Hostina na Karlštejně: koleno metodou sous vide pro 2 osoby

Moc děkuji :) Jsem rád, že vám u mě tolika chutnalo. A také děkuji za udělení rovnou dvou Michelinských hvězd ;) Velmi mě potěšilo, že má kuchyně stojí za zvláštní cestu. No a co se toho prvního nepovedeného odpoledne týče... Věřte mi.. když vám rupne trubka od topení a teče vám voda po zdi.. Budete prvně shánět topenáře a likvidovat minikatastrofu. Určitě by vás nenapadlo ze vší práce psát na net, omlouvám se ale dnes bude zavřeno :) Samozřejmě je teď již v nabídce zdůrazněno, že rezervace je nutná. Vy jste ale měli jeden z prvních voucherů... Tímto se ještě jednou omlouvám a zároveň děkuji za to, jaké cti se má kuchyně tímto dočkala. Budu se moc těšit na případnou příští návštěvu. Krásný večer. Daniel

Tak za prvé... Objednané bylo koleno a to myslím bylo naprosto v pořádku. Za druhé... Vždy dáváme na stůl jednu ošatku. Každou další samozřejmě rádi ke stolu doneseme. Jen nechci tím chlebem zbytečně plýtvat. Za třetí... Všechno co jde jde na stůl, za to ručím hlavou. I za ten salát ;) tuďíž vaši reakci neberu jako relevantní. Navíc, zrovna vás si moc dobře pamatuji. Za čtvrté... Žádný zákusek jste si neobjednali. Ty už tady večer opravdu nebývají. Za páté... Nic tady v chlaďáku týden rozhodně neleží! No a za šesté... Mějte se moc hezky. Na shledanou opravdu raději ne. Váš oddaný hospodský.