Mezinárodní či indické degustační menu: terina z kachních jater i krůtí prsa

Je skvělé být hostem. Ale ještě lepší je být hostem v hOSTu!

hOST restaurant je svěžím restauratérským projektem, který vznikl z nadšení pro harmonické spojení unikátního prostoru, dobrého jídla a pití a přátelské obsluhy. Útulná komorní restaurace se nachází na úpatí Hradčanských svahů s neopakovatelným výhledem na Prahu.

Na jídelním lístku najdete sezónní pokrmy, které jsou připravovány z čerstvých surovin se správnou dávkou originální kuchařské invence. Indické degustační menu začíná přípitkem na uvítanou, jako předkrm si vychutnáte krevety s květákovo-kokosovým pyré a jako hlavní chod ochutnáte obě varianty – bude to dušené jehněčí ramínko na fenyklu, nebo vás zlákají krůtí prsa na způsob Chettinadu?

Mezinárodní menu začne (po přípitku) terinou z kachních jater foie gras, hlavními chody pak bude křupavý vepřový bůček s krevetami a hovězí rump steak Maminha s houbovou omáčkou. V obou případech se můžete těšit i na dezert – v indické variantě to bude ananasové kesari a kardamonová zmrzlina, v mezinárodní obrácený jablečný koláč Tarte Tatin s vanilkovou zmrzlinou.