85Kč
Džemy a náplně na pečení i varianty na slané vaření
Dr. Hlaváč
Tentokrát bude liška pod stromem balamutit marně. Tohohle sýra se totiž vrána na větvi jen tak lacině nevzdá.
„Bio nevidíme jenom jako věc důležitou pro zdraví jednotlivce, představuje pro nás odpovědný způsob zacházení s krajinou, o kterou pečujeme,“ takové je krédo Mlékárny Bio Vavřinec, která byla založena v roce 2011 na rodinné farmě v Okrouhlici.
Bochník zrajícího polotvrdého sýra, který se už kutálí k vašemu rodinnému stolu, zrál alespoň 2 měsíce. Pro svou výtečnou chuť se hodí jak pro použití v teplé kuchyni, tak k ukrajování během příjemného večera u lahve kvalitního vína.
Standardem na farmě je používání základních surovin bez nadbytečných přidaných látek. Všechny suroviny pochází z produkce ekologického zemědělství a je jim věnována mimořádná péče.
Přečtěte si o sýrech více:
|
Sýr je produkován v BIO kvalitě v malé mlékárně přímo na farmě. Horský sýr s koriandrem má díky vysokému obsahu koření výraznou chuť, která se rozezní zejména při použití v teplé kuchyni, ale je výtečný i s čerstvým chlebem nebo jako pochutina bez tepelné úpravy. Zrající sýr polotvrdý, ochucený, plnotučný sýr s obsahem tuku v sušině minimálně 45 %. Je vyráběn z kravského pasterovaného mléka. Je dochucen celým koriandrem. Sýr má smetanovou chuť danou výrobou z plnotučného mléka s mírně nasládlou chutí vzniklou propíráním sýřeniny. Pro vyniknutí chutě je třeba sýr chvíli (cca 0,5 hod.) nechat v pokojové teplotě, pokud byl předtím skladován v chladu. Sýr po výrobě zraje minimálně dva měsíce v našem zracím sklepě. Sýr je hned po výrobě téměř každý den opečovávaný sýr-mistrem po dobu dvou měsíců. Hodí se k němu tato vína:
|
|
Horský sýr – produkován v BIO kvalitě v malé mlékárně přímo na farmě, je výtečný pro použití do pokrmů, s čerstvým chlebem nebo jako pochutina. Zrající sýr polotvrdý, plnotučný sýr s obsahem tuku v sušině minimálně 45 %. Je vyráběn z kravského pasterovaného mléka. Sýr má smetanovou chuť danou výrobou z plnotučného mléka s mírně nasládlou chutí vzniklou propíráním sýřeniny. Pro vyniknutí chutě je třeba sýr chvíli (cca 0,5 hod.) nechat v pokojové teplotě, pokud byl předtím skladován v chladu. Sýr po výrobě zraje minimálně dva měsíce v zracím sklepě. Sýr je hned po výrobě téměř každý den opečovávaný sýr-mistrem po dobu dvou měsíců. Hodí se k němu tato vína:
|
Adresa pro případné vrácení zboží:
Bio Vavřinec a Kosař, Okrouhlice 27, Benešov, 256 01