bylo to skvělé, včetně prostředí i obsluhy. jen nám nechutnal poněkud zvláštní dezert, za japonské sladkosti a jejich oblíbené chutě však v restauraci nemohou.
Tento podnik neodpovídá standardům japonské kuchyně. Nevědí třeba, jak a v čem se servíruje saké, ke genmaiče podávají med, atd. To nevyváží ani vcelku milá obsluha.
Vyjádření podniku
Před 5 roky
Saké servírujeme ve standardních karafách se šálky. K čaji Genmai cha standardně med nepodáváme, ale pokud si to zákazník žádá, rádi mu vyhovíme. Náš zákazník, náš pán.
Jídlu se nedalo nic vytknout, to bylo opravdu skvělé. Čisté prostředí.
U degustačního menu bych předpokládal, že nám alespoň obsluha vždy řekne, co přinesla, co budeme jíst, příp. jak se to jí apod. Pokud jsme nechtěli jenom slepě hádat, museli jsme se vždy zeptat. Přičemž odpovědi také mohly být trochu rozvitější a ne třeba jen , , řasy".
Hudební playlist v pozadí na japonské atmosféře moc nepřidal (Kabáti, Vondráčková, Gott, David.. ).
