Na mlsání i do gurmánských specialit: 400g mix sýrů z Francie a Švýcarska

Věděli jste, že z Čech můžete být v mžiku ve Francii? A odsud zas třeba ve Švýcarsku? Stačí k tomu málo: ta správná kombinace sýrů.

Ráj sýrů na Můstku vás pravidelně bere na výlety za novými chutěmi a vůněmi, kamse vydáte tentokrát? Do Švýcarska a Francie – zemí, kde jsou sýry fenoménem. A vy toto kouzlo místních stolů a kuchyní poznáte v kombinaci 4 sýrů, každý o váze 100 g.

Výtečné sýry k mlsání i do kuchyně

Švýcarský Gruyére má plnější chuť, je slaný a pikantní s finále vlašských ořechů. Tavením získává jeho chuť na intenzitě – bude vám chutnat zapečený i z rakletovače. Jeho výraznou chuť si ale vychutnáte i jen tak k vínu.

Sýr Raclette je původem ze Švýcarska, v tomto mixu pochází od oceňovaného francouzského výrobce sýrů Mont de Joux. Vůně je solná a lehce ovocná, později může vonět po houbách. Roztavený sýr Raclette je aromatičtější a nesmírně lahodný, tudíž je vhodný na brambory, k bagetě, do těstovin, ale i k pivu, vínu a na přípravu fondue. 

Abondance je francouzský sýr, jehož počátky výroby sahají až do 5. století. Jeho chuť je ostrá s vůní po ovoci a lískových oříšcích. 

Magoth je švýcarský horský sýr vyrobený z kravského mléka. Přesto je Magoth bez laktózy a bez lepku, takže si na něm smlsnou i ti, kdo běžně sýry nemohou.