Molekulární kuchyně: neobyčejné sety pro molekulární gastronomii a koktejly

Margarita R-Evolution

• Zažijte nečekané s třemi avantgardními recepty! Pohrajte si s texturou vašeho koktejlu a přidejte prvek překvapení!
• Vytvořte margaritu přikrytou čerstvou citronovou pěnou, přidejte šplíchanec barev vytvořením blankytně modrými perlami nebo ji zapouzdřete do jedlého koktejlu!
• Přírodní látky vám nyní pomohou zcela přetvořit váš oblíbený koktejl.
  • Margarita bubliny: Uzavřete svůj koktejl do bublin, které se Vám pranks v ústech
  • Citrusová pěna: Přikryjte svoji margaritu lehkou a chutnou pěnou
  • Azurové praskající perly: Vytvořte velkolepý plovoucí kaviár přetvořením modrého curaçaa

Obsah balení:

• 3 druhy potravinářských přísad (10 sáčků)
• 2 pipety
• 1 děrovaná lžíce
• 1 silikonová forma
• 1 brožura se třemi molekulárními recepty na margaritu

Informace:

• Země původu: Kanada
• Minimální trvanlivost: 6 měsíců 

Cosmopolitan R-Evolution

• Udělejte dojem na své přátele třemi recepty, které posouvají hranice moderního míchání nápojů!
• Vyzkoušejte několik molekulárních kouzel a proměníte svůj oblíbený Cosmopolitan v drink, kterým ohromíte sebe i své přátele.

Obsah balení:

• 3 druhy potravinářských přísad (10 sáčků)
• 2 pipety
• 1 děrovaná lžíce
• 1 silikonová forma
• 1 brožura se třemi recepty na cosmopolitan

Informace:

• Země původu: Kanada
• Minimální trvanlivost: 6 měsíců 

Aroma R-Evolution

• AROMAFORK™ (speciální Aroma-vidlička) a sada 21 vůní nabízí fascinující smyslový zážitek, který dokonale zmate vaši mysl a navždy změní váš způsob vnímání chutí a vůní!
• Naše chuťové pohárky jsou schopné rozpoznat pouze 5 základních chutí, zatímco náš nos rozliší neskutečně jemné chuťové rozdíly pokrmů.

Obsah balení:

• 4 AROMAFORKS™ (speciální Aroma-vidličky)
• 21 vybraných vůní
• 4 kapátka
• 50 difúzních papírků
• 1 brožura s tipy a návrhy na „multi-smyslovou“ večerní party

Seznam vůní:

• 3 vůně na bázi „Bobů“ – čokoláda, káva a vanilka
• 4 vůně na bázi „Ovoce“ – banán, liči, mučenky a jahody
• 3 vůně na bázi „Byliny“ – bazalka, koriandr a máta
• 3 vůně na bázi „Ořechu“ – mandle, kokos a arašídy
• 4 vůně na bázi „Koření“ – černý pepř, skořice, zázvor a wasabi
• 4 „umami“ vůně – máslo, olivový olej, kouř a lanýže

Informace:

• Země původu: Kanada
• Minimální trvanlivost: 6 měsíců 

Digitání kapesní váha

• Kapesní váha s digitální přesností. 
• Baterie jsou přibaleny.
• Maximum: 500 g
• Přesnost: 0.1 g

Obsah balení:

• 1× digitální váha
• 2× AAA baterie
• 1× návod k použití
• 1× ochranný obal

Food Styling R-evolution

• Sada nástrojů pro potravinářský styling.
• Popusťte uzdu fantazii a plně využijte potenciál vaší kulinářské kreativity!
• Na tuto sadu nástrojů, určenou pro potravinářský styling, jste čekali několik let. Vysoce kvalitní nástroje jako pinzety, nůžky, skalpel nebo stříkačka byly pečlivě navrženy a zkonstruovány, aby Vaše kulinářské kreace byly snadnější než kdy jindy. Souprava se skládá z 11 snadno použitelných nástrojů a příslušenství.

Obsah balení:

• 1 pinzeta
• 1 jemné nůžky
• 1 skalpel se 2 čepelemi
• 1 kulinářská stříkačka
• 2 druhy násad na stříkačku
• 1 olejový rozprašovač
• 2 stěrky 

Šlehačkovač – designový šlehačkovač s recepty molekulární gastronomie

• Tento designový šlehačkovač vám umožní vytvořit nízkotučnou šlehačku nebo jednoduše přidat krémový dotek na vaše dezerty, koktejly, aperitivy a přílohy.
• Chcete-li dosáhnout plného tvůrčí potenciálu tohoto šlehačkovače, doporučujeme používat tento produkt společně s našimi MOLECULE-R, jako je AGAR_AGAR, XANTHAN a studená rozpustnéhá ŽELATINA. (viz náš Sifon R-Evolution pro více informací o použití našich potravinářských přídaných látkách s tímto výrobkem).
• V balení je brožura s 10ti recepty.

Obsah balení:

• 1 šlehačkovač (0.5 l)
• 3 zdobící trysky
• 1 čistící nástroj
• brožura 10ti receptů molekulární gastronomie
• potřebné potravinářské přísady (Agar-agar, sójový lecitin, xanthanová guma)
• krabička originálních bombiček N2O (10 ks)