1 kg loupaných vlašských ořechů: světlá jádra jemné chuti i mix s tmavšími

Popelka našla ve skořápkách oříšků krásné šaty. Ty vlašské však skrývají mnohem víc: poklad, který ocení i vaše zdraví.

Vlašské ořechy jsou poklad, a to hlavně v cukrářském světě. Jen si představte dorty, bábovky, řezy, štafetky či úlky bez této přísady. Že to nejde? Není divu. Pořiďte si proto zásobu loupaných jader, Vánoce se blíží a také při jiné příležitosti se „vlašáky“ budou jistě hodit.

Světlá varianta jader je skvělá i na mlsání v čerstvém stavu, tělu dodáte důležité vitamíny, minerální látky a nenasycené mastné kyseliny. Intenzivnější chutí se vyznačují tmavší jádra – ta jsou lahodnou ingrediencí právě do pekařských a cukrářských výrobků.

Výživové údaje na 100 gramů

Energie: 654 kcal Rostlinné tuky: 65 g Proteiny: 24 g Uhlohydráty: 14 g Vitamíny: A, B6, C, E, K Vláknina: 7 g Vápník: 98 mg Železo: 2,91 mcg Selen: 4,9 mcg Fosfor: 346 mg Hořčík: 158 mg Sodík: 2 mg