Procházka po italské vinici: Výběr šumivých italských vín

Víno je mezi nápoji nejušlechtilejší, mezi léky nejchutnější, mezi pokrmy nejpříjemnější. To věděl už starořecký filozof Plútarchos.

Využijte  kvalitních italských vín a připravte sobě i svým blízkým krásné chvíle nad sklenkou červeného, bílého či prosecca. Každý okamžik může být zvláštní příležitostí!

Rodina Giacobazzi se zpracování hroznů věnuje přes 60 let a je v tom zatraceně dobrá. Takže pokud si libujete v perlivých vínech, rozhodně zkuste některý z jejích pokladů z proslulé oblasti Emilia Romagna. 

Začněte třeba suchým lambrus­cem, které si skvěle vychutnáte třeba k lasagním či červenému masu. A jestli potom zatoužíte po něčem sladším, otevřete si fragolino. Ze skleničky na vás dýchne vůně fialek, kterou v ústech ještě zvýrazní jemná chuť jahod. K dezertu se zas hodí víno Moscato D´Asti
 s nenapodobi­telným aroma hroznů Moscato, ze kterých je získána jemná a delikátní chuť.

Tip na romantický drink: Připravte si doma Fragolino Spritz a zpříjemněte si jím třeba večer. K 10 cl fragolina přidejte 5 cl prosecca a 2 cl sody. Přihoďte kostky ledu a dozdobte rybízem, borůvkami nebo jiným tmavým ovocem. Přidejte led a ozdobte jahodami, případně tmavým ovocem (rybíz, borůvky, ostružiny, maliny).

Lahev kvalitního Prosecca vyjadřuje zcela jasně, že vám na obdarovaném a jeho požitku skutečně záleží. Jeho radost můžete navíc umocnit vlastním věnováním, které připíšete přímo do krabičky, v níž jsou lahve uložené. Ze skvělého dárku tak jednoduše vykouzlíte dárek ještě skvělejší.

Hrozny pro výrobu elegantního šumivého vína Prosecco Millesimato dozrály na italských vinicích Colli Vicentini v o­blasti Vicenza.

Vinaři vložili do vína veškerou péči a lásku, na vás je jen připsat věnování a užít si dokonalou harmonii chutí.

Zdejší vinice jsou orientované na jižní a západní stranu, kde dochází k větším teplotním rozdílům mezi dnem a nocí, a hrozny Glera na nich vinaři sbírali ručně, tak aby vašim chuťovým buňkám dopřáli jedinečný zážitek. Označení Millesimato v názvu Prosecca pak znamená, že byly použity hrozny pouze z jednoho ročníku. Více se dozvíte na stránkách vinař­ství.

Charakter vína

Barva: světle žlutá Perlení: jemné a vytrvalé Vůně: po jablkách odrůdy Renetta doprovázená tóny akátu Chuť: svěží, suchá Snoubení s jídly: vynikající jako aperitiv pro mimořádné příležitosti Doporučená teplota servírování: 6 až 8 °C

Analytické údaje

Celkový obsah kyselin: 6,00 g/l Zbytkový cukr: 9,00 g/l Suchý extrakt celkem: 30 g/l Ph: 3,14

Krásná dárková kazeta s nápisem ROMEO & GIULIETTA bude skvělým dárkem a obsahuje rovnou 2 lahve.

Vychutnáte si prvotřídní víno s jemnými bublinkami. Chutím pánů vyjde vstříc verze suchého vína Romeo, dámské chuťové buňky zas jistě zaujme sladká Julie.

Charakteristika vín:

• Romeo Extra Dry Spumante

  Vůně: intenzivní, ovocná s tóny jablek, citronu a grepu a tóny akátu Chuť: vyvážená kyselinka, svěží a harmonická Barva: slámově žlutá Perlení: jemné a vytrvalé Snoubení: k sušené šunce a ústřicím Kategorie: šumivé víno Prosecco D.O.C. Spumante Extra Dry Zbytkový cukr: 14 g/l Kyseliny: 6,3 g/l Alkohol: 11,5 % Ph: 3,15 Odrůda: 100% Glera Oblast: DOC oblast pro Prosecco, region Veneto Vinifikace: bílé víno Fermentace: první fermentace je v nerezových tancích při kontrolované teplotě s přidáním vybraných kvasinek. Vznik bublinek = perlení je až v následném druhém kvašení v nerezovém tanku typu autoclave metodou Martinotti. Teplota podávání: 6 – 8°C

• Giulietta Spumante Dolce

  Vůně: výrazná, s květinovými tóny Chuť: sladká dobře vyvážená, v závěru svěží Barva: slámově žlutá Perlení: jemné a vytrvalé Snoubení: k tra­dičním italským sladkým dezertům Kategorie: šumivé víno sladké Zbytkový cukr: 64 g/l Kyseliny: 5,6 g/l Alkohol: 10 % Odrůda: výběr bílých odrůd z kraje Veneta Oblast: Veneto Vinifikace: bílé víno Fermentace: první fermentace je v nerezových tancích při kontrolované teplotě a následné perlení vzniká v nerezovém tanku typu autoclave, kde snížením teploty dojde k uvolnění oxidu uhličitého a následné vzniku bublinek. Teplota podávání: 6 – 8 °C

Upozornění: Na jedno poštovné lze objednat 1 sadu.

Prodej alkoholických nápojů osobám mladším 18 let je zakázán. Při převzetí zboží můžete být vyzváni k prokázání plnoletosti. Pokud nebude možné věk spolehlivě ověřit, nedojde k předání zaslaného zboží. Osobám mladším 18 let nebude zboží vydáno, a to při osobním odběru ani při zaslání a předání spediční firmou!

Prodej alkoholických nápojů osobám mladším 18 let je zakázán. Při osobním převzetí zboží můžete být vyzváni k prokázání plnoletosti. Pokud nebude možné věk spolehlivě ověřit, nedojde k předání zaslaného zboží.