak i po tepelné úpravě. Používají se na sendviče, do těstovin, salátů, jako příloha k sýrům, k vaječným pokrmům, do omelety, do omáček, jako přísada do polévek a do těsta pro domácí výpek chleba či jiného pečiva. Pro svou jemnou a nasládlou chuť jsou velmi vhodné jako doplněk stravy u dětských jídel.

Země původu: Polsko

Klíčky cibule obsahuji řadu prospěšných látek a jsou bohaté na živiny a prvky. Dále vytvářejí řadu enzymů, mikroelementů, vitamín C, řadu minerálních soli obsahujících síru, selen, fluor a mangan. Tyto látky podporují imunitní systém, který je pak více odolný. Díky vysokému obsahu síry dobře působí na kvalitu a růst vlasů. Taktéž klíčky cibule obsahují řadu antioxidantů.

Pravidelná konzumace klíčků cibule napomáhá čistění krve, snížení tlaku a obsahu cukru v krvi.

Klíčky cibule napomáhají snížit hladinu škodlivého cholesterolu LDL, který ucpává tepny. Zároveň zvyšují úroveň „dobrého“ cholesterolu HDL.

Látky v klíčcích cibule jsou doporučovány osobám, které chtějí očistit svůj organismus od toxických látek, škodlivých bakterií a také redukovat svojí váhu. Použitím klíčků cibule dochází k odkyselení organismu a k podpoře kyselino-zásadité rovnováhy v těle.

Látky, které obsahují klíčky cibule, zvyšují vitalitu těla, působí proti stresu a celkově posilují imunitní systém, což je velmi vhodné zejména v zimních měsících.

Klíčky cibule mají charakteristickou, lehce pikantní chuť. Proto se velmi dobře hodí na sendviče, do těstovin, salátů, jako příloha k sýrům, do omáček, jako přísada do polévek a do těsta pro domácí výpek chleba či jiného pečiva. Pokud je lehce povaříme, nejlépe v páře, tak chuť bude jemnější a lehce nasládlá. Nicméně abychom uchovali co nejvíce prospěšných látek, je konzumace za syrova ideální.

Země původu: Itálie

Kedlubny patří mezi dlouhodobě pěstovanou zeleninu, a již dávno bylo známo, že obsahují řadu prospěšných látek a jsou bohaté na živiny a prvky, které se v řadě potravin či běžně v zelenině nevyskytují. Obsahují řadu enzymů, mikroelementů, vitamíny A, C, D, B, beta karoten, řadu minerálních soli obsahujících vápník, magnezium, železo a fosfor. Tyto látky podporují imunitní systém, který je pak více odolný, a také napomáhají zabránit nedokrvování částí těla. Taktéž klíčky kedlubnů mají vysokou nutriční hodnotu a obsahuji řadu antioxidantů.

Také obsahují lutein, který má vliv na správné fungování očí. Vláknina, kterou obsahují, má vliv na správnou funkci střev a pravidelnou konzumací můžete předcházet možné zácpě. Klíčky kedlubnů napomáhají snížit krevní tlak a hladinu škodlivého cholesterolu LDL, který ucpává tepny. Dále díky močopudným účinkům podporuje funkci ledvin a očišťování těla z toxických látek. Klíčky kedlubnů kladně ovlivňují nervový systém, podporují paměť a obecnou vitalitu. Obsahují látku cholagoga, která aktivuje lepší fungování žlučníku.

Tyto klíčky jsou optimální pro přípravu většiny salátů či příloh, rybích past, pomazánek nebo jen tak na chleba s tvarohem nebo máslem. Pokud nekonzumujeme v syrovém stavu, postačí trocha oleje na pánev a osmahnutí směsi klíčků. Takto podáváme jako přílohu, můžeme namixovat s vařenou rýží, nudlemi, orestovaným masem pokrájeným na plátky. Vhodné jak k přímé konzumaci, tak i k dalšímu zpracování.

Země původu: Itálie

Klíčky se charakterizuji výraznou, ostřejší peprnou chuť a jsou bohaté na živiny.  Klíčky nejen dobře chutnají, ale také dobře vypadají na talíři jako příloha či vhodně doplňují různé saláty. Dobře chutnají v kombinaci s klíčky lucerny. Lze použít i do polévek (místo listové petržele) nebo na zdobení brambor. Velmi dobře nahrazují pažitku a dobře ladí se smetanovou omáčkou, s majonézou a vaječnými saláty.

Tyto klíčky jsou optimální pro přípravu většiny salátů či příloh, pomazánek, nebo jen tak na chleba s tvarohem nebo máslem.

Klíčky černé ředkve obsahují řadu prospěšných vitamínů, zejména vitamínu C (který zvyšuje odolnost těla a mají ho 2× více než kořen) a mikroelementů. Díky vysokému obsahu síry velmi dobře působí na kůži (zdravý vzhled), napomáhá zlepšit stav vlasů a nehtů. Tyto klíčky jsou také bohatým zdrojem vitamínů E a B, betakarotenu, železa, síry, mědi, vápníku, hořčíku, draslíku a fosforu. Klíčky černé ředkve působí antibiotickým účinkem a napomáhají regeneraci a správnému fungování jater. Příznivě ovlivňují trávení zejména tučných jídel, napomáhají funkci žlučníku a proti ledvinovým kamenům. Pravidelná konzumace klíčků zeleniny napomáhá snížit riziko infarktu a množství zlého cholesterolu. 

Pokud nekonzumujeme v syrovém stavu, postačí trocha oleje na pánev a osmahnutí směsi klíčků. Takto podáváme jako přílohu, můžeme namixovat s vařenou rýží, nudlemi, orestovaným masem pokrájeným na plátky. Vhodné jak k přímé konzumaci, tak i k dalšímu zpracování. 

Země původu: Německo

Patří mezi bohatý zdroj vitamínů A, E, B1, B2, B3, B6, B12, C a obsahují řadu minerálních látek důležitých pro fungování lidského organismu, jako jsou železo, fosfor, síra, mangan, hořčík, draslík a kyselina foliová. Obsahují vysoký podíl velice cenné vlákniny (kterou neobsahuje živočišná strava) a další prospěšné mikroelementy a další silně antioxidační látky. Vytvářejí zásadité prostředí, což má odkyselovací efekt pro organismus a všeobecný blahodárný vliv na rovnováhu kyselin a zásad v lidském těle.

Pravidelná konzumace působí preventivně proti virům, pomáhá trávení, aktivuje imunitní systém organismu. Napomáhá zlepšit paměť a má povzbuzující účinky.

Klíčky hrášku působí jako mírné afrodiziakum. Taktéž obsahují velké množství lysinu (látky rozpouštějící uložený cholesterol), proto napomáhá předcházet infarktu. 
Tyto klíčky jsou optimální pro přípravu většiny salátů či příloh, pomazánek nebo jen tak na chleba s tvarohem nebo máslem nebo k samostatné konzumaci. Doporučujeme jak k přímé konzumaci, tak i k dalšímu zpracování.

Země původu: Polsko

Přírodní produkt z ekologického zemědělství. Semena vypěstována bez použití chemických prostředků a umělých hnojiv v souladu s normami EU.

Klíčky brokolice patří mezi chuťově pikantnější klíčky. Patří mezi nejprospěšnější pro lidský organismus. V průběhu klíčení látky obsažené v semínkách se proměňují v látky velmi lehce vstřebatelné lidským organismem. Bohatý zdroj vitamínu A, V B1, PP, řady dalších mikroelementů a minerálních látek důležitých pro fungování lidského organismu, jako jsou fosfor, vápník, železo a magnezium, enzymy a jiných. Hlavní silou klíčků brokolice je ale látka sulforafan, která podstatným způsobem napomáhá snížit riziko rakovinných onemocnění a její množství v klíčcích je 200× větší než v brokolici samotné. Zvyšují odolnost imunitního systému a obsahují antibakteriální složky, které ničí bakterie Helicobacter pylori, která způsobuje záněty žaludku typu B a vředy.

Klíčky brokolice jsou vhodné pro pikantní saláty, tvarohové pomazánky, do baget, k sýrům nebo k posypání brambor, jako příloha k hlavním jídlům

Vhodné jak k přímé konzumaci, tak i k dalšímu zpracování

Země původu: Itálie

Přírodní produkt z ekologického zemědělství. Semena vypěstována bez použití chemických prostředků a umělých hnojiv v souladu s normami EU.

Jsou bohatým zdrojem vitamínů B1, B2, PP, C, niacinu a obsahují řadu minerálních látek důležitých pro fungování lidského organismu, jako jsou železo, zinek, mangan, hořčík, sodík, měď, draslík, fosfor, vápník, karoten a další prospěšné mikroelementy, které vydatně napomáhají správnému fungování nervového systému, rozvoji a stavbě kostí a dobré funkci cévního systému, taktéž mají pozitivní vliv na pleť.

Obsahují vlákninu, která je velmi důležitá pro odstraňování toxických látek z těla. Dále klíčky obsahují kyselinu foliovou, která má vliv na správný rozvoj nervového systému plodu, proto patří mezi důležité součásti výživy pro těhotné ženy!

Země původu: Itálie

Přírodní produkt z ekologického zemědělství. Semena vypěstována bez použití chemických prostředků a umělých hnojiv v souladu s normami EU.

Vláknina a mastná kyselina omega-3 obsažené v klíčcích rukoly stimulují chuť k jídlu, zjednodušují trávení, čistí organizmus od toxických látek, posilují imunitní systém, zlepšují krevní oběh a působí antibakteriálně. Klíčky rukoly stejně jako listy se používají jako afrodisiakum. Mimo to jsou vydatným zdrojem mikročástic jako jsou zinek, fosfor, hořčík, měď, draslík, síra, vápník, železo a vitaminy A, C, F, B.
Klíčky rukoly mají příjemnou chuť a mohou být konzumovány jak za studena, tak i po tepelné úpravě. Používají se na sendviče, do těstovin, salátů, jako příloha k sýrům, do omáček a jako přísada do polévek.

Země původu: Itálie

Přírodní produkt z ekologického zemědělství. Semena vypěstována bez použití chemických prostředků a umělých hnojiv v souladu s normami EU.

Klíčky ředkvičky díky vysokému obsahu vitamínu C zvyšují celkovou odolnost organismu, zlepšují stav kůže, nehtů a vlasů, což umožňuje vysoký obsah síry. Klíčky mají 2× více vitamínu C než kořen. Dále obsahují mnoho provitaminu A, vitamínů B1, B2, B12, E, vápník, fosfor, železo, magnezium. Podporují léčbu nachlazení, podporují vykašlávání hlenů a obsahují enzymy pomáhající trávení. Klíčky ředkvičky jsou hojně využívané v kulinářství. Mají ostrou chuť jako řada odrůd ředkviček a jsou ideální do zeleninových salátů, které pak nemusíme dochucovat ostrým kořením.

Vhodné jak k přímé konzumaci, tak i k dalšímu zpracování

Země původu: Itálie

Přírodní produkt z ekologického zemědělství. Semena vypěstována bez použití chemických prostředků a umělých hnojiv v souladu s normami EU.

Klíčky lucerny (vojtěška, alfalfa) obsahují nejvíce vitamínů a minerálních solí ze všech klíčků. Sklenice (objemově) klíčků má 5× více vitamínu C než 5 stejných sklenic pomerančové šťávy. Patří mezi bohatý zdroj vitamínů A, E, B – komplex, ale zejména obsahují řadu minerálů jako železo, vápník, magnezium a fosfor.

Klíčky lucerny jsou doporučovány těhotným a kojícím ženám a lidem, kteří nejedí maso. Vitamín B12 podporuje tvorbu červených krvinek při chudokrevnosti, napomáhá při osteoporóze. Redukují špatný cholesterol, pročišťují tělo.

Země původu: Itálie

Přírodní produkt z ekologického zemědělství. Semena vypěstována bez použití chemických prostředků a umělých hnojiv v souladu s normami EU.

Klíčky řeřichy patří mezi nejčastěji používané v kulinářství. Mají specifickou, spíše ostřejší chuť. Patří mezi bohatý zdroj vitamínů A, PP, P, B a obsahují řadu minerálních látek důležitých pro fungování lidského organismu, jako jsou draslík, magnezium, vápník, síra a další prospěšné mikroelementy a další silně antioxidační látky. Obecně posilují organismus, zlepšují stav kůže, nehtů a vlasů. Klíčky řeřichy stimulují trávení, snižují hladinu cukru v krvi, a proto jsou doporučovány všem osobám trpící cukrovkou.

Kličky řeřichy jsou vhodné pro saláty, tvarohové pomazánky, doplňky omelet, jako příloha k hlavním jídlům. Vhodné jak k přímé konzumaci, tak i k dalšímu zpracování.

Země původu: Itálie

Klíčky brukve černé (hořčice černé) mají pikantní, výraznou chuť a aroma. Charakreristický je také rychlý růst rostlin. Oproti jiný druhům brukví (hořčic) obsahují více fytoncidů, které působí antibakterálně a taktéž obsahují více vitamínu B, který posiluje imunitu těla a procesy s ní související. Klíčky dále obsahují mnoho zdraví prospěšných výživných látek, jako je vláknina, saponiny, flavonoidy a rostlinné hormony, které regulují fungování celého těla a krevního oběhu.

Klíčky brukve (hořčice) černé jsou jednodušší pro klíčení než semena hořčice bílé, protože při klíčení vytváří daleko méně slizu, a proto následné čištění a zpracování je rychlejší.

Klíčky brukve černé mají pikantní chuť a mohou být konzumovány jak za studena, tak i po tepelné úpravě. Používají se jako pikantní doplněk na sendviče, do těstovin, salátů, jako příloha k sýrům a k vaječným pokrmům.

Samotná semena mohou také sloužit jako koření při konzervaci okurek a při domácí výrobě pikantní hořčice.

Sušená a drcená semena smíchaná s vodou se používají k obkladům proti kašli, zánětům, svalovým bolestem, revmatismu a k prokrvení kůže, obklady se však dělají krátkodobě, aby nedošlo k podráždění kůže. Vnitřní užití semen v malých dávkách zvyšuje chuť k jídlu a usnadňuje trávení. Olej ze semen se užívá také k podpoře růstu vlasů.

Země původu: Polsko

Kadeřávek obsahuje řadu vitamínů, kde výrazně dominují vitamín C (daleko více než citrusové plody a vitamín K (výrazný vliv na srážlivost krve) dále obsahuje řadu minerálů, kde nejdůležitější jsou železo, fosfor a draslík. Tato kombinace minerálů je ideální pro Vaši krev. Zajišťují dostatek krevního barviva a tím mají vliv na dobrý krevní oběh – nestane se Vám, že budete mít svalové křeče. Má vysoký obsah vápníku, což ovlivňuje kvalitu a stavbu kostí.

Klíčky kadeřávku obsahuji hodně vlákniny, která zlepšuje trávení, působí proti zácpě, pročišťuje střeva a zelí má schopnost na sebe vázat těžké kovy a odstraňovat je z organismu. Dále obsahují řadu enzymů, obsažený hořčík á blahodárný vliv na psychiku, je významnou dietetickou potravinou nejen v podobě klíčků ale i jako součást nízkokalorického jídelníčku. Látky obsažené v kadeřávku při pravidelné konzumaci podle aktuálních výzkumů souvisí s ochranou organismu proti rakovině a předcházení rakovinových nádorů a posílení imunitního systému lidského těla.